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零零文学城www.00wxc.com提供的《奇迹快餐店[美食]》 120-130(第11/15页)
知道该怎么感谢你才好，你帮了我实在太多，自从遇见你后我的运气一直很好，做什么事情都顺。感谢你。”
“这些对我来说真不费事儿，小莎姐，只能说感谢相遇。你下雨天不在我弟弟妹妹校门口摆摊我们也遇不到，妞妞学步车不划出那顶伞下，超超也不会急着下车来扶，如果店里没有李杰帮我备菜，时间不充裕我可能送完就匆匆离开了。”
“因缘和合让我们在华市遇到，大家都是缘分，你也让来店里吃的人都尝到了好吃的油条麻糍。”
李杰想不到还会提到他，但被朱莉这么一说，似乎确实都有联系。
再往前推，朱莉不去批发市场摆摊，他也遇不到朱莉，那做卷饼的大哥不占了朱莉的摊位，朱莉也不会换到他的摊位旁边，他就不可能有想买一份尝尝的想法，朱莉也不会到他摊位来帮他试炒几份。这么说，做卷饼的大哥因为他的小度量反而促成了他和朱莉相遇。
再往更前点推，如果早几年不在老家拜师，不被师哥排挤出去的话，他还来不了华市……
天啊，他还从来没有从这个角度思考过。
他更笃定了自己一定要在朱莉身边好好学厨，一定要早点学会她教的，一定要早点帮她实现开第二家店的想法。 “对，感恩相遇！”
“感恩相遇。姐没有你会说，但你表达的比我心里能想到的还要好。”
黄品莎开始兑做油条的面糊，朱莉煸香五花肉片，酸菜炒出油润的亮泽来，倒入滚水，沸腾后转入炖锅。流水冲洗干净大铁锅，煸香鸭肉，鸭肉表皮金黄，有略微的焦感，倒啤酒，小麦发酵香瞬间充满整个屋子。
待在这种环境里，何尝不是一种享受。
李杰经过连日来的努力，对整个厨房的掌控度如脑后长了第三只眼，他可以随时知道自己的前后左右都在进行哪一道工序。
他切蒜苔，切的长度也有讲究，另一边朱莉已将腊肉泡好，去掉表面的杂质，去掉亚硝酸盐。切薄片的同时，将做各种菜需要的肉片薄厚度都和李杰讲一遍。
朱莉不让他在厨房有任何纸质记录，记在纸上脑子就会懈怠，他可以经过头脑反复思考后向她发问。
蒜苔浅浅过一遍水，黄酒增香，盐调味。
腊肉煸到两面微微出现焦黄，此时的肥肉部分出油后呈透明色，香味也出来了。倒入蒜苔的同时，姜蒜洋葱也倒进去煸香，蚝油酱油调味提鲜，最后来一勺辣椒油便可出锅。
喷香的蒜苔炒腊肉闻到就好想来上一碗米饭。
接着热锅凉油，鸡蛋倒进去炒散盛出，韭菜爆炒添加鸡蛋，只需蚝油酱油与盐调味便盛出，韭菜老了鸡蛋不松散都不好吃。
酸辣土豆丝与豆芽由李杰来炒。
经过前面炒米线与炒面的经验，他站在灶台前心里更有底了，对味道有底是其次，再怎样也不可能到朱莉的水准，而是对之后改进的过程他更有底了。
已经经历过一遍，需要经历怎样的心理过程都有数。
前头开始忙起来，朱莉可以歇一口气。
保温杯里当归黄芪红枣泡水，坐下边喝边浏览外卖软件上的评论。
“今天可都是下饭菜啊。我最爱吃腊肉了，还有韭菜炒鸡蛋。辉辉吃什么，我大孙子来点卤猪蹄吧，油条麻糍当饭后点心，唉哟瞧我大孙子吃的满嘴油。”
“爷爷，里面黑色的粉粉太香啦！”
