食戟之灵?但特级厨师!: 22-30

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么,但最后只用中文吐出了两个字:“谢谢。”

    “不客气。”

    好像是个好人。

    刘昴星弯弯眼睛,然后指了指青年身后还在火上的料理:“加入啤酒之后,就要开始闷煮哦。”

    “……嗯谢谢。”

    青年点头,然后转身回到了自己的灶台前,继续手里的烹饪。

    看着这个与自己一样,都来自中华四川的青年,刘昴星心里莫名有些奇怪的感觉。

    他探究地看了几眼这位只比他大一届的青年,只可惜他的眼神并没有他的味觉那么变态,因此并没有从这位安静的学长身上看出什么。

    一色慧作为极星寮的现任宿舍长,也代表着现在居住在极星寮的学生们展开社交:“我是现十杰之七席,一色慧。见到两位不胜荣幸,才波主厨,还有陈评审。”

    陈冬藏反应很低,只是背对着众人沉默点了点头表示知道了。

    幸平创真的父亲才波诚一郎倒是不愧他成熟可靠的中年男性的形象,和蔼道:“现在我姓幸平了,你可以叫我诚一郎。”

    “……”

    围观的现任极星寮一年级们表情古怪:“好奇怪,这种正经的社交场合下,裸。奔的一色学长和其他前辈们在面不改色的交谈的场景,总给我一种浑身刺挠的感觉。”

    “恩恩。”其他人点头。

    伊武崎峻总结道:“有种女装大佬上相扑台比赛的既视感。”

    幸平创真终于回过神来,竖起大拇指:“可以啊伊武崎,言简意赅,直击灵魂!”

    “好了。”

    两位前十杰做料理的速度非常快,很快餐厅的长桌上就摆满了丰盛的菜肴。

    幸平诚一郎举起手里的酒杯:“那么干杯吧!”

    刘昴星本来也想跟着喝点,结果刚拿起酒杯就被不知何时站在自己身边的陈冬藏学长握住手腕:“小孩子不能喝酒。”

    青年的声音毫无感情,但莫名认真:“你喝这个。”

    啤酒被换成了橙汁汽水。

    “。”

    刘昴星抬头,奇怪地看着陈冬藏一眼:“我能喝的。”

    虽然他不嗜酒,但今天这种场合,他还是愿意跟大家一起庆祝。

    “但是现在这里。”

    陈冬藏平静地回望:“十八岁才算成年。”

    “!!!”

    在察觉到陈冬藏话语之后潜藏的意思的瞬间,刘昴星的汗毛“唰”地就竖起来了,颤栗从脊背攀上后脑。

    这个人知道我的来历!

    刘昴星的内心警惕又慌乱,但他不敢太过表现出来,既害怕这人是风嘴里说的“不好的事情”,牵连到极星寮的其他人身上;又担心自己一个不小心惹怒了对方,使对方做出什么其他的事情。

    思索之后,刘昴星用力握着手里的橙汁汽水,故作镇定地笑道:“我差点忘了。”

    餐桌上的料理水平很高,所有人在吃下后都沉浸在那超神入化的美味之中。

    担心自己的不对劲被其他人看出来,刘昴星心不在焉地跟着小惠夹起一份料理送入口中。

    “!”

    脑后微微炸毛的小辫子柔顺几分,他道:“粤菜!”

    这是他除去四川料理之外,第二熟悉的菜系。曾经在广州阳泉酒家学习的经历使他对于粤菜也是了如指掌:“这道啫啫鸡煲里不仅加入了啤酒,荔枝肉和无花果干,啤酒的麦芽风味和果香是鸡肉更加软嫩的同时,还有时令水果的季节感!”

    刘昴星闭眼,料理的美味将他一瞬间带到了中华的美食之都广州。

    他在这个世界分明就没有去过那里,但在这道料理的味道下,现代大都市的花城之景在他面前宏伟铺开,万花绚烂,荔枝成熟,啫啫鸡煲是粤菜中极具锅气和烟火气的经典菜式,可又随着啤酒,荔枝肉和无花果干的猛火快炒而产生的独特的化学反应。

    他就像是站在广州市中心的那条中心线上,回望四面八方都是果树繁花,异地重游的旅客。

    最重要的是,这份料理中,没有丝毫的阴霾,只有对广州满满的热爱和怀念。

    刘昴星缓缓睁开眼。

    能够做出这道料理,他一定是好人。

    见到刘昴星惊喜的表情,黑发黑眼的三无青年眼眶稍稍睁大:“其他的也尝尝。”

    刘昴星闻言伸出勺子,蒯了一勺如豆腐一般白净的料理:“这是……”

    他凑近嗅了嗅:“是鸡肉的香味,这个颜色,还有这种状态……难道是雪花鸡淖吗?”

    雪花鸡淖(nao,音同“闹”),是与开水白菜,鸡豆花一起并列为川菜的“清鲜三绝”,更是川菜清鲜风格最著名的代表之一,以其工艺精细繁复,口感绵密柔滑,色泽洁白如雪而闻名。

    勺子送入口中,那形似云朵的洁白料理便入口即化,霎时间,巨大的咸鲜如狂风暴雨般铺天盖地而来,冲刷着刘昴星的味蕾!

    “这是非常考验厨师实力的功夫菜。”

    刘昴星一吃就吃出来这道料理中厨师的水平:“雪花鸡淖以吃鸡不见鸡,形似云朵,入口即化著称。要求鸡肉被剁至极细,与蛋清融合后炒制,状如雪花云朵,轻盈蓬松,入口细腻绵软,似豆腐又带鸡肉鲜香,口感需达到‘无筋无渣,舌触即融’的地步,才属完美。而且雪花鸡淖的咸鲜需清淡,突出鸡肉本味,又要辅以火腿末或高汤提鲜,并非依赖川菜在八大菜系中的刻板麻辣,反而强调烹饪过程中的精细操作和对味道的把控。”

    “而这道雪花鸡淖一定是同时运用了高汤和火腿内外调味,在更进一步将味道微调到极致的同时,也完完全全控制住了两种调味的平衡!”

    柔顺的小辫子微微晃动,刘昴星惊喜地说道:“鸡茸足够顺滑如脂,无颗粒感,并且口感蓬松,空气十足,在送入嘴里之前还一直保持着云片状。这种无骨无形,但入口即化的融化感正是一道正宗雪花鸡淖的完美表现!”

    他仿佛是乘坐在云端的鸡仙人,在经过四川的时候因为饥饿而随州抓了一只鸡,运用神奇的术法将鸡与云混合制作出了这道出神入化的雪花鸡淖。

    四川大地上的麻辣为这咸鲜风味腾威位置,而他也跟着这道料理留在了那里,伴随着川菜的发展俯瞰着岁月流转和万物繁荣。

    刘昴星赞叹道:“真的是非常厉害的一道料理!”

    “……”

    餐厅里变得很安静。

    “……”

    “?”

    刘昴星扭头,看到所有人都以一种奇怪的眼神看着自己,特别是幸平创真的父亲,更是怪怪的:“怎么了?是我吵到你们了吗?”

    “不是吧?小当家,我知道你的味觉很灵敏,但是能够尝出厨师是用什么食材,怎么制作料理的手法这种程度也太绝了吧?!”

    吉野悠姬感叹道:“这简直就跟神之舌一样了。”

    “神之舌?”

    这是

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