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零零文学城www.00wxc.com提供的《长安食肆经营日常》 70-80(第15/16页)
放弃了柳影花明的曲江、放弃了饮酒斗宴的乐游原，一气儿全往东边跑去了。
那人工湖的湖面宽阔如镜，来自世界各地的船只以广州为起点，涉水远到而来，暂时停泊在这个转运潭，只为了将各地的珍奇异宝，献往世界的中心-长安。
段知微为了端午节，在食肆忙得团团转，根本没有时间去那闲逛，但是有不少亲朋好友都去过了。
比如站在她面前添乱的杜有容，伸出一只丰腴胳膊。给她展示一只从密支纳运来的翠鸟色翡翠手镯，兴奋地说：“你看看这成色，西市那家最大的捻金阁也找不出这种奇特的翠色啊。”
再比如段大娘，直接买了一个小佛像回来供着了。
太宗曾下敕旨，工匠不得预造佛形像卖鬻，因为这样是对佛道的不尊重。
因此市面上没有佛像可卖，但是去寺庙请的话，不仅仪式过于麻烦，价格也高。
段大娘买的佛像来自于尸利佛誓，不过人家主要过来卖梅花片脑和檀香，结果摊位上的几尊石佛像被长安女郎们哄抢一空。
眼下食肆众人忙着给门上挂蒲蓬，房里焚上雄黄香芸，朱娘跑来食肆找蒲桃玩，直接被熏了出去。
朱娘嫌弃五毒符上画的蜘蛛太丑，有损蜘蛛精一族完美的形象，拉着蒲桃去东市逛逛，买东西去了。
五月仲夏，粽子这种米制凉食除了用来纪念屈原投汨罗江，只单单作为甜品吃着也很是很清热降火。
粽子的叶子除了艾叶，本朝人也喜欢选用葫芦叶、菰叶来包裹黏米，除了沾糖吃，也有加胡桃、姜桂、松栗的，用栗枣灰汁去煮，粽子颜色跟金子一般鲜亮。
据苏莯所说，他还得过宫中赐下的麝香粽子。
段知微决定除了传统枣子、松栗的，再挑战几个肉馅的。
毕竟食客们连姜桂的粽子都接受，没道理不接受肉的吧。
段知微从仓房拖出一个大坛子，里头还是腊月渍的腌菜，拿出来洗干净剁巴剁巴和肉丁拌在一起，这腌菜肉粽的特点就是要多放调料，茱萸酱也多放，才有麻辣辛香的风味。
想到食肆里还有立夏做青精饭剩下来的乌米，段知微又做了乌米蛋黄肉粽，把油润润的咸鸭蛋黄和肥瘦相间的五花肉在粽叶里塞得满满当当。
段知微担心这肉粽并不符合长安食客的口味，为了保险，她还是准备了传统的枣粽和澄沙团子。
没想到枣粽放那无人问津，来买肉粽的食客排起了长队。
无他，实在是那粽子太香了。
粽子在锅中煮上一会儿，水面就开始漂油花儿，浓郁肉香弥漫了整个食肆，食客们闻着味儿就进来了。
忍烫解开粽绳，再扒开深绿粽叶，里头的粽子被肉汁浸润成了诱人油亮的琥珀色，铺在粽子上满满当当的腌菜香辣微酸，吃起来极其开胃。
而里头的五花肉丁则是在煮的过程中往糯米里渗入了不少浓香油脂，虽然肥肉部分单吃有些油腻，但是和酸辣爽脆的腌菜一中和，油腻感立刻便消失了。
另一款乌米蛋黄肉粽，扒开内陷，一颗圆润饱满的橙色咸蛋黄藏在油亮乌米间，看着便有食欲，咬上一口，蛋黄的沙糯咸香、肉汁的鲜香和软糯饱满的乌糯米三重风味也是极大的享受。
不出意外，这肉粽大受欢迎。
只不过多吃可能有些发腻，段知微又备了些茉莉蜜饮搭配售卖，效果很好，装在木桶里的饮子也一售而空。
