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零零文学城www.00wxc.com提供的《爸爸是厨神[美食]》 15、第15章(第1/2页)
“易文哥，我妈说你要桂花，你看这些够吗？”
楚易文把五花肉焯完水，新郎妹妹拿着桂花过来问。
“够了，放旁边就行。”他说完已经将冰糖下去锅中开始炒糖色。
“没想易文哥你还会做菜，真厉害。”
新郎妹妹夸完也没闲着，边在附近帮忙边用余光关注他做菜。
酒席上的冷盘已经准备好，汤和米饭也都好了，现在只差最后几道热菜。楚易文这边五花肉下锅炒出漂亮糖色时，不远处传来鞭炮声，估计是接亲的队伍到了。
“爸，别做了，你得去屋里了，早说你今天不能当大厨你非要自己来，真是……”新郎妹妹听到鞭炮声仰起脖子往前看过去，忍不住抱怨起来。
她爸心里此时有点后悔，但嘴却还是硬得很：“这不是都快做好了，就差最后几个热菜。”
“小文啊，今天真是麻烦你了。”
“没事，堂叔你快去忙。”
楚易文其实同样不理解，儿子结婚这种喜事他干嘛还要自己来做菜，但帮忙帮到底，直接把剩下几个菜都接下来。
好在其实也没剩几个菜，像是蒜蓉粉丝蒸扇贝、黑米糕、奶香馒头之类的有帮厨会去蒸，甜汤是罐头直接倒出来就行，热菜里红烧蹄髈、烤羊排、清蒸鲈鱼之类的也都已经做好，现在只剩下红烧肉、笋子炒肉和炒青菜。
眼见已经快十一点，红烧肉至少还得炖一个小时以上才能软烂入味。楚易文加快手上动作，将葱、姜、蒜、八角、香叶等食材炒出香味，赶紧把炒好糖色的肉块下锅。
伴随着不远处锣鼓喧天的声响，以及接连不断的鞭炮声，他将料酒沿着锅边淋下去，进一步给肉去腥。
大锅菜不光考验厨艺，还很考验力气，楚易文用大锅铲给肉最后翻炒几下，终于能加入热水开始炖。
把肉炖上，他算着时间心里微微松口气，等旁边蒸蒜蓉粉丝扇贝的锅空出来，立刻开始炒笋子。
原本笋子是干锅笋，但楚易文可管不了那么多，按自己会的直接拿五花肉开始炒。
屋子那边接亲搞得热火朝天时，露天厨房同样忙得不行，帮厨们将凉菜按桌子数准备起来，拿盘子的拿盘子，装菜的装菜。
楚瑾钰在新郎那边凑会热闹后终于想到自家老父亲，捏着把喜糖溜达过来，见全场就剩他一个人还站在大锅前炒菜，额头都微微出汗，带着点小心虚开口：“爸，吃喜糖吗？”
“不吃，你自己吃。”楚易文说完问了下前面的情况，得知应该没那么快开席，这才放下心来。
楚瑾钰早就过了爱吃糖的年纪，刚刚也是别人直接塞过来他才接着，见他爸不吃，顺手把喜糖揣兜里。
“爸，还有几个菜？”
“这个笋炒完，还有个青菜。”
楚瑾钰视线在周围扫过一圈，忍不住小声说：“好多都是半成品，就这干嘛不去酒店办。”
“你以为酒店就不用半成品？”楚易文笑着道。
父子二人说话的功夫，锅里炖的红烧肉香味从锅盖缝隙里钻出来，浓郁的肉香中带着焦糖的甜味，闻起来特别勾人食欲。
楚瑾钰鼻子不自觉轻嗅两下，随即就走到红烧肉锅旁，心里想着不亏是他爸炖的肉，闻起来就是香。
“好香啊。”
