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零零文学城www.00wxc.com提供的《屠户家的夫郎赘婿》 23-30(第16/24页)
嘞，大哥，今儿来得挺早呀。”
“可不，我可是比你还早来呢，刚就转了一圈你们还没来呢，我就蹲在对面呢，一看你摊子撑上了这么赶紧过来了，就怕没了哈哈哈。”
沈临川笑了起来，他正给大哥称猪头肉呢，两斤的猪头肉，打称打得高高的，听大哥这么说沈临川夹了一块豆干给他，“多谢大哥捧场了，尝尝我家新做的小吃食儿。”
大哥也没客气下手捏了过来，“那我不客气了。”
这汉子是个热络的，手上拎着豆干没有吃和沈临川说着闲话，“你不知道，上次不是在你这买了半斤的猪头肉，我舍不得一顿给吃完了就留到了下午，谁知道我那老丈人来了给吃了。”
“这一吃不要紧非要我再去给他买上一些，那会儿都黑灯瞎火的了，我去哪给他买呀，好说歹说说明日买，谁知道那日小哥你卖完了，我回去了又是好一顿被数落，今儿有了可不得赶早来呀。”
听人家对他家的吃食儿评价这么高，沈临川也笑了起来，他正给这汉子把称好的猪头肉给切成片。
那汉子说了两句闲话就吃了起来沈临川给他的豆干，尝了一口之后，巴掌大的豆干那汉子一口给吃了，“好吃！小哥，这豆干咋卖得呀！”
“一文钱一个，今儿刚弄了把子肉。”
“小哥，你这吃食儿是咋弄的呀，一块豆干也能弄这么好吃！”
“和肉一块爊的，沾了点荤腥。”
沈临川自然不会说他放了什么卤料，那是他家的方子，就像厨娘厨夫郎概不外传的手艺一样，都是吃饭的手艺。
这汉子一早就起来买猪肉头了，这会儿肚子早饿了，又吃了沈临川的豆干更觉得饿了，“我去买个烧饼，小哥给我弄饼子里。”
“成的。”
那汉子去隔壁摊子买了个烧饼，那肉片煮得实在太香了，上面还捆了棉线看着很是稀奇，“锅里都给我来一遍！”
大生意上门，这汉子看穿着家里是个过得富裕的，出手又大方，沈临川今儿头一单算得上大生意了，一套饼子下来十八文，还有四十文的猪头肉，一共五十八文。
沈临川用干净的剪刀把棉线给剪开，把子肉直接给放到烧饼里，虎皮鸡蛋对半切开，豆干和干豆角也都剪一下放里面，最后打上一些汤汁浇上面，烧饼里的菜塞得满满当当的，看起来格外的诱人。
那汉子接过来就吃了起来，一口下去味蕾直接被打开，干豆角一股的肉香味，还特别有嚼头，鸡蛋沙沙的，肉片肥肉入口即化，瘦肉带着一股异香，他从来没吃过这么好吃的东西！
第28章 028 宁哥儿他相公
那汉子还没吃完呢就叫嚷起来, “这个，这个叫什么把肉的，还有鸡蛋这些都给我来上一份，啊不, 给我老丈人也送一份, 来上两份！”
本来小案子上一锅猪杂碎一锅把子肉就煮得香, 不少人都闻着味儿都伸脖子看呢，这家爊肉里面不知道放了什么东西，肉爊得格外的诱人。
又听这汉子叫嚷，有些人不由往前围了围，“小哥咋卖的, 贵不贵？”
沈临川一一给说了都是多少文，那锅猪杂碎卖得也便宜, 若是觉得把子肉贵了也可以来上些猪杂碎, 还有带着肉味比猪杂碎还便宜的豆干干豆角这些，各个价位的都有。
不少人有些意动，“给我来块豆干尝尝。”
那叫把子肉的，一片肉都十文呢，算不得便宜了, 要是去面馆吃上一碗面，上面的肉和这差不多大也才要十文呢。
