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零零文学城www.00wxc.com提供的《爸爸是厨神[美食]》 70-80(第10/26页)
大米和糯米按照二比一的比例准备好，起锅用小火慢炒，很快就有浓郁米香从锅里缓缓飘出来。
“爸，你在做炒米吗？”
楚瑾钰今天睡到九点多才醒，睡足觉的他精神看起来还不错，闻着味跑进厨房，看到锅里的米第一反应就是想到炒米。
“不是，在做米粉。”楚易文说话的同时手上动作没停，随着他持续性翻炒，锅里米被炒得微微变黄。
“米粉？什么米粉？”
“蒸米粉肉的那个米粉。”楚易文解释完，往锅里加入几颗八角、花椒、桂皮，随着他继续翻炒，原本的米香里添上香料特有的复合香气，闻起来更加诱人。
“米粉肉，我们晚上吃米粉肉吗？”
以前奶奶在世时喜欢做米粉肉，楚瑾钰听见这道菜瞬间来了精神。
“你想吃我们晚上就吃。”
楚易文说完，等到锅里米炒好，放到旁边先晾凉，随即开始炒第二锅。等到米全部炒完，他拿着擀面杖开始将已经变成焦黄色的米全部碾碎。
楚瑾钰看到他爸轻轻松松地将米碾碎，还以为很容易，等到自己上手帮忙时，才发现挺费力气。
米粉全部做好，晚上吃肯定用不了那么多，楚易文用密封袋分装好，眼见时间已经不早，开始准备晚饭。
蒸米粉肉用肥瘦相间的五花肉最香，他拿出块五花肉切成厚片，处理好后加姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒、五香粉等调料进行腌制。
肉腌制好，楚易文将五花肉放到米粉里滚上几圈，随即开始蒸制。在系统厨房里时，老爷子是教他用荷叶蒸米粉肉，这样蒸出来的米粉肉带着荷叶清香，闻起来很是清爽。
不过由于家里没有荷叶，加上听儿子怀念自己母亲的手艺，楚易文决定还是按母亲的做法来。
楚易文母亲以前做粉蒸肉都是用菜叶子打底，叶子上再铺点面条吸油，最后放上米粉肉开始蒸。
当蒸米粉肉的香味开始飘出来时，楚瑾钰闻着那股米香混着肉香的气息，脸上露出怀念的表情。
“好香啊……”
米粉肉还在蒸时就已经香气四溢，等到出锅，肉香、米香、五香料的气息融合成诱人的香味扑鼻而来，让楚瑾钰瞬间就食欲大开。
或许是考虑到他生病的缘故，除了米粉蒸肉看起来油润金黄，其他几道菜和午餐一样清淡。碧绿与嫩黄交织的丝瓜鸡蛋汤、翠绿可喜的清炒莴笋丝、鲜香美味的清蒸鳜鱼。
饭菜一上桌，楚瑾钰视线直接被米粉蒸肉给吸引，在他爸动筷后，立刻握着勺子直接盛了几勺到碗里。
米粉蒸肉卖相看起来特别诱人，米粉吸收肉汁后变成漂亮的琥珀色，同时五花肉油脂的滋润，让它带着油润光泽，不像蒸之前那么干巴。
“好好吃！”楚瑾钰迫不及待尝了一口，五花肉肥而不腻，米粉绵软香糯，咀嚼间那股颗粒感越嚼越香。
米香和肉香在嘴里弥漫开来，配上香辛料的气息，简直是人间美味，让他吃得停不下来。
跟外面买的米粉比起来，楚易文自制的米粉米香更加浓郁，同时新鲜大米和糯米组成的口感吃起来特别香。
楚瑾钰很快吃完碗里的米粉蒸肉，带着意犹未尽的表情继续伸出筷子，这次却不是为了夹肉，而是伸到最底下，挖出垫底的面条。
