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零零文学城www.00wxc.com提供的《山上有人家（种田）》 30-40(第3/15页)
半篓的田螺、石螺和螃蟹，觉着够吃一顿的，两人才着手捞炒栗子用的砂石。
从溪底择了几捧绿豆大小的黑砂，装进空箩筐，就着清凉的溪水冲洗几遍，淘净泥沙和水草，二人终于动身回家。
也没再忙别的，直接舀出两碗板栗，挨个拿刀开道口子，就开始生火。
干净的砂石一股脑儿倒进锅里，炒干水汽后，渐渐冒起青烟。
齐山连忙把栗子加进去，不停挥动锅铲，翻搅里面的砂石和栗子。火烧得旺，栗子壳很快变焦，裂口开得更大，外沿微微卷曲翘起，隐约能看见里面金黄的果仁。
谢知云往灶里添把柴，探头看向锅内，扬声提醒，“是不是该倒蜜水了？”
齐山忙得顾不上答话，顺手端起早就备好的一碗蜂蜜水，慢慢顺着锅边淋进去，另一只手依然片刻不停地翻炒。
栗子香味愈发浓郁，外壳也由焦黄转黑，不一会儿有糊味散发。
谢知云手忙脚乱把灶里的柴火退到门口，齐山也连忙拿来粗眼筛子把栗子单独滤出来。
“好像炒太过了。”
筛子里的板栗有大半都带着木炭似的黑，露在外面的那一点儿也是发黑发硬，齐山见谢知云伸手过来，就有些想连筐挪走。
“还是火太大了，下次再弄就有经验，”谢知云一连剥开两颗，自己吃一颗，将另外一颗塞进齐山嘴里，“而且只是不大好看，味道也不赖，又糯又甜的，你也尝尝。”
他这话倒不纯粹是为了宽慰齐山，而是真觉得好吃，从他再次伸向栗子的手就能看出。
因抢救还算及时，内里的果肉只是有些焦，并没什么糊味。既有其本身的甘甜，又多了丝蜜水的香甜，回味无穷，叫人吃了一口就停不下来。
齐山看他吃得欢，心中郁闷一扫而空。
两人站在灶门口没挪步，吃完一大把炒栗子，直到灶中火星都快烧完，热度也降下来，总算记起还要煮晚饭。
齐山将灶台上的栗子壳拢到一起，丢进灶洞。不一会儿，便听哄的一声，重新燃起火苗。他赶忙往里加把柴，又将砂石全部铲进木盆，往锅里添了碗凉水。
“要倒到哪儿去？”谢知云指着木盆问。
“不用，这些洗洗干净，弄个麻袋装起来，过年炒葵花子、花生还能用，省得再去溪里淘。”
“那我端到外面，先用水泡上。”
“行，”齐山点头应下，握着竹刷子用力刷锅，“晚上就蒸一笼苞米饭，把螺蛳煮了吃了？”
“你不是能吃辣？要不还是炒着吃，麻辣鲜香的，下饭。我再去揪两根丝瓜，打盆清汤。”
溪水清亮，里面生长的田螺、螃蟹也还算干净，打理起来比较容易。
起锅烧油，切好的干辣子、葱姜蒜和花椒一起下锅，爆出香味后，加入螺蛳、螃蟹一起翻炒，临近出锅时再加些盐和酱油调味，就可以盛起来端上桌。
一碗剥好的板栗仁，一盆清淡的丝瓜汤，再加一大盘红亮的爆炒螺蛳，配着黄白相间的苞米饭，咸甜麻辣俱有，口感丰富，解馋又管饱。
秋意渐浓，山间许多树的叶子开始变红变黄，点缀在大幅深绿画布之上，共同绘成绚丽的画卷。
齐山有接了几个木工活儿，有河源村的，也有石桥村的。不过都不是大件，全是奁盒、板凳、木箱之类的东西，花样也简单，因此没那么忙。
便有更多时间缠着夫郎，和二黑一样，得闲的时候，谢知云走到哪儿，他就跟到哪儿，黏黏糊糊的，一点不见往日的老实稳重。
好在谢知云也乐在其中，并不觉得厌烦。
他们不似其他村人种了许多地，毁了部分辣椒、茄子，撒下冬日吃的萝卜、白菜，就没什么着急的活计。
隔三差五在几个村子收趟山货，给方宅送去，其余时间便常常往山林里钻。
大家伙儿都在集山货，他们也不指望还能寻到几大筐去卖钱，更多是带着种寻宝的心态在山里闲逛。
有时是板栗、核桃，有时是柿子、猕猴桃拐枣，又或者只是一片特别漂亮的树叶，总之不会空手而归，每次都有收获。
这天两人又去镇上送货回来，正好碰上同村的秦寡妇家在摘柿子。她举着根竹竿将柿子叉下来，两个瘦瘦小小的孩子便跑来跑去，接下卡在竹竿前端细缝上的柿子，送到背篓里。
不小心掉到地上，摔成几半的也没放过，全捡起来装上。
这时候的柿子其实少有熟透的，大部分还硬邦邦，吃着很是涩口。
谢知云不解，偏头去看齐山：“这么早就摘下来做什么，又不好吃，还摔坏那么多？”
他自认为声音不大，不想个高儿的那个男娃耳朵尖，哑着嗓子大声回道：“可以晒柿子干，甜甜的，好吃。”
他这一开口，秦香春也发现两人。因着卖山货的缘故，她和谢知云已经挺熟络。
立马热情道：“云哥儿去镇上回来了？正好，带些柿子回去，有那熟透的，我给你们挑几个。”
“不用，嫂子忙，”谢知云连连摆手，但想起过年时称的柿子干，他又改了主意，“你这柿子能不能卖我一些，我也晒些柿子干吃吃。”
“嗐，你们要随便挑些回去就是，哪儿还用得着给钱。”
谢知云自然不会白拿人家的东西，最后还是花二十文，换了近三十个完好无损的硬柿子。
秦香春又硬给他们塞了四五个软柿子，还将怎么晒柿子干、柿饼的方法仔细说了。
两人都没晒过这些东西，第一次整，只敢选择简单好保管的柿子干。
别看只不到三十个柿子，刮完皮后，切成薄片，也足足摆满几张竹席。放眼望去，黄澄澄一片，煞是好看。
谢知云挺满意：“过年就用不着去铺子买，又省下一笔钱。”
别看在秦香春手里买的柿子便宜，过年那阵儿，一斤柿子干可要十来文，自己晒的划算得多。
可惜山里的野柿个头太小，熟透了吃着挺好，拿来晒就不大适合。
要是自家也有棵大柿子树就好了，不仅能提早摘下来晒成果干。还可以留些在树上，等下霜之后再吃，更是美味。
他这么想着，就说给齐山听了。
“等来年开春去花木集市逛逛，应该有得卖，还有葡萄苗、枣树也可以买两棵回来，自己吃着方便。”
齐山把散落的柿子皮拢到一起，拿刀将其剁成碎末，毫不犹豫地接话，显然早有打算。
眼前仿佛已经出现硕果累累的景象，谢知云捧着被太阳照得透亮泛红的大柿子，笑得见牙不见眼。
“而且正好要养蜜蜂，多栽些花果树木总不会错。到时花开得又多又旺，蜜蜂采的蜜也多，肯定能酿出更香更甜的蜜。”
齐山一听，也露出笑脸：“是这个理儿。”
秋日的阳光并怎么晒，两人坐在院子里，一人剥了只软柿吸食内里的果肉和汁水，毫无涩感，从口到心都是甜的。
第33章 第 3
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