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零零文学城www.00wxc.com提供的《农门长姐太泼辣[九零]》 90-100(第14/14页)
中午到的家,刚从车上下来就被李国英逮个正着,拉着姜爱华就往家里去:“来得正好,知道你们今天回来,特意今天上午才杀,最后一头了,一起去吃杀猪饭。”
村子里的杀猪饭可是难得一遇的美味,姜爱华精神一震,多少年没得吃到这口美味了:“行,马上去!”
一家五口齐齐整整去李国英家吃杀猪饭。
李国英等她们回来了才杀最后一头猪是有道理的,因为姜爱华跟她订了半头猪。
农村人家养了一年的年猪最少也有三百多斤,杀完后除掉内脏水分,足有两百多斤肉,四块钱一斤,一头也就一千块钱出头,家里务农为生的李国英家就指着这几头年猪换钱过年呢。
姜爱华一订就是半头,五百多块钱呢,整个上社村就她家订最多。
农村的肉好啊,基本是谷物青菜喂养长大的,没有什么瘦肉精膨化剂,大锅肉一煮,方圆五六米的地方都能闻到肉香。
无论是煎、炸、烤、腊、炖,哪种烹饪方式都能做出美味,吃不完的可以全部做成腊肉留着明年开春慢慢吃。
姜爱华一家家门都没进就被邀到了李国英家里,进门就看见院子里一个大锅,里面炖着大骨酸菜,陈树生正围着围裙炒韭菜猪血,旁边还放着一堆准备炒的生肠、猪肝、猪心、大肠、猪腰,看见姜爱华他们走进来,陈树生连忙进屋端出来一大锅粥:“饿不饿?饿了先喝碗粥,里面全是猪杂,可香了。”
罗家珍跟李国英这两年越走越近,姜爱华他们不像在别人家那么客气,嗷嗷叫着就去拿碗盛粥,喝了一口,直接就竖起大拇指:“就是这个味!做梦都想着!”
总共炒了十来个菜,两家人吃得肚子滚圆,差点要扶墙走。
吃完饭后,开始分肉,整头猪从中间分开,一上称,145斤,肥肉足有寸厚,姜爱华表示非常满意。
陈树生打趣:“够不够?不够再给你分一半?”
他若敢卖,姜爱华还真敢要:“真的假的?你要是不留这么多,都给我。”
陈树生跟李国英一愣,他们今天才杀年猪已经是最晚的了,村里人基本上都已经买完肉了,他们本打算姜爱华要一半,剩下的一半没人要他们就只能自己吃了,结果她竟然还能要?
那当然是要卖的,半头猪也有七八十斤,三百多块钱呢!
所以最后姜爱华拉回了近两百斤的肉,陈树生帮她们切好一块一块地堆在大簸箕里,李国英帮着罗家珍一起把过年要吃的留下来冻着,剩下的都做成腊肉满满地挂了一走廊。
村子里的年味已经很
浓了,到处都能听到鞭炮响的声音。
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