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零零文学城www.00wxc.com提供的《带着智能厨房穿汴京（美食）》 14、淡奶油(第1/2页)
若说刘子今出席李府，江临还能理解。
博士交代一定要鉴赏的几幅字画，其中有两幅在李府展出，子今便是冲着那字画去的。
可这于府，又无甚字画，为何要来？
江临回忆起好友的往昔，可是两耳不闻窗外事、一心只读圣贤书的主儿，别说出席宴席，就是下学到食堂吃饭，都觉得浪费时间。
最近却三天两头的在各家宴席上露面，前有李家，今又有于家，心里哪还挂念着读书的事？
刘子今修长的手握着白皙的象牙筷箸，夹起一片羊肉放入暖锅中：“主家有上好的膳食款待，为何不来？”
江临：“……”
这是理由吗？
“你以前可不是重口腹之欲的人。”
刘子今已经食用好几片羊肉了，这羊羹温润异常，和前些时日李府那五谷渔粉的口感如出一辙。
“只是从前没遇见和脾胃的吃食罢了。”
江临还是狐疑，囔囔着他不信。
这有什么不信的，一开始于寺卿的请帖递过来时，刘子今确实是婉拒的，但无意中听说于府请了四司六局来操办宴席，正是前些日子给李府操办宴席那家司局。
让他一下子想到前些时日品尝的红豆糕、枣花酥和渔粉。
若还是那家司局的话，去于府赴宴也不是不行，于是便接下那帖子。
突然，江临恍然大悟地“哦”了一声：“你知道于府吃食出众，特意带我来吃的！”
继续感动兮兮道：“子今兄，不愧是竹马之谊，这份情谊我江临记下了。”
刘子今：“……”
恰时，又一道菜上来了，台盘司的人高声报着菜名：“麻叶酥酪！”
酥酪味香甜，是汴京城中小娘子和孩童的最爱，男子自持骄矜，食用者甚少。
江临满以为刘子今绝不会动这道甜食，却不想瓷盘一呈上来，刘子今就拿着筷箸品尝起来。
骇得他嘴巴都张大了，这还是他认识的矜贵郎君吗？
刘子今却不觉有任何不妥，既然厨司中有厨艺佼佼者，必然每道菜都要品尝的。
眼前这麻叶酥酪呈现深褐色，褶皱清晰可见，像只卷起来的汗巾子。
一尝，果真这酥酪也有惊喜。
首先便是这面皮，薄得像张宣纸，一抿便破，里面的酥酪便喷涌爆浆而出，酥酪的甜味并不重，重点在于香，这点很符合他的口味，其次口感也是绝佳，细腻绵长，带着微凉，竟比宫中御厨做得酥酪还好。
熟悉的感觉让他更加确定，这道麻叶酥酪和枣泥以及渔粉，出自同一人之手，且是位厨娘，而非厨子。
江临没吃过御厨的手艺，只觉得这酥酪好吃极了，他在东京市井中吃的酥酪不少，却没有一处能和这道相媲美。
口中含着食物，呜呜咽咽地说：“真好次！”
这道麻叶酥酪和于相公做使节时吃得不一样，原本他还失望了一瞬，想着中原没人能做草原上的食物也属正常，不想一尝，味道却一点不比曾经吃的差。
宾客们更是赞不绝口，管他一样不一样，只要好吃，只要让宾客满意，不就是最好的结果？
于相公高兴道：“的确不错，厨司当赏。”
-
后院厨房，厨房的活计基本上忙活差不多了。
去刺探“情报”的采荷手舞足蹈地回来：“好消息好消息，于老爷的赏赐马上就来了！”
张铛头儿笑说：“你好好说，怎么就赏赐了？”
采荷把前院发生的事原原本本说一遍，激动地说：“于老爷那舌头可是难伺候得很，竟不住地夸赞那羊卷暖羹和麻叶酥酪两道吃食。”
这两道吃食原本是最难做的，现在反而成了最成功的两道菜。
张铛头儿知道功劳在谁，他调制的羊羹虽然没问题，可若没有梁琪削出来的羊肉卷，这道菜怕是要黯然失色一大半。
还有那麻叶酥酪，从头到尾都是梁琪一人所做，她那备菜丫头，干的完全是厨子的活儿。
真是青出于蓝而胜于蓝啊。
“梁小娘子，你的确很有天赋。”张铛头儿说，“若是有合适的机会，我来跟司长说，提拔你当大厨。”
梁琪笑说：“那就有劳铛头儿了。”
采荷继续说：“说出来你们可能不信，原本于相公要赏赐的不是做这两道菜的人，而是王司长。”
主家吃着厨司的菜做得好，赏赐整个厨司也是有的，赏钱多半先发到司长手中，司长看心情发给低下的人。
厨司的王司长是个爱财之人，这样的赏赐有一半概率是到不了她们手中的，除非像上次一样，梁琪给司长帮了大忙，王司长才愿意把钱分出去。
梁琪问：“那是怎么又改主意了呢？”
“托那刘官人的福。”采荷说，“于相公要赏厨司，旁的宾客都没说什么，只有刘官人说群赏不如独赏，才显得相公恩赏分明，于是于相公就改了主意。”
上回在李府，那魁首刘官人别出心裁地挑中枣花酥……的馅儿，现在又搞出“群赏不如独赏”的理论，还真是独特。
梁琪心说，不是说那刘官人一心只读圣贤书，严肃得很，这不挺有趣的。
她饶有兴趣地问：“刘官人原话怎么说的？”
采荷回忆了一下：“刘官人说‘相公既夸赞这两道菜好，不若恩赏到人，水夫当赏、火夫当赏、备菜人当赏、厨人更当赏’。”
梁琪扑哧笑出声：“照他那么说，整个四司六局的人都当赏，那羊肉还是菜蔬局送来的，饭菜可不是台盘司上的？”
“你管他那么多呢。”采荷不在意地说，“只要咱们有赏赐，我就高兴。”
梁琪点点头：“的确是托了那位刘官人的福。”
正说着，前院差人来了，询问道：“哪位是做麻叶酥酪的厨人？”
梁琪半举起手：“是我。
那人又问：“哪位又是切羊肉卷的厨人？”
梁琪的手尚未放下：“是我。”
来人语气恭敬：“小娘子，请随我来，我家相公要亲赏你。”
采荷刚才走得急，竟不知道于相公要见梁琪，好在是赏非罚，又不是什么坏事。
梁琪便在于府下人的带领下来到前亭。
宾客尚未散去，蜜煎局和果子局又上了点心和水果，供宾客们当小食吃。
梁琪快步走过去，规规矩矩行了个叉手礼：“于相公大安，各位官人大安。”
坐在上座的于相公不料请来的厨子竟是个年轻小姑娘，“嗬”了一声道：“竟是个如此年轻的小娘子。”
想梁琪前世也是从商的，这样的大场面并不畏怯，还能玩笑着答：“相公莫要小瞧，妾身虽是年轻小娘子，却已涉足厨子行当多年，若再无好手艺，决计要被同行说蠢笨的。”
于相
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