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零零文学城www.00wxc.com提供的《爸爸是厨神[美食]》 20-30(第14/27页)
力气是不小，不过经验却是不足，最后都把笋给挖断掉。
“你们这么挖，估计能吃的笋更小了。”楚瑾钰说完蹲下来将胡一齐那个笋的外衣剥去，果然最后只剩下比婴儿拳头还小的那么点笋子，不由哈哈笑起来。
“叔叔你看楚瑾钰，他笑话我！”胡一齐拿着自己那个笋去找楚易文告状。
楚易文安慰道：“别听他瞎说，你这笋子切细点，配上五花肉也能炒一盘。”
“那怕不是要配一斤五花肉来炒。”楚瑾钰拆台道。
楚易文：“笋子本来就吃油，肉多点炒出来更香。”
说说闹闹间，很快大家挖笋越来越熟练，原本的空竹筐里开始多了一个又一个笋。
“累了就休息一下，喝点水。”
哪怕他们几个都不是小孩子，楚易文还是在挖笋的同时始终用余光关注着他们，毕竟人是他带出来的得负责，可不能让孩子出个什么意外。
在发现这种天气胡一齐都把自己整冒汗了，楚易文赶紧开口提醒他们喝水休息。
“挖笋真好玩，叔叔这些笋到时候要怎么吃？”
趁着休息时间，胡一齐再次凑到楚易文身边来。
“今天我们可能要先在农家乐吃饭，明天你们再来我家吃笋可以吗？”
系统奖励还没给，目前楚易文只会一道五花肉炒笋，以及文思豆腐里用到过冬笋，他想再等等，看挖完笋系统会给什么菜谱。
“明天还可以来你家吃饭？太好了！叔叔你人真好！”
虽然楚瑾钰早就过了三岁，会担心别人跟他抢爸爸的年纪，但看到胡一齐不停给他爸罐迷魂汤，还是有点按捺不住。
他直接走过去将胡一齐拉开，同时嘴里吐槽道：“行了你，再说下去我爸真要收你当儿子了。”
“那多好啊，我们就是亲兄弟了。”
“忘记你之前喊我义父的事了？按辈分你该喊我爸爷爷。”
“你上次不是没应吗？再说……”
两个人拌着嘴，很快又跟叶其林他们凑在一起挖起来。
人多力量大，很快五个人就挖出满满两筐冬笋，同时他们肚子也开始咕咕叫起来。
“爸，还要挖吗？”楚瑾钰感觉手有点酸。
楚易文：“不挖了，走，我们下山去吃饭。”
他说完正要去背竹筐，却被胡一齐他们抢先一步：“叔叔不用你来，你那可是做饭的手，我们抬就好。”
楚易文见他们能抬动，便将工具都接过来，同时在下山时向系统询问奖励。
【叮~挖冬笋任务已完成，恭喜宿主获得食谱——腌笃鲜。】
腌笃鲜是道名菜，在不同地方这道菜有不同的做法，有些地方喜欢用春笋，有些地方则喜欢用冬笋。系统既然要求楚易文挖冬笋，那么大概率给的是冬笋版腌笃鲜做法。
午饭楚易文昨天就提前跟农家乐订好，现在下山直接就可以吃，饭菜上桌后，菜色很有农家特色。
农家一碗香、红烧小杂鱼、煎豆腐、农家烧鸡、蒜香排骨、蒜苗炒肉、冬笋炒腊肉、炒花生米、羊肉汤，菜品很丰盛。
“感觉没有叔叔你做的好吃。”胡一齐刚吃一口就忍不住道。
商时贸赞同地点头：“排骨肉有点老，味道也偏咸，没叔叔你烧的排骨香。”
“豆腐也一般，感觉没什么味，还是叔叔你煎的豆腐好吃，外焦里嫩。”叶其林吃口豆腐，感觉味道比食堂的要好吃，但跟叔叔做的没法比。
其实这家农家乐味道还行，不然也不会有那么多人过来，他们主要是吃惯楚易文做的菜，下意识用他那种标准去比。
要知道，楚易文做给自家儿子吃，可不会考虑什么食材成本，都是挑最好的菜买，加上他从系统厨房学到的手艺，不好吃才奇怪。
“挖一上午笋也累了，凑合吃一顿，等明天我再给你们做。”听到孩子们都夸他做的好吃，楚易文心里还是挺有成就感，已经想好明天要大露一手。
几个孩子确实饿了，哪怕嘴上嫌弃菜的味道，还是认真吃起来。只有商时贸嘴巴是真挑剔，他感觉鸡肉不够嫩，鱼肉腥味没除干净，羊肉汤带着若有若无的膻味，于是只挑还算鲜嫩的冬笋配饭吃。
吃饱喝足，下午他们没有继续挖笋，而是先在农家乐里欣赏一下风景，然后陪楚易文钓鱼去。
“哇，叔叔你真厉害，一钓就钓商量那么大条鱼！”胡一齐是真会给情绪价值，明明只是条两三斤的鱼，被他说得像有七八斤一样。
鱼塘附近其他的钓鱼佬听到声音看过来，不羡慕楚易文能钓上鱼，倒是有点羡慕他有那么多小辈陪着一起钓鱼。
“待会我再钓几条，明天给你们做红烧鱼吃。”楚易文笑着道。
“好耶！”
今天这趟农家乐之行，大家都玩得还算高兴，尤其是胡一齐，被楚易文开车送回家时那叫一个依依不舍。
“你跟谁说话说半天？”
胡一齐目送车子开走，听见身后传来问话声时下意识道：“我爸。”
“他是你爸那我是谁？”胡父气得想打人。
胡一齐反应过来问话的是他爸，直接一溜烟就往家里跑，压根不给他打自己的机会。
而另一边，楚易文回到家里后先将带回来的冬笋简单处理一下，又把鱼先拿水养起来，随即就回房间洗漱休息去。
他这么早躺上床自然不是为了睡觉，而是开始学习腌笃鲜。
系统厨房内，老爷子还是那张跟别人欠他一百万的严肃讨债脸。楚易文已经学过好多菜，关于食材处理这方面老爷子没再重复教，而是站在旁边看他处理。
直到楚易文将腌笃鲜所需要的咸肉、鲜肉、冬笋等食材全部处理好，他才开始指点具体做法。
楚易文按照他的要求先将咸肉、鲜肉、姜片、葱结等食材放进砂锅中，冷水下锅没过食材，大火煮开后转小火慢炖。
腌笃鲜的“笃”就是小火慢炖的意思，在笃的过程中他时不时撇去汤上浮沫，让汤保持清澈。
随着浓郁肉香从砂锅里源源不断飘出来，楚易文转头看了老爷子一眼，随即将焯过水的冬笋与百叶结下入砂锅。加入冬笋后，随着砂锅里汤咕噜咕噜炖着，笋的清香渐渐与肉鲜味相融合。
如此又笃半个多小时后，香味越发诱人，楚易文闻着喉咙不自觉滚动两下，随即将最后一样莴笋下进去。
由于咸肉本身就带咸味，因此这道菜的最终调味要格外注意，盐不能多放，稍微放多点就容易咸，破坏整道汤的品质。
而楚易文第一锅腌笃鲜炖出来时，火候什么的先不说，调味上就有些没把握好。老爷子连尝都不愿意尝，直接道：“重做。”
楚易文不信邪，拿着碗和勺子亲自品尝起来，鲜肉和咸肉的脂肪与蛋白质被小火笃出来，让汤色看起来呈现微白色，入口咸鲜浓郁。
刚喝时他觉得还不错，汤特别鲜美，然而没等他尝第二口，余味
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