面条被蒸熟后吸收五花肉多余的油脂，同时染上米粉和菜叶的清香，吃起来柔软不失韧劲，他小时候就很爱吃，以至于奶奶每次做米粉蒸肉时，都会特意把面条夹给他。
“爸，你做的米粉蒸肉和奶奶一样好吃。”楚瑾钰咽下嘴里香喷喷的面条夸道。
楚易文：“别光吃米粉肉，其他菜也吃点。”
米粉蒸肉好吃是好吃，毕竟是五花肉蒸出来的，哪怕他手艺再好，这道菜油水依旧不少。平常无所谓，现在儿子刚生完病，饮食上还是清淡点比较好。
楚瑾钰点头答应，然而吃两口清蒸鳜鱼后，又忍不住朝米粉蒸肉下筷子。
米粉蒸肉不光肉好吃，米粉更是格外香，软糯咸鲜，单吃好吃，配米饭同样很香。
可能是有米粉蒸肉的缘故，楚瑾钰晚上胃口特别好，配着米粉蒸肉连吃两碗饭不说，还喝了一碗汤，吃完撑得坐在椅子上都不想动弹。
食欲好说明身体没问题，楚易文看到他吃饱了撑着的状态，彻底放下心来。
收拾好碗筷，在儿子开始打游戏时，他起身去书房顺手将炒米粉蒸米粉肉的视频剪出来发出去。
【我今天好不容易有空，结果你竟然不营业，简直可恶！】
【米粉蒸肉！我爱吃这个！明天店里有卖不？有的话我请假也得过去吃！】
【我去，竟然连米粉都是自己炒的，这米粉蒸肉看着就好吃，可惜我离云市太远了，不然高低得去尝尝。】
【啊！原来这个米粉真的是用米做的啊，我小时候一直好奇来着。】
【隔着屏幕就有被馋到，看起来好好吃的样子……】
【这年头竟然还有人做米粉蒸肉亲自炒米粉，那我得去尝尝！】
视频刚发出去，立刻炸出来好多评论，有人被米粉蒸肉给馋到，有人震惊于楚易文竟然不是买现成的米粉来蒸，还有人则是已经开始查地图，打算亲自过来尝尝。
高三阶段学习还是挺紧张的，休息一天确定楚瑾钰没什么事后，他明天肯定要去上学。
不过楚易文是有点惯孩子的天赋在身上的，没让楚瑾钰按照正常时间去学校，而是让他多睡会，吃完早餐赶在第一节课前去学校。
楚瑾钰到教室时，班上同学看到他都忍不住发出欢呼。
“太好了！中午又可以去盲盒餐厅吃饭了！”
楚瑾钰刚开始还以为是自己人缘好，听到他们是为了想吃他爸做的饭才那么高兴，忍不住撇撇嘴。
“你没事吧？”邵言易想到前天他烧迷糊的样子，见他那么快就来学校，不由关心道。
楚瑾钰闻言，顿时觉得还是自己同桌人比较好：“没事了，那天谢谢你了。”
“你没事就好。”
不光同学们看到他发出欢呼，接下来各科老师到教室来上课时，看到他都忍不住问两句。
显然，随着楚易文在学校外开店，楚瑾钰在学校更加声名鹊起，几乎所有人都是他家店的潜在顾客。
他回学校开始上课后，楚易文自然要重新营业，采购完食材就带着自己昨天做的米粉来到店内。
昨天在家做米粉蒸肉时，楚易文是按照以前母亲的做法，今天在店里他却是换了种做法，由于买到荷叶，他今天准备用荷叶铺底，再放土豆在下面吸油。
米粉蒸肉那股特殊的香气很有辨识度，当厨房里香味源源不断飘出去时，附近店铺里的老板立刻猜到是什么菜。
“太香了，自从隔壁店开业后，感觉我从早到晚都开始盼着吃饭……”文具店王老板闻见香味，忍不住自我吐槽。
他说完，在发现已经有人到隔壁排队时，赶
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