沈临川这会儿正找东西给那个汉子盛把子肉呢，他拍了下脑袋, “竟然忘了准备一些容具了。”
这可怎么帮人家盛把子肉呀，他这只有买的油纸，他爹那边用的是用水浸泡的干荷叶，这会儿四月份还没有荷叶能使呢，就把去年的荷叶晾干储存, 用的时候用水浸泡一些就行了。
买一吊肉的直接用麻绳给拎着，要肉馅肉片的就用湿荷叶裹着，倒是省得用油包纸了，油包纸贵着呢。
沈临川一时犯了难，这可怎么给人家打呀，要是猪杂碎这些用油包纸一裹就行了，但这把子肉不好用纸裹着，把子肉太过软糯了，带回家去烂成一团让人家怎么吃呀。
沈临川喊了一声，“宁哥儿，咱带碗过来了没？”
这会儿人多，你要这的，我要那的，豆干鸡蛋干豆角这些直接把油包纸托一下就行了，但这把子肉可不能这样装，漏酱汁不说，东西要得多了卖相也不好。
周宁把杀猪刀给卸到了案子上，“没有，怎么了？”
沈临川给说了没法给人家弄把子肉，“今儿出来的太匆忙了，忘记拿碗了。”
周宁随手拿了张油包纸，“这有什么难得。”
周宁三下五除二折了个四方小纸碗，“对面卖油旋的大娘用的就是这，盛咱家把子肉也一样的。”
沈临川一看这不和纸杯一样的，只不过是个四方形的，他一着急忘记能用油包纸折碗了，沈临川笑了起来，“宁哥儿，还是你聪明。”
周宁被夸得不好意思，他不过随手折了个纸托而已，“我哪里聪明了，集市上不少人家这样用的。”
特别是点心铺子更喜欢用纸托，点心放在里面不脏手，还有用竹编盒子的木盒子的，那些都是大户人家用的，普通人家卖都是用纸一裹就成了，没有那么多讲究。
这会儿沈临川的小摊子前围了不少的人，猪杂碎有些妇人夫郎看不上，但把子肉用的可都是上好的五花肉，里面还有便宜的豆干这些，不少人想尝尝这豆干啥味。
他的摊子前吵吵嚷嚷的，沈临川忙给那汉子打了两份把子肉，又舀了一些汤汁给浇了上去，还给送了两块豆干，“慢走呀。”
那汉子得了两块豆干挺高兴的，这小哥别看年轻是个会做生意的。
要其他的东西沈临川就直接用一块油包纸给裹一些，要把子肉的就用纸拖，油包纸贵着呢，少用一些。
还有人去隔壁的烧饼摊子买上两个烧饼，让沈临川把肉给夹进去，手头宽裕的就要把子肉和菜，不宽裕的就单要个豆干，最后烧饼里来上一点油汪汪的酱汁别提多香了。
周宁帮着在一旁折纸托收铜板，小摊子前挤得都是人，沈临川也没想到他新上的把子肉这么受欢迎。
有人大声问道：“老板，你这肉片为什么叫把子肉呀，这长得也不像箭靶子呀？”
沈临川笑了，“这个把子不是那个箭靶子，乡下人土话拜兄弟叫拜把子，就是大家说的义结金兰，把子肉就是兄弟肉的意思。”
“原来是这个意思呀，倒是新奇。”
这大早上，赶早的妇人夫郎想买最新鲜的肉菜，有的人家不想做早食儿就在集市上买一些包子油饼这些，见沈临川这的肉片做得好闻着实在馋人，干脆去一旁买了几个烧饼，把肉往里一夹当早食儿了。
还有去码头当脚夫力工的，起得早来不及家里做饭的，也多是在集市上对付一口，见沈临川这有一文钱的熟菜，干脆一个烧饼一个豆干，鸡蛋是舍不得买的，四文钱就吃个半饱，还带着点荤腥呢。
不
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