自进入五月，长安已经隐隐有火炉般炎热的趋势，人们的食欲普遍不佳，食肆生意也不如和煦春日的时候好，难得端午排了这么长的队伍，食肆众人都很开心。
第二日，包粽子的事情交给了阿盘，段知微终于得了一会空儿，架着驴车，带着蒲桃和小狼，浩浩荡荡往长安东边赶。
她也对那游人如织的转运潭大感好奇，毕竟在那儿可以淘到来自世界各地的货
品啊！
三人坐着驴车晃晃悠悠到了长安城东边，游人如织不足以形容这片的繁忙，毕竟通往东城的大道上，除了她们这架驴车，还有大把的行人与车辆。
骑着五花马狂奔的年轻郎君，透过香车帘儿偷偷往外瞧的美貌女郎，还有各种皮肤、各种发色的外国人。
她们还未靠近湖泊，远远便看到澄澈天空的流云之下，几十艘船帆高耸的高大货船已经停泊在了湖中。
段知微好容易寻了个空儿把驴车停好，便差点被鼎沸的人声给震到耳聋。两个小孩一人一边拽着她的裙摆，生怕被人群给挤散了。
吐火罗的貌美胡姬拎着银色酒壶，朝着路过的每个行人推销葡萄佳酿。
段知微扛不住胡姬的热情相迎，接过小杯饮了一口，便被那浓郁的葡萄甜香给征服，立时买了一瓶。
胡姬笑吟吟：“您尝的这种有甜蜜的樱桃香，锦帐中还有五十年的陈酿，仔细品尝能喝上一股动物毛料和皮革的香味。”
段知微：“皮革味就算了，谢谢你嗷。”
一艘艘小舟从大船那儿划来，搬运工戴着斗笠，脚踏芒履，早在码头等着，将一箱箱珍贵的货物从船上卸下来。
商贩们就在大片绿莹莹的春草上原地铺上长毡，售卖货物，有些头脑灵活的胡人甚至支起了锦帐，在帐子外面烤着羊肉，过路的游人可以进帐子里饮酒、吃羊肉。
段知微一行人买了一袋粟特人炒制的阿月浑子，这阿月浑子用粗盐炒制，激发了坚果香气，果仁酥脆，嚼起来有浓郁甜香。
因为袁慎己老是赶在灶眼儿灭了才回来，她跑去香料摊买了茴香、孜然、八角和秦椒，准备挑战一下自制方便面，这样等他回家，热水一泡就能吃上饭，
三人逛了好一会儿，又一人买了几根红柳烤羊肉串，准备打道回府。
走到尽头，段知微又被一个卖铜镜的摊子所吸引，这摊子上摆满了各色铜镜，什么葵花镜、菱花镜，镜面绘着海兽葡萄纹、鸟兽、宝相花纹。
这些她都不怎么在意，杜有容在她成亲那日送了个螺细镜，上面有螺蚌贝壳雕刻的花鸟，样子十分精细，寻常的镜子比不上。
然而这摊子上却有一个什么装饰都没有的圆形铜镜，比其他所有镜子都清晰，虽然颜色还是黄黄的，但是段知微终于可以在镜子里看到自己完整清晰的五官，而且完全不扭曲。
她对美的追求不是那样的重，但是有个清晰的镜子更好，毕竟段知微是个现代人，每日对着模糊、扭曲的铜镜梳妆还是很别扭。
她问蹲那儿的摊贩：“这个镜子价值几何？”
摊贩是个眉眼立体的胡人，操着一口半生不熟的长安话，伸出一个巴掌：“不贵，五五”
段知微：“五贯钱？？？”
她赶紧站起来，拉着两个孩子要走，却被胡商拦住去路：“五五十纹。”
这么清晰一面镜子，价格却只差不多一块猪肉。
段知微觉得自己得了天大便宜，欢天喜地掏了钱，又怕胡商反悔，抓紧抱着镜子往家的方向疾走。
蒲桃边跟着她跑边担忧道：“娘子
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