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零零文学城www.00wxc.com提供的《美食网红打卡APP》 220-230(第3/15页)
没错,就是前些天她在外卖平台上点过的那家。
……
岳塘区某纺织厂职工宿舍改造的居民区里,有一家小小的便利店。
小店面积不大,存货区加上店面也不超过十平米,过道还很窄,走进走出都得侧着身子,是家地地道道的居民便利店。
路过的人们大多不会注意这家店的名字,但它还真有自己的名,叫麦丽的小店。
放在二十年前,这样的便利店开得到处都是,几乎每个小区都能有个好几家。
家里要是没了油盐酱醋,可以随时到店里买一些。
小朋友们放学了想买些小零食,也能花上几毛跑里面找到自己想要的东西。
但随着时日过去,各种各样的连锁便利店开往各大城市。网购也好,商超送货也好,也做得越来越方便。
这种小小便利店的存在必要似乎变得不那么大,生存空间更是变得越来越小。
麦丽的小店店主麦丽,便早早察觉到了这一点。
她的店是外婆留给她的,每个月不需交租金,赚多赚少都可以全部留着自己花,经营成本相当低。
可相对应的,赚得也不多。
她在湘潭有能住的地方,平时花用也不多,照理说其实便利店赚来的那点钱其实也够她吃用。
但她还有个孩子。
很小,才一岁多。
养孩子还挺费钱的,但她存款不多,便利店盈利也不太多。
有些人会建议她干脆将店子租给别人,自己再去找个班上,或许能多挣点钱。但她小孩实在太小了,得有人看着才行。
什么,你说孩子她爸?
“被车撞死了。”
死没死不知道,反正麦丽平时是这么跟人说的,也没人知道真实情况。
陷入困境的麦丽思前想后,想出一个办法。
试着在店里上架外卖米粉。
在湘潭,大家通常会把米粉当作早餐吃,最早的时候,米粉店甚至都不做午市,早饭点一过,就能收拾收拾直接关门。
随着后来大家的夜晚娱乐活动越来越多,起床的时间也变得没那么早,还总有人在午餐时间也想尝碗米粉,粉店的营业时间才开始逐渐往后延。
但在外卖啥都能买得到的现在,在湘潭,米粉却没怎么打入外卖市场。
主要原因,大概是因为便宜。
湘潭米粉价格不贵,一碗定价大多也就6~10元,在店里吃的时候还能随便添加各种小菜。
一般情况下,只要花上个位数就能吃得舒舒服服,谁会跑外卖上点米粉呀?
要是一个人吃,20块钱的起送费都凑不满。
卖米粉的店家也不耐烦在外卖平台上架这个。
毕竟平台又要抽成,真做外卖还得考虑打包该怎么弄的问题,说不好上架以后也总共卖不了几个钱,麻烦。
这些问题对于麦丽来说,当然也是存在的。但她做对外卖赚钱这事,期待值没那么高。
一天能赚几十,一个月就能多千把块。要是生意不错赚个一百,一月下来就有三千。
再加上便利店的盈利,让她和孩子一块生活,是足够的。
麦丽是个做事细心又麻利的人,事情想到了,就会去干。
说是在店里上架米粉,她也不胡来,卖之前,她先是花了半个月的时间,测试米粉在外卖的时候应该怎样保证味道。
米粉的做法、粉码、汤的熬煮就不说了,她都会,而且水平并不比湘潭大多数粉店的标准水平低。
但除此之外,她还测别的。
例如每份米粉的汤和粉放进外卖盒里时,比例应该怎么搭,米粉放久了会糊到一块怎么办,米粉和汤分开送时没味怎么办等等。
等她测满意了,真正将店铺资料登上外卖平台之后,便发现店里的米粉确实卖得不好。
肯定啦,毕竟她测得再好,卖的也是湘潭米粉。
在湘潭,卖湘潭米粉的人可太多了。说得翻上天去,也就是湘潭街边能随便买到的东西。
但好在外卖中,她的竞争对手极少,等下午大部分粉店把门一关,便总能接上一些订单。
虽少,很少,但有。
而且还有回头客。
不说别的,就最近吧,不远处有家酒店的房客就一直在回头。
几乎是天天吃,天天点,点得她都快把这位客人的房号记住了。
1203,对吧。
有那么好吃吗,1203的禾女士?
……
1203的禾女士在找到麦丽的小店时,麦丽正抱着刚睡着的孩子坐在便利店的老躺椅上看电视。
和外边的热闹不同,国庆的老小区依旧保持着安静的气氛。似乎外边再闹,也和这里没什么关系。
躺在椅子上的麦丽背对门口,根本没注意有客人到来,不过哪怕注意到了,估计她也不会有什么动静。
小便利店都这样,自助就行。
循着导航好不容易找到地址的禾嫒尺走进店里环顾四周,没在便利店里发现半点米粉的痕迹,只好小声地问:“你好,外卖平台上卖米粉那家麦丽的小店是这里吗?”
听见这话,发现店里来了没见过的陌生人,麦丽才疑惑地转过头来:“是的,有什么事吗?”
附近知道她这卖米粉的人数量不多,会把便利店当米粉店光顾的人更是寥寥无几。
会问这种话的人,通常只有送外卖的骑士。
看着也不像啊?
……
来湖南之前,禾嫒尺其实已经从陈灵口中大致听说过湖南米粉的名头。
常德牛肉粉、衡阳鱼粉、郴州杀猪粉、长沙米粉等等在外地都多少有些名气,但湘潭米粉的名声却不怎么大。
所以刚来湘潭那时,禾嫒尺根本就没想过要在这买米粉吃。
第一次点,还是因为她在酒店里刚起床,想随便找些吃着舒服,暖呼呼的东西填个肚子。
于是她便在外卖平台上遇见了麦丽的小店。
这里要吐槽一下老板麦丽,她做米粉的水平,跟她在外卖平台上的店铺装饰水平完全是两个极端。
店里米粉照片拍得灰蒙蒙的,名字起得跟米粉没有半毛钱关系,店头像还是个卡通人像,看着一点食欲都没有。
要不是这附近外卖米粉的店子就那么两家,她也不会在这点。
吐槽完了,再说回正题。
第一回尝到湘潭米粉时,她已觉得小有惊喜,但米粉毕竟是她曾经吃过的东西。
与此相比,湘潭某些她没尝过的美食给她惊喜更大,对比之下,湘潭米粉给她带来的体验便没那么出彩。
再后来,随着她在湘潭吃的东西越来越多,想
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