您现在阅读的是
零零文学城www.00wxc.com提供的《宋记卤味》 60-70(第15/29页)
“夏大师… ”
“怎么还这么叫人？不得管我叫师傅啊！”
夏正清故作着沉了沉脸色，不过这副表情在他脸上可是一点儿杀伤力都没有。
“师父。”
宋晚秋从善如流改了口，但还是难掩好奇问道：“这厨界拜师不应该很有讲究吗？”
夏正清一拍脑袋道：“还真是有事儿给忘了！”
他连忙拿起手机，点开了个二维码。
“来吧，咱们先扫个码进群聊。这里头你的师兄师姐们都在！平日里有啥问题找他们也行，至于那些俗里以后有空再补，没空不搞也行！”
宋晚秋有些沉默，拿过手机扫了微信群码，又加了师父微信。
夏正清此刻正得意洋洋道：“我可是时髦人，跟老乾这个经常玩不来智能机的家伙可不一样～”
他目光朝着厨房一瞟，登时起了兴趣。
“小徒弟呀，我倒是有个东西 想考考你。”
第66章 味觉测验 夏正清独自进了厨房，没……
夏正清独自进了厨房，没过多久便拿了几份小碟子出来。
“小宋啊，你既然是以卤味入门，那为师便就地取材，来考校考校你的水平。”
几盘小碟子里此刻盛着几份颜色或深或浅的粉末，想来刚刚厨房里的破壁机声响便是源自于此。
“这碟子里的粉末都是我刚刚用香料和一些调料混合打散后调配的，你不妨来尝尝，看看能说出里头有哪几味料。”
说罢，夏正清向宋晚秋递出一个小勺，示意她向前。
“夏大师，那这碟子里的原材料数量这个能透露吗？”
陈亚文方才便在边上好奇地看起热闹，这会儿瞧着碗碟里的粉末，一颗心也是被紧张得揪了起来。
纵是夏正清瞧着再面善，这种测验考试哪个学生见了也要颤三颤。
“这可不行，数量我可得保密。”
夏正清笑着摇摇头，对着宋晚秋温和道：“放宽心，无拘担心最后答对了多少，这只是个小摸底，好让我多了解了解你的水平。”
宋晚秋点了点头，也放心上前接过勺子，整个人的全部心神这会儿都放在了面前的几盘碟子里。
后厨里的商用破壁机实在给力，这里头的香料粉末此刻已经被碾碎成跟灰尘颗粒大小都没什么区别的样子，若是光靠鼻子嗅闻，不小心打个喷嚏眼前便要“漫天飞舞”。
瞧着宋晚秋这认真的模样，夏正清此刻也有些心虚。
啧…
刚刚那破壁机的功率比他想得还要大些，夏正清刚想上前摁下停止键，里头原本还有个小颗粒样的香料便彻底成了粉末状。
他真不是想故意刁难小徒弟啊…
宋晚秋拿起勺子，轻轻推了推面前粉末，里头的颗粒实在太细，若是用嗅闻辅助怕是不行。
说到底，还是只能用舌头亲自品尝。
她轻轻蘸上一小簇送入嘴中，眉间也随着脑海里的思索微微皱起。
入嘴最刺激的便是那丁香，强烈的穿透性一下子便让它露了身份。
不过这丁香尾调后，便是一股甜木香，但这甜木香中，还带了些甘草香气，那肯定不是肉桂，而是八角了。
“这一份里，除了基本的盐、味精，香料部分应该是丁香、八角、生姜粉、草果、薄荷。”
宋晚秋放下勺子，认真对着夏正清回答道。
方才她还在里头尝出了些许的苦味，应当是草果的香气。
那薄荷叶的味道在粉末里十分突出，是再怎么都躲不过的。
唯一难缠的便是那生姜粉，因为加的量极少，又将自己的辛辣隐藏在清亮通透的薄荷之中，若非宋晚秋的舌尖实在灵敏，这一道味型怕是也要躲过侦查。
“哦？就这些了吗？还有没有别的要补充的？”
夏正清的面色看不出好坏，也不知道是对这答案不满意还是想要再诈一下宋晚秋。
“这里头的香料粉可还多着，小宋你要不要再多尝尝？”
“不用了师父，就这几样，应该没有别的味型了。”
宋晚秋摇了摇头，眼神确是无比地坚定。
夏正清听后似笑非笑，倒是没直接回应这答案正确与否，只是拿起多余的勺子递给了屋内的其他几人。
“大家也都来尝尝吧，看看还有没有别的答案。”
倒像是将宋晚秋的答案否定了般搁置在边上。
陈亚文和简棠也都凑热闹接过勺子，不过这一口入嘴便立刻将脸上眉眼皱成一团。
“噫，好难吃！”
这一撮香料入嘴，陈亚文只觉得无比刺激别扭，里头的丁香的确味道不小，但除了边上一些残留化开的味精颗粒，她只能尝出里头的香料味道很是混合复杂，里头具体有哪几样倒是说不上名头。
两人双目对视，便知道彼此的答案都是不出意料的一致。
另一侧，元光霁也若有所思地拿起勺子开始尝试。
他如今的味觉还没有恢复到从前的黄金时期，但好在晚上那一锅山珍汤的临时BUFF加持，这会也能如正常人一般上前尝味。
这用香料粉调教味觉的法子，并非是夏正清大师一人的专利。
早在元光霁刚刚拜入蒋乾门下时，也是从此处练起。
不过那时候这香料都是由其他师兄师姐帮忙用捣杵手动研磨，里头好些香料颗粒都得以保留，算是开了个小后门。
他这会瞧着这碟子里的粉末，眼中也是闪过一丝怀念。
“八角、丁香、草果、薄荷…”
元光霁心中默默念叨着，这几味香料都是味道极为典型突出，陈亚文和简棠尝不大出来，他却能清晰辨认。
不过那生姜的味道，他咂了咂舌，怎么也没找到。
元光霁放下勺子，也不免带着心中困惑忘向了夏正清。
夏正清这会儿依旧不言语，脸上的表情极为严肃，像是在靠着气场对着宋晚秋施压。
但另一头的宋晚秋的面色也是沉静如水，丝毫没有因为这师父外放的压力而有所动摇。
二人对峙许久，空气似乎都要凝结成冰，夏正清却忽然绽放笑意。
“好，很好！”
夏正清拍了拍宋晚秋的肩膀，鼓励道：“我果然没看错你，小宋啊，你这答案可是全对！”
气氛缓和，元光霁也开口问道：“夏大师，您真往里头放生姜粉了吗？我竟然一点没尝出来。”
这话一出，夏正清像是如恶作剧得逞一般，哈哈大笑起来。
“那当然了！我这生姜粉可是特地藏的暗手。”
自己精心放置的陷阱却被小徒弟识别，夏正清心中难掩喜悦。
可见这陷阱把其他人也框住，夏正清难免得意洋洋自得道：
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请·收·藏 零.零.文.学.城 WWW.00WXC.COM，努力为你分享更多更好看的小说】