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零零文学城www.00wxc.com提供的《九零小保姆美食发家日常》 18、酱大骨(第2/2页)
上，红姐的公公是后面才来的，不知道这一出，直接夹了一块筒骨就啃起来。
“啧，这个味道好。”红姐的老公公发出一声满足的感叹，忍不住去倒了一杯酒，一边喝一边吃。
他先是吃了一个辣味的，辣的斯哈斯哈，不住的喘粗气，后来就改成吃酱香味的，这个更合他的胃口。
这老头一开始还一边吃一边喝酒，吃到后面酒都不想喝了，用手抓着一块脊骨用心的啃。
等婆媳俩反应过来的时候，老头面前的骨头已经堆成了一堆。
这下是没法再推辞了，林香秀忍着笑道：“你们就吃了吧，本来送了就是给你们吃的。”
没办法，只好坐下来吃，红姐的婆婆不是个爱啃骨头的人，总觉得不雅观，但人家送来的她也不好意思一筷子不动，便夹了一块好啃的筒骨，咬下第一口她的表情就凝固了。
他们也是北方来的，但可没吃过这么好吃的酱大骨！
筒骨上面的白色结缔组织，看着像是肥肉，但咬一口下去才知道完全不是那种肥腻的口感，反而像是蹄筋一样，咬下去有一股韧劲儿，但又很好嚼，每嚼一下那肉都好像在嘴里弹跳一样。
偶尔还能啃到一口脆骨，嘎吱嘎吱的。
每一口，都透着油香，香的恨不得把舌头都吞下去。
筒骨吃的就是这蹄筋，香的让人欲罢不能，至于脊骨就不一样了，林香秀炖的火候到位，调料也舍得放，脊骨上的每一块肉都炖到了脱骨的程度，肉嫩而不柴，吸收了调料的香味。
红姐的婆婆一开始还在意形象，用筷子夹着脊骨小口小口的啃，吃到一半她觉得实在太费劲了，把筷子一扔，也抓在手里啃起来，一边啃一边夸，“你这做饭的手艺在哪学的，这也太好吃了！是我们老家的那个味儿，但我在老家也没吃过这么好吃的酱大骨啊！”
林香秀笑了，“没学过，就自己琢磨出来的，以前在老家的时候大家也爱吃我做的饭，谁家有事都请我去作席面，做多了就练出来了。”
红姐两口子看父母吃的那么香，也忍不住坐下来开啃，一家人谁都没嫌弃谁，全都捧着大骨头啃得津津有味。
红姐的婆婆一边吃一边打量林香秀，吃完几块大骨头打了个饱嗝，她洗干净手，拉住要走的林香秀就冒出来一句，“小林啊，我听说你前面那个男人是个没良心的，反正现在也离婚了，你带着孩子不好过，有没有想过再找一个啊？”
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