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零零文学城www.00wxc.com提供的《县令家的财迷小夫郎》 210-220(第5/15页)
“菜也编了号的。”姜宁看他一眼，刚才语气还挺温和，现在眉间却凌厉了些，“用数字就是为了让你们方便记忆。”
见状，伙计立即道：“东家别生气，是我们不该乱了手脚，分明都提前培训了好几天。”
“我并不是生气，只是希望职责范围内的事，你们能做好。”姜宁看眼挂着的菜单，边在菜牌上挪动竹珠边道：“其他的时候，别的事也不叫你们帮忙。”
姜宁扫了一圈，“脆哨土豆，六份。”
“凉拌米皮，三份。”
后边的菜，姜宁不点了，看眼跟着的伙计。“你既然是负责大堂和后厨对接的，只管盯着菜板就行，其他的有大堂伙计、帮厨，真要到你也要帮忙时，那我会再招人。”
闻言，伙计连连点头，“明白了，往后我一定记在心上。”
“那后边的你来吧，再有不懂的，叫我便是。”
姜宁神色缓和，“不懂要问，好学不是什么丢人的事，强撑着面子坏了正事，才是得不偿失。”
“知道知道。”
姜宁看他一头汗，走到一边，拿了块干净的帕子递过去，又拎了一只壶放他旁边。
“把汗擦了，这壶水要是没了，得空自个到后边井里去打。”
“后厨闷热又油大，比外边热不少。”
把事交代完，姜宁去了灶边，还没靠近出声，周庚如临大敌，连忙叫他让开些。
“表哥，你别来灶边了，又是油又是火的。”
周庚正往锅里放佐料，“你要不去柜台那儿，还能盯着前边的客人，免得上菜出岔子。”
姜宁往后退开，扫了一眼另外两个厨子手里的活，一个在拌米皮，另一个正在烧热油，打算炒菜。
三个灶这会儿又派上用场了，每个厨子一个灶，灶上两口炒菜锅加一个煮汤的锅。
另外还有一个单独烧热水的地方。
之前改厨房的布局，就是为了能宽敞一点。
宽敞好用的同时，还得让后厨的一帮人待得舒服点，留了好几个通风口，夜里闭店时，便用活动板给封上，免得蛇虫鼠蚁钻进来。
“我在这儿杵着，你们都怪不自在的，那我出去了，真要有事，支个人去柜台叫我。”
姜宁瞥了眼案板和备菜区，又看了看帮厨手里的事，“生熟和荤素都要各自分开，别挨着放，也别都用同一个东西装。”
帮厨立即答应，“东家放心，我们肯定会注意干净。”
姜宁失笑，走出去之前，看了眼刚才传菜的伙计，见他正盯着菜单和菜牌发愁，不禁摇了摇头。
三百六十行，行行都有行行难。
传菜也不是一件简单的事，要记性好、够仔细，还得反应快。
伙计回头，看到姜宁要出去，立即笑着道：“嗳，东家。”
姜宁嗯了声 ，“有事再叫我。”
伙计连声答应，又接着弄自己的菜牌。
从后厨到大堂，不说一下进了避暑的屋子，但也凉快了许多。
姜宁绕到柜台坐下，环顾一圈，没见到卫长昀，不由诧异，“秋哥儿，长昀不是被拉去帮忙了吗？”
赵秋正在点东西，又差人给新的一桌上茶和瓜子，“是去帮忙了啊，不过是去搬东西，可不是在大堂这边忙，去花园那边的库房拿酒了。”
为了迎合金陵众多文人雅士的喜好，他们特地在花园里搭了一个半开放的小库房。
大多酒都锁在里边，外面放了几个空坛子装饰，旁边那棵树开花时，花叶落下，跟画似的。
“那我去看看。”
“放心，苗哥儿还不至于真把他卖了，堂堂探花郎在这里做伙计，多少有些不像样。”
“我哪是担心这个。”
顾苗是个随心的人，可也知道分寸，哪会真让卫长昀去当伙计。
他们不介意，朝廷都得介意。
新科探花郎怎么也算是朝廷的颜面了。
“那你慢点，客人多呢。”赵秋叮嘱道：“小小和小宝都去孩童区那儿当陪玩了。”
姜宁瞪大眼，目光扫过去。
兄妹俩真跟赵秋说的一样，在那儿当小导游。
得了，大家都有活干。
还真是一家老小齐上阵。
想着，姜宁走出大堂，从一旁的□□，往花园那边走。
大堂几乎已经坐满，不少客人知道酒楼还有花园可以观赏、游玩，便想着在这里边玩边等，打发时间。
姜宁沿着□□走到花园里，一抬眼，对上卫长昀看来的视线，微微一怔，便走上前去。
卫长昀刚要提醒他小心，就见姜宁抬手，伴随一声“低头”，先低下头来。
“怎么了？”
“发上有花瓣。”姜宁拿下花瓣，“六月下旬了，难得这花开得好。”
指尖一捻，花瓣从指间落下。
姜宁退开一步，“今日生意，倒是应了这景。”
卫长昀接过他的话，“开门红。”
第214章 这贺礼是送到姜宁心坎……
揽月楼才开业，不到半个时辰，大堂人满为患，二楼雅座只有三个空位，连雅间都提前预订了两间。
姜宁在柜台后面，帮着赵秋一块理台账，又要不时处理后厨和大堂的事，跟谢蕴那边核对采购的清单，等真正能卸下来时，坐在椅子里，连话都懒得说。
身体很累，但大脑很兴奋。
被那种正在做想做的事情的愉悦挤走了疲惫。
要不是过了饭点，再来一轮刚才那样的客满，他估计越干越起劲。
“去后厨讨来的茶，放了红枣和姜片。”
卫长昀从一边走来，把茶杯递到他手里，“拿开水泡了会，这会儿水温应该正好。”
姜宁接过来，听卫长昀对一些用词的习惯和自己越来越像，不禁笑了笑。
“当完苦力了？”
卫长昀在他旁边坐下，“还行，不怎么累。”
姜宁啜着茶，眼睛瞟了瞟他，“你体力可真好。”
语气里满是羡慕，而且不是一次这么觉得了。
卫长昀不禁一笑，“我要怎么接你的话？”
“我这么说，就是不要你接话。”姜宁语气酸溜溜的，“还以为你备考这么长时间，体力早不如从前了。”
卫长昀挑眉，“你觉得？”
姜宁哎了声，假装不知他的意思。
不就是前几天，他在木榻那儿靠着睡了，结果被抱到床上去的事。
“从木榻到床边，才几步路。”姜宁嘀咕完，抬起头，“对了，沈大哥和聂大哥他们多久来？”
“不还有你那两位同僚，状元和榜眼。”
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