赵大爷与他孙子辉辉的声音传到厨房。
第128章
“爷爷不是经常给你买嘛, 咱先吃饭，吃完了肚子里还有地方，再吃这个。”
“今天的味道不一样。”辉辉仰头，油条麻糍被他的两只小肉手抱着。
“哪里不一样, 我尝尝。”
老伴拍他, “你要带头不好好吃饭是吧, 先吃饭再吃别的……辉辉, 奶奶把这个收起来了啊。”
小手抓得紧,眼睛盯得紧,赵大妈摸摸他的小肚子哄着：“肚子就这么大，吃了这个就吃不下饭，那店里的菜辉辉只能下个星期来吃了，你自己选吧。”
辉辉小手慢慢松开了，眼睛仍盯着。 “轮到你了,点菜吧奶奶的大宝贝。”
被抱起来后,奶奶的大宝贝将视线转移至菜菜上：“姨姨我要那个鸡肉,辣椒牛柳,那个扁扁的鱼，还有番茄炒蛋，这个菜没见过，也要。”
“再点个蔬菜。”
“黄瓜。”
接着赵大妈：“小刘，我来个蒜苔炒腊肉，清蒸带鱼，再来个家烧豆腐。”
赵大爷新菜优先, 就好像他晚报几秒菜就会被人抢走一样。
“小刘, 蒜苔炒腊肉，韭菜炒鸡蛋都要, 今天这都是下饭菜啊，再来个酸菜猪肉炖粉条，清蒸带鱼，两个油炸藕盒，炒豆芽，酸辣土豆丝。”
后面排队的等着也是等着，先吃油条麻糍缓解饥饿。白承飞气势汹汹大咬一口，先是油条的酥香，紧接着芝麻冰糖粉的香甜全部嵌在麻薯里，核桃稍后，有小颗粒感，坚果味也更浓郁了。
他仔细瞧了瞧这麻糍：“今天的怎么格外香？”
“是嘛？”室友也来一口。两人互看一眼：“真香！”
其他几位手上拎着的，也忍不住尝一口，有第一口就有第二口，第三口，脑海里两个小人在拉扯。理智知道不该再吃了，先吃饭，可是嘴巴停不住。
“你在这儿排着，我再去买两个。”
“买四个，还有明天早饭！”
黄品莎这边也队排的老长，妞妞被放在学步车里，两个大学生蹲下来逗她玩。妞妞不吵也不闹，笑呵呵，口水流下来，大学生也不介意，抽了两张纸巾帮她擦。
黄品莎一刻不停，油条对折，麻糍扯成长条形，捞一把芝麻核桃粉，合上塞进油纸袋里，每一个都是一气呵成，现在这保鲜盒里的芝麻核桃粉就是她的底气，每隔几秒再余光看看妞妞安全否。
朱莉休息完从厨房出来，将一个杯子放在黄品莎旁边，“这是当归黄芪泡的水，加了些红枣，小莎姐你待会儿渴了喝。”
送完她接着进去忙，妈妈给她报快要盛完的菜。
本以为吃了半个油条麻糍就吃不下了，并不，别看蒜苔臭，可是吃着香，腊肉比一般的肉片更有嚼劲更香，瘦肉越嚼越香，咸香的腊肉与米饭是条件反射的搭配，同时这股咸香又充分包围着蒜苔。
同样，别看韭菜臭，可是吃着香，鸡蛋松软的如吃鸡蛋糕，有浓郁的鸡蛋香，又被韭菜的味道包围着。
吃这两个菜需要饭碗一直端着，太下饭了，根本就来不及等到放下再拿起。
馒头窝头，米线麻糍都不如白米饭，赵大爷还是最喜欢吃白米饭，他的饭碗一直没脱离开他的手，腊肉的香真是独树一帜，边吃边感叹。
蒜苔炒腊肉韭菜炒鸡蛋天天吃都不厌！
“辉辉，腊肉要多嚼几下再咽。”赵大妈提醒。
“嗯奶奶！”小辉辉也喜欢吃蒜苔炒腊肉，一片腊肉他能吃下好多饭，蒜苔也是一根一根吃，他现在使用
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