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零零文学城www.00wxc.com提供的《七零懒小姑有购物系统》 90-96(第11/17页)
盆洗冬菇，用水泡发会。等婆婆把肉沫剁得有胶质了，才把冬菇捞出来给她接着剁成肉沫。
冬菇和肉沫混在一起，再掺和上面粉，加入些调料开始搅和，直到搅和均匀，也就调好料了。
程母将那锅煮一半的黄焖鸡暂时先装盘，腾出锅来下了从县城买回来的油，足有半锅。
她一手拿着勺子，一手从盆里抓冬菇肉馅，手指攥紧轻轻一捏，虎口处挤出一圈球的冬菇肉馅，用勺子挖了放到锅里，那冬菇肉馅球瞬间半漂浮在油上，滋滋作响。
程母是个动作利落的，一手挖一个，很快锅里漂浮起不少冬菇肉馅球，油炸得丸子外皮已经有点酥黄，用锅铲轻轻推着翻动着，逐渐冒出香味来。
何素素站在一旁看着，真诚夸道：“娘你这门手艺真是厉害，做出来的冬菇肉丸也香，我还是头回知道这种做法呢。”
程母笑道：“我以前过年经常做冬菇肉丸，炸得香程时也爱吃。前年你们来沪市，那会也是我一时没想到，不然早该给你尝尝这冬菇肉丸的味道了。”
何素素笑：“现在也不晚，我还站在旁边学了你这门手艺呢。”
程母：“哎好，学会了以后你想做随时能做了吃。”
最后一盆冬菇肉馅炸了两锅冬菇肉丸，热腾腾一片酥香，刚出炉就端出来放饭桌上给大伙尝尝。
程时最好这口，汤圆闻着香味也一个劲闹着要过来饭桌这边，程父自然是抱着他过来。
何素素拿了筷子出来让他们夹着吃，汤圆只能吃一颗冬菇肉丸，她拿了剪刀剪成小冬菇肉块，放在碗里让程时夹给他吃。
她自己也夹了颗冬菇肉丸放到嘴里，热乎乎的倒是不烫嘴，冬菇拌着肉沫还有油酥炸过的香味一并冲入鼻尖，咬上一口更是觉得有劲道。
肉沫剁得糜烂混上面粉变得滑嫩，只剩下冬菇沫的颗粒感，也正是这点颗粒感让冬菇肉丸更有层次感，咸香十足。
汤圆吃上冬菇肉块，用小乳牙嚼几下眼睛亮了亮，咽下后连忙张嘴示意自己还要吃。
程时给他又夹了一块喂着，自己也开始吃冬菇肉丸。
娘做的冬菇肉丸还是熟悉的味道，刚用油炸过的外皮带着点焦黄酥脆，内里冬菇肉香味混在一起别有一番风味，咬上一口还会溢出些汁水来，咸香可口。
是过年时能拿来做零嘴，一口吃一颗的程度。
程父也尝了颗冬菇肉丸，夸赞：“你娘的手艺还是那么好，老味道。”
程母走出来：“哼，我的手艺那还用说，过年炸锅冬菇肉丸让你们吃个高兴。”
她也拿筷子夹了颗冬菇肉丸吃，对这味道很满意。
何素素真诚夸道：“娘，这冬菇肉丸味道是真好吃，炸得很香。我以前只知道冬菇蒸肉饼，还没想过能做成冬菇肉丸，这回真是长见识了。”
程母笑了下：“这简单，你喜欢我就多做几回给你吃。”
何素素笑着应好。
汤圆吃完爹喂的冬菇肉块，零零散散有一颗了，看着饭桌上摆着的一盆冬菇肉丸，一个劲地喊着：“吃，还要吃！”
何素素可不惯着他，直接拒绝：“不行，你已经吃了一颗了，快摸摸肚子是不是鼓起来了？”
汤圆听话摸摸肚子，还感受了下，摇头：“不鼓啊。”
何素素继续：“娘和奶在厨房做好多好吃的，晚上能吃好多你爱吃的肉菜，咱留点肚子待会吃好不好？”
听到有好吃的，汤圆眼睛亮了亮，有点算不清账，下意识应：“好！”
程母手快地把那盆冬菇肉丸端进厨房去，免得惹孙子的眼。
何素素跟着进厨房：“娘，我看这冬菇肉丸味道不错，待会煮扇贝肉菌菇汤时可以下几颗一起煮，也能增添点味道。”
程母点头：“你这个提议好，就听你的。”
婆媳俩继续忙活，六个菜说多不多，说少也不少，两人花费了两个多小时时间把这顿年夜饭整好，一道道端上桌。
程时也去拿了碗筷装白米饭。
一家子围坐在饭桌前，饭菜往上冒着白气，看着坐自己身旁的人纷纷笑了。程父说几句吉利话，就招呼开始吃饭。
大家都吃得很起劲，时不时聊会天，只有汤圆小朋友是专心致志吃饭吃肉吃菜的。
饭后程父和程时去洗碗，程母带着何素素和孙子在客厅这边悠闲喝茶。等程时和程父忙完出来，就是一家子围坐着喝茶聊天。
不多时何素素和程母先后回了趟房间，又回了客厅坐下接着喝茶。
程母从衣服口袋里拿出三个红封来，分别派发给程时、素素还有汤圆：“新年快乐，爹娘给你们发个红封，希望新的一年你们身体健康，快快乐乐，一切都好。”
程时和何素素笑着接过：“谢谢爹娘。”
汤圆也有样学样，捧着红封对着程父程母说道：“谢谢爹娘！”
直把所有人都逗乐，程母问：“汤圆，你爹娘在那呢，忘了该喊我们什么了吗？”
汤圆笑得露出小乳牙：“爷，奶！”
程母引导着：“那要谢谢我们该怎么说？”
汤圆反应很快，改口道：“谢谢爷奶！”
程父程母同时应了声：“哎，汤圆不用客气。”
何素素也从衣服口袋里拿出早先准备好的三个红封，双手拿着先后递给公婆：“爹娘，这是我和程时孝敬你们的红封，就是一点心意，希望二老新的一年身体健康，事事顺心。”
程父程母笑着收下，直说道：“素素有心了，没想到我们还能收到红封。”
汤圆连忙举手：“我也要！”
何素素将剩下一个红封塞他手里，伸手摸摸他的小脑袋：“希望我们汤圆新的一年快乐长大！”
汤圆左右手各拿着一个红封高兴道：“快乐长大！”
一时大家都笑了起来。
除去洗漱的时间，这晚大家都是在客厅里坐着喝茶聊天。家里没有守岁的习惯，到点了就各自回房睡觉。
何素素把早就累得困了却一直舍不得睡觉的汤圆哄睡，靠坐在床头拆着红封。她的红封有一张大团结，汤圆收到的红封也是一张大团结，公婆还真大方。
不过她给公婆包的红封也是塞了一张大团结。
程时坐在一旁看媳妇拆红封，看完又把红封叠好塞在枕头下放着，他笑道：“你这样子放，明天汤圆醒了就得摸走了。”
儿子爱在床上翻滚，放什么东西都逃不过他的眼。红封对他来说很新奇，若不是睡着了，何素素还拿不到他手里的两个红封里。
何素素笑：“红封就得压在枕头下才行，等到元宵过后才好拆开，不怕汤圆找到。”
她想到什么，起身去书桌那拿了支笔，在红封上写下：1977新年收。
笑着坐回床上躺下，对着程时道：“新年好，快睡吧！”
程时凑过去亲了她一下：“新年好，睡吧。”
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