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零零文学城www.00wxc.com提供的《八零之做剧组盒饭火出圈了》 70-76(第3/15页)
鸡汤放的量很多，没过了所有食材，在大火之下很快滚了起来，表面“咕嘟咕嘟”冒着泡泡。
余锦程脑袋里缓缓冒出一个问号。
显然这汤太多了，若是此时将米饭倒进去，便不是蛋炒饭，怕是成了汤泡饭了。
“她在干嘛？”
“倒那么多汤？不是蛋炒饭吗？我看错了？”
“我以为她要把那些蔬菜丁肉丁炒进蛋炒饭呢，怎么熬上汤了？”
在大家的疑惑声中，唐安颜把汤锅端到一边，转了小火继续“咕噜咕噜”熬制着，她另起一锅热油，开始打蛋。
搅拌好的蛋液却并未全部放入锅中，唐安颜只倒了一点点在热好的油锅内，然后将米饭尽数倒了进去。
这下别说余锦程了，连不会做饭的围观群众都开始皱眉。
谁都知道蛋炒饭是要鸡蛋和米饭分开，先炒鸡蛋再与米饭混合，唐安颜这样弄岂不是让米饭上蘸了蛋液，弄得米饭黏糊糊的，那还能吃吗？
周围议论纷纷，时不时飘来几声大声的质疑，偶尔还有其他厨师疑惑不解的眼神投过来。
但唐安颜自始至终没有理会过这些声音和眼神，她只顾忙着做自己的事情。
她拿锅铲不断翻炒着米饭，鸡蛋受热后很快凝固，但蛋液量很少，经过快速翻滚过后，那些蛋液尽数裹在了米饭上，粒粒分明，被锅铲分散开的每一粒米都是金黄的色泽，在灯光下简直如同金子一般！
唐安颜拿汤勺舀起一直在锅中熬制的汤，经过小火慢熬，里面鲜香的食材风味被尽数激发了出来。
一勺汤汁浇在米饭上，登时在热锅之下“刺啦”冒出一股蒸汽，那些汤汁很快被米饭给吸收进去，只余一点点。
唐安颜开了大火，不停地翻炒着，没一会儿汤汁便尽数蒸发。
紧接着她再次舀了一勺汤，倒入锅中。
如此反复三次后，锅中蛋炒饭已经吸饱了汤到膨胀的状态，粒粒大米皆是金黄饱满，外表裹着蛋液，内里敛着鲜香鸡汤，就连香气都极其富有层次感！
随后，唐安颜把目光投向其他食材。
她将鲜嫩的虾仁洗净后沥干水分，将火腿切成均匀的小丁，加上翠绿欲滴的青豆和橙红鲜亮的胡萝卜丁，这色彩搭配格外诱人。
不同的食材尽数入锅，在锅中欢快地跳跃着，各种香味相互交融，形成了一股独特而浓郁的复合香气。
经过反复翻炒的米饭已经颗粒饱满、质地松散，随后加入适量调味料，翻炒均匀后，一盘色香味俱佳的蛋炒饭便如此出锅了。
唐安颜将炒饭盛出装盘，与此同时，余锦程的蛋炒饭也已经出锅。
二人截然不同的做法，唐安颜的蛋炒饭金黄饱满，吸饱了汤汁，而余锦程的蛋炒饭油亮洁白，和各色食材互相辉映。
现在只待分发给大众，将所有的决定权交给观众来品评。
余锦程高傲地扬着下巴，等待着属于他的赞美和追捧。
他这道“一两黄金”，色彩丰富，配料多样，米饭炒得干干硬硬的，全然没有半点水分，这才是蛋炒饭的精髓！反观唐安颜，往蛋炒饭里加汤？什么奇葩操作，谁爱吃那种湿哒哒的米饭，尝着跟馊了似的，还不如去喝稀饭。
试吃的小碟一盘盘分给了观众，人人领到了小碟后均是迫不及待地舀了一勺米饭送入口中。
余锦程的招牌大菜果真不愧是醉仙楼的门面！
蛋炒饭中金黄的蛋花、橘红的虾仁、殷红的火腿丁，还有青豆和胡萝卜丁，和洁白的米饭交织，米饭炒得粒粒分明，一口下去丰富而美妙，油滋滋的味道颇为勾人！
大家纷纷竖起了大拇指。
“果真不愧是大厨啊！”
“总算吃到了招牌菜了，名不虚传啊！”
“这可比我自己家里做的好吃多了！”
有大厨名震天下的名声加成，这简直是意料之中的事情。
一片此起彼伏的夸赞声中，一个混在其间的小男孩疑惑地抬起头看着周围大人，他咧开嘴露出几颗刚掉完的豁牙，拿舌头舔着齿缝，一副说不出的痛苦。
稚嫩的童声非常不合时宜地响起，他皱着眉问大人：“你们真的觉得好吃吗？又干又硬还塞牙，我的牙被硌得痛死了！”
第72章 公布名次
童言无忌,这个年纪的小孩子不管说什么，大家都不会放在心上。
但笑过之后忽然意识到，对啊,好像小孩子讲得没错。
那大米饭炒得是很好，看起来犹如金子似的，但也与金子一般干和硬,一点水分都没有,简直像是没有蒸过的大米饭！
更何况好像放多了油,每一粒大米饭上面都裹着厚厚一层,油亮油亮的,吃一两口试吃倒也罢了,若是吃多一点，可不是要腻死人了？
大家沉默了。
他们……好像被金牌大厨的名号蒙蔽了双眼，哪怕刚入口时候不少人也觉得味道不那么合胃口，也在怀疑是否是自己品尝方式、或是口味有问题,都不敢怀疑大厨的能力。
现在看来，所谓大厨不过如此。
别说什么品味美食需要门槛,好吃的东西谁都知道好吃,大家又不是傻的！
更何况，如果连吃个饭都需要门槛了，那也别吃了，饿死算咯。
餐饮行业，顾客就是王,顾客说好吃那便是好吃,顾客觉得不好吃,管你什么大厨都没用！
余锦程想象中的赞美并未到来，才夸了几句便哑火了。
他高傲扬着的下巴终于放下来,肯平视这些食客，而他的眉心也逐渐拧了起来。
大家转而去尝试唐安颜的蛋炒饭。
相比余锦程和其他人的蛋炒饭，唐安颜的作品更像是一种创新，并非传统的做法。
人人放入口中的时候都是有着些许防备，生怕过于难吃不小心“呸”的一声吐出来。
但在蛋炒饭入口的瞬间，大家的表情从小心翼翼瞬间转变……
几乎所有人俱是眉毛一挑，这味道……也太好吃了吧！！！
若是说普通的蛋炒饭是干和硬还带一点油，那余锦程则是把这三个特点发挥到了极致，而唐安颜反其道而行之。
她的蛋炒饭不止没有半分干硬和油腻，反倒是相当清爽润泽，更兼有几分韧性的嚼劲！
那蛋炒饭看着金灿灿的，在米粒的表面裹了一层蛋液，均匀将所有米粒包裹了起来，确保它们水分不会随着翻炒而流失。
与此同时，唐安颜又加入了精心熬制、混杂了许多鲜香材料的鸡汤，这一巧思更是让蛋炒饭直接像是海绵一般吸饱了汤汁鲜嫩的精华，一口下去唇齿留香！
乍一看唐安颜的蛋炒饭，除了米饭便是虾仁、胡萝卜丁、青豆，比起余锦程和其他选手，这成品里食材的样数属实是太少了些，但口感的层次却是丰富到难以想象！
大众评审里混杂着许多热爱美食的人，他们日常赚的钱几乎
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