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零零文学城www.00wxc.com提供的《临安杏花饭馆（美食）》 30-40(第19/27页)
柱形透明琉璃盏中，下方是固状膏体，呈木槿花的淡紫色；
中间是纯白的牛乳；
上方，则是青绿的抹茶液，两个圆圆的小冰球在其中浮浮沉沉，冒着冷气。
此时，烧瓷技术发达。琉璃虽也普及，到底制作工艺不甚成熟。因此，瓷贱璃贵。
除非富贵人家饮葡萄酒，少有用琉璃来作茶器的。
但江清澜花费重金，买了大小各不同的琉璃容器。便是为了让客人欣赏这分层渐变之色，以抬高饮子售价。
果然，团团惊呼：“欸——真奇怪，它们像云朵一样柔软，怎么不蹿到一起去呢？”
密度什么的，江清澜也无法解释，只让他们快喝，提提意见。
团团手执长铁勺，从杯底挖起一大勺芋泥。
甫一放入口中，眼睛就瞪圆了，立马又捧起琉璃盏，仰着头喝了一大口。
哪知，喝太多了，两颊鼓鼓的，跟个雪白鼓囊的包子一样。
等小口小口地全咽了，她才“啧啧”两声，意犹未尽般道：“真好喝呀！”
他俩是做实验的小白鼠，江清澜想多听点儿意见，便道：“还有呢？”
团团忙得很，正用铁勺挖了一点儿芋泥，又装了一点儿牛乳、一点儿抹茶液。
这下，勺子里的颜色就混在一起了，是淡淡的马卡龙色。
闻言，她道：“还好玩儿！又好吃又好玩儿！
江清澜哭笑不得，身边有个夸夸小吃货，提不出意见，她想进步都难。
虎子轻声道：
“这芋泥软软的，抹茶微苦，却有点儿回甜，牛乳香浓，很好喝，只是……”他眉头微皱，“我觉得太甜了些。”
团团“啊”一声惊叫：“虎子哥，你舌头坏了吧？哪里甜了，我还觉得太淡了呢！”
她抢过虎子的琉璃盏，猛的灌了一口：“不甜不甜，好喝着呢！”
虎子忙把那饮盏抢回来：“你……干嘛……干嘛喝我的。”
说到后面，声音低了下去，黑黑的面皮臊得微红。
团团才几岁，哪里知道男女大防，还以为虎子嫌她脏，噘嘴道：“你自己说的不好喝。”
扭过去头，不搭理他了，用长勺子搅着芋泥在盏中打转儿，却嘟囔道：
“我是小孩子，小孩子的嘴巴是最干净的，不会把你的盏弄脏了。”
他俩的误会，江清澜当然看得出来，心道：团团也长大了，改日，得给她进行性别教育了。
当下，暂按下不提。
由他们的甜淡之争，她却想到了关键——
女娘喜甜，郎君不喜甜，每个人对糖分的接受都不同。
无怪乎，现代奶茶店，要区分出从三分到十分的不同甜度。
她从柜台下的抽屉里，取出木竹牌来。
以毛笔蘸了浓墨，写下从不加糖到三分、五分、七分、全糖的不同牌子，将它们挂在身后的墙壁上。
此后，她又盘算起其他饮子来。
如今牛乳好得，茶叶不好得。
因此，时人爱喝点茶，便是将新鲜茶叶研磨成粉，饮用时以热水注入，再以茶筅搅拂调制。
要到明清泡茶时代，炒茶、烤茶、制作茶饼才风靡全国。因而，此时没有茶叶，到处却是抹茶粉。
江清澜依此，定了三种抹茶系的日常饮品：抹茶星冰乐、抹茶生椰、抹茶芋泥牛乳。
隔三差五，再加个如茉莉蜜瓜冰奶之类的新品。
这些饮子都很好做，原材料准备好，调制冲饮即可。
如此，饮子品种大概就确定下来了。
到了晚间，食客们见饮品区新开，纷纷来看稀奇。
有人捋着下巴，质疑：“哟，江娘子这茶，卖得可不便宜。”
抹茶芋泥奶茶将近二钱银子一盏，快赶上卤猪蹄儿的价了。
江清澜气定神闲，拿出做好的一盏，送与那人：“郎君只消一试，便知我这茶值不值。”
琉璃盏中淡紫、纯白、青绿分层，恍若仙境。
那人见了，大开眼界，啧啧称奇，捧起来一喝，眼睛都亮了。
三两口牛饮下肚，琉璃盏见了底。他腾的站起来，拔腿就往外跑。
有人问：“王郎君，你跑啥呢？”
“我……我回去叫我夫人来尝尝！”
原是个疼媳妇儿的。
众人哈哈大笑。
……
饮品区已经开业，王蕙娘也选好了几个婢子。
第二日，吃过中午“点心”，江清澜把店门一关，姐妹三人乘马车出发。
人牙店在城南。
从杏花饭馆出来，上八字桥到斜街，汇进御街。一路往南，过涌金门、清波门、临安府署，到跃金池边，才算到了。
今儿是个阴天，偶有一点儿太阳，也很快被浓重的乌云遮蔽了。
但是，小商小贩儿们的热情丝毫不受搅扰。
作为临安城里最繁华的街道，御街一路吵嚷。
尤其到了南段，是临安府署、大内皇宫之所，更是游人如织、摩肩接踵。
“吹糖人——吹糖人——又甜又乖的小糖人——”
“卖花卖花——新鲜的荷花、玫瑰、茉莉花嘞——”
“磨剪子嘞戗菜刀——”
听着外面吆喝声，江清澜盘算着，时间差不多了，就挑起帘子，往外边眺望。
正好，到了御街南段的枣子巷边。
此处有一棵标志性的枣子树，绿荫如伞，亭亭似盖，十分惹眼。
周围青瓦白墙、朱门石板。
低矮的院墙里绿树成荫，缀满绿叶青果的梅树枝条，伸到墙外来……
团团也看得认真。
原本紧闭的宅门竟大开着，几个仆人进进出出，似乎在收拾行李。
团团惊呼出声：“阿姐，怎么……”
江清澜当机立断：“蕙姐姐，在这里停一停。”
马车还没有停稳，团团已经跳下车，一溜烟儿跑去了巷子边。
她眼神越过斑驳的朱漆大门，痴痴地望着里边儿。
“怎么了？”王蕙娘惊诧。
江清澜也下了车。
大门顶上牌匾已被摘掉，门楣空荡荡的。她幽幽道：“那是我家旧宅。”
江渊清廉，临安城居大不易，他根本买不起房。
幸而江家几代均在此地，有祖上的宅子留下来。旧宅经过历代翻新，虽不大，也是花影扶疏、自在天地。
江氏夫妻去世后，旧宅被官府没收，挂在临安府署出售。
团团经常说，等她们以后有钱了，要把它买下来。
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