很快附近忙活的帮厨们也都闻见香味，不由纷纷转头看过来，其中有个人更是忍不住夸楚易文手艺好，说下次亲戚家要是有红白喜事也要请他去掌厨。
见自家老爸被人当成做席的大厨，楚瑾钰感觉很有趣。
临近十二点时，宾客们在主家的招呼下开始落座，负责传菜的人则是纷纷来到露天厨房。
“好香……”
红烧肉已经开始收汁，中大火的高温让锅里汤被煮得咕噜咕噜冒泡，浓郁的肉香伴随热气飘出来，哪怕附近桌上摆着许许多多菜肴，但当它香味一出，却是霸道地压下其他所有菜香。
“要开席了，你先去吃饭。”楚易文见自家儿子还站在旁边，开口示意他去吃饭。
楚瑾钰见留在这也帮不上忙，去前面找个桌坐下，同时还不忘拿手机帮他爸占位置。
“你爸人呢？”同桌有人看到他，立刻询问。
楚瑾钰：“在厨房帮忙做菜。”
“做菜？你爸不是开公司的吗？什么时候开始转行当大厨了？”
这人跟楚易文关系不错，纯粹是开个玩笑，但隔壁桌却有人转过头来问楚瑾钰：“不是吧，你爸公司开垮，改行做厨子了？”
“你爸才公司开垮，不对，你爸压根开不起公司。”楚瑾钰说完还切了一声。
“你这孩子怎么跟长辈说话的……”
楚瑾钰正想顶回去时，新郎妹妹过来，看着那人道：“孝青表哥你别酒都没喝就开始说胡话，厨房那边忙不过来我家才请易文哥帮忙。”
过来喝喜酒，主人家面子还是得给的，大约三十多岁看起来略显油头粉面的男人暂时闭上嘴，不再没事找事。
没两分钟，凉菜开始上桌，有炒花生米、卤牛肉、炸小鱼干、猪耳朵、凉拌毛豆、卤汁鲍鱼，菜色还挺丰富。
楚瑾钰尝了口小鱼干，感觉没他爸做得好吃，再吃口卤牛肉，感觉肉有点柴，干脆放下筷子开始喝饮料。
“妈妈我想吃肉。”
楚瑾钰左边坐着个大概五六岁的小孩，此时正仰起头对妈妈说，他妈闻言直接夹片卤牛肉放到他碗里。
“不是这个肉。”
孩子妈闻言，直接把猪耳朵、小鱼干、鲍鱼每样给他夹点，然而他还是摇头。
“桌上就这些肉，你到底要吃什么？”
“我要吃香香的肉，妈妈你没闻到吗？”小孩子鼻子就是好使，他显然是闻见顺着风飘过来的红烧肉香味。
孩子妈妈用力嗅两下，确实闻见股浓郁肉香，开口道：“热菜马上就上来了，你先吃碗里这些。”
“不好吃，我要喝可乐。”小孩嘴巴还挺挑，低头咬了口碗里卤牛肉就不肯再吃，喊着要喝饮料。
这边酒席上闹哄哄时，露天厨房里，楚易文见锅中红烧肉汤汁已经变得浓稠，开始将桂花洒下去。
“哎……”
旁边有帮厨看到他的动作，下意识喊了声，显然是不想那么香的红烧肉被桂花毁掉。
不过随着楚易文用锅铲将肉轻轻翻动，桂花香气融入汤中，沾染到肉上，一股清雅悠香的气息混合在肉香中，为红烧肉香气带来更高层次的嗅觉体验。
帮厨和负责上菜的人闻见这股香味都有点走不动道，喉咙不自觉吞咽起来，显然是有被馋到。然而他们还有上菜的任务，只能忍着馋意赶紧去端菜。
随着一道道菜上桌，酒席上气氛更加热闹，老一辈们喝酒吃肉聊得很是起劲，年轻人们却是边吃边抬头。
“到底是什么菜那么香啊？怎么还不上桌。”
“我也闻见了，感觉像
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