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零零文学城www.00wxc.com提供的《奇迹快餐店[美食]》 40-50(第6/19页)
司干好几年了, 专业。朱春华经常去送盒饭, 已于李成相当熟了。
外出打过工的都知道, 农民工社会底层最没地位, 碰到的工头大概率对手下的农民工呼来喝去,不用正常的语气说话。自认为比他们多了些权力。
李成和工友们处成兄弟,说明他这人是真的好。
六万房租加上三万基本装修,三万餐桌添置,六万厨房设备,开个新店十八万就用出去了,朱莉手上还剩十万。
福安广场的小厨房租出去后,回本九千。人家刚从老家来,想要创业,加盟了黄焖鸡米饭。
小厨房最后一顿, 朱莉买了八百个两个格子的可降解餐盒。
直播间内,朱莉的自我介绍早在半月前就做了修改:本店搬迁至万里小区108号商铺,11月8日开业,欢迎到店用餐。 11月5日晚闭店。当日赠送一份桂花糖糕与开心果,愿各位生活甜蜜如意,笑口常开。
今天就是11月5日了,周末,直播间看的人比工作日多些。
况且很多人对甜甜糯糯的糕点都没有抵抗力,想跟着视频学一下做法,简单的话可以自己做。
只见朱莉往大的不锈钢圆盆里倒了一袋糯米粉,小半碗糖,少量多次加水和面揉粉,接着再过筛筛成细粉,上锅蒸二十分钟。认真的有拿小本本记下来,也有录视频的。
评论区里:
老板,糯米粉与糖的比例是几比几呀?
老板,水加多少啊,我怕加多了直接成糯米团了。
可以不过筛吗?糯米粉超市能现买,筛子只能网上买,路上两三天等不及啊。
厨房小白静等桂花糖糕中。
二十分钟后,他们闻不到,但糯米香已经占满整个厨房了。这糯米香朱春华和刘敏秀都很熟悉,过年家家都会蒸糯米的,然后用木槌打成糯米团子。
糯米粉蒸熟后凝成了一整块颗粒状的糯米方糕,下一步,揉成光滑表面。
朱莉右手缠上一圈湿布按压,直播间的人也用笔记下,乐此不疲的在评论区提出问题:
为啥手要裹一圈湿布?
这点都想不通,刚出锅烫手啊!
哦哦。
待揉搓按压成表面光滑如凝脂的长方形糯米糕,刮刀分割成手指长,三厘米宽的长条形状,一个餐盒里摆两块。
桂花加了蜂蜜熬煮,熬成了流淌状的桂花蜜,每两块桂花糕浇一勺桂花蜜。金黄的桂花蜜沿着糯米糕边缘流淌下来。朱莉又在上面撒了几颗新鲜的桂花。
隔着屏幕仿佛能闻到那象征秋天的桂花香。
餐盒的另一格放一把开心果。
老板,换了更大的店面种类应该更多吧?
强烈建议老板新店把桂花糕列入菜单。我会买哒,我会号召小姐妹来一起买哒。
一到外卖时间,抢购一空。
小厨房外面的长桌上都是打包好的外卖袋子,外卖小哥排队取单,顺便拿一颗糖,牙齿撕掉包装塞嘴里。肚子里有点东西,还能再多接两小时的单。
单雨晨周日来看爷爷奶奶,点了三份盒饭。小区业主群里,关于外卖厨房几号闭店,新店几号开张,送桂花糖糕等等的事情,只要打开那个群,没有一个消息会错过的。
外卖到的第一件事,先开赠品,一刻也不能等了,这桂花糖糕到底什么味儿啊?
老人家吃糕点有讲究的,要先泡好一壶茶,糕点不配茶,绝不动嘴吃一口。
他们不喜欢现在那种放香精,五颜六色的,或者各种馅料甜的发腻的糕点,岁数大一不注意吃的,什么病都找上来了。
不清楚来龙去脉的,不清楚配料表的不吃,这家不是全部过程直播嘛,桂花糖糕的制作过程看了,干净,配料简单,一点添加剂没有。老板对我们重视,我们也要对他们的心意怀着感恩。
今儿单爷爷冲的是上好的单纵,他压箱底的茶叶,一千元一斤。
电视里放着京剧《定军山》。两位老人家去卫生间摘掉假牙泡着,祖孙三人,在客厅餐桌上开吃。
掀开盖子,飘出一股桂花清香来,空气中都带着甜蜜蜜的味道。
小格子里夹起一条桂花糖糕,待两滴桂花蜜流淌下来,不再滴了,先咬一小口来尝。糕点要小口小口吃,细细品味,桂花蜜微甜不腻,唇齿留香,感觉自己呼出来的气息都带着桂花香。
吃了几十年糕点,吃得出来桂花蜜是用蜂蜜熬的,而不是糖浆,入口后甜的余味不一样,蜂蜜熬整体口感醇厚温和。
糯米条很有韧劲,又不是那种特别特别扎实,咬下去牙齿都拔不出来的口感。它竟不黏牙!
“这桂花糖糕就该单纵茶来配。”单爷爷小小咪了半口茶,对不黏牙的糕点给予高度评价。
没有讨人厌的香精甜和黏牙,每嚼一下都是沁人心脾的桂花香。
单爷爷吃得满意,摇头晃脑电视里哼唱:“头通鼓、战饭造; 二通鼓、紧战袍……”
单雨晨没有爷爷奶奶的好耐心,一条桂花糖糕一口就吃下三分之一。 “不甜不腻不黏牙,好好吃啊。”接着就吃了第二口,糯糯叽叽,牙齿停不下来,三口一条糯米糖糕就吃完了。
太享受糯糯的口感了,桂花蜜香的都给她一种清理口腔的感觉。第二口都吃掉三分之一了,爷爷奶奶第一条还只吃了一半不到。
单奶奶给她递来一小杯茶:“慢点吃,小心噎到。”
这一小杯茶也就一口解决,它让口腔里更香了。桂花糖糕顺着食管十分顺利地下去了。那么问题来了,两条吃完了怎么办?
同一个小区里,吴楠将桂花糖糕画成插画,桂花蜜呼之欲出,直让人想伸舌头舔上一口,保不准也能尝到桂花甜。
自习室里,大家的外卖陆续送到。
埋头苦学的人尤其得吃点甜的,放松心情。现已进入十一月,马上十二月,十二月底就要考试了,感觉好多专业课内容还没背,政治网课也来不及听了,明明已经每天不间断地学习了,明明已经放弃所有娱乐活动为之付出一切努力了。
焦虑的情绪郁在胸中,每天处在崩溃边缘,好想大哭一场,却还在以流眼泪是脆弱为耻,来给自己施加更多压力。
忍到极点,就是面无表情。
自习室里人人面无表情。盛雨晴的毕业论文开题答辩撞到考试前三天了,前天她报上去的选题全部被否了。她要考电影导演,本专业也勉强能扯上边,那分析陈群导演近十年电影的传播路径是个一箭双雕的选题。
她分配到的导师上来就说,前天却在课堂上各种嫌弃鄙视导演电影里用的年轻演员!他说出专业理由来倒还好,竟只是些特别粗俗的评价。这是大学教授还是精神错乱,坐在垃圾桶边骂人的流浪汉?
小组里其他组员也被他骂的狗血喷头,骂了半天,手机点开自己发表的论文,三百六十度全方位的夸。
他们组组长留了个心眼,这导师进门一开口就说,“不要录音,被我抓到我会告你。”组长听完这句话,打
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