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零零文学城www.00wxc.com提供的《[原神]为了口吃的,我走遍了提瓦特》 4、第 4 章(大修)(第2/2页)
制浓稠就好了。
由于没有醋,宣和特意加了更多的柠檬汁,让番茄酱的酸味更重一些。
猪里脊也切成条状,加入盐和鸡蛋腌制。
此时的五花肉已经煮得差不多了,宣和将番茄酱倒在干净的碗里备用,接着用长筷子将五花肉从锅里捞起来。
在猪皮上扎出小孔,接着借来香菱先前烤鸡调制的辣椒粉,加一点点水调成糊状,均匀刷在除了猪皮以外的每一处。为了更好入味,宣和还将猪肉切开,只留猪皮的部分连着,在切口的地方也仔细刷上了调料。刷好之后,就可以放入烤炉里烤了。
值得一提的是,布洛克家里居然还有从须弥商人那里定制的烤肉炉,金属制的圆形炉身,只有一面是开放的。炉子中间有一根签子可以自己旋转,底下可以烧火。完全金属的炉身可以很好的传递热量,炉子一侧还有一个小烟囱,把烟味导出去。
更神奇的是,这炉子还可以控制温度,虽然不是很精确,因此布洛克不是很爱用。她更喜欢用自己的经验来控制温度。
但是对于只会用电烤箱的宣和来说,这设计简直太棒了!
设置好温度和旋转的速度之后,这炉子其实可以直接放在那里自己烤,只不过不在一旁看着的话,一直烤下去外面的肉容易焦掉。
好在旅行者主动提出帮忙看着烤肉,宣和这才能腾出空来处理已经腌制好的里脊。
将腌制好的猪里脊裹上面粉放入油锅中炸至金黄捞出,接着将番茄酱、糖、水加入锅中,加油煮至冒细密的小泡泡,加入炸过的里脊肉翻拌均匀就可以出锅了。
那边的五花肉,也已经烤得差不多了,猪皮表面满是细密的小泡泡,用刀刮上去发出“咔咔”的声响。
等香菱、布洛克和宣和的所有菜都做完时,天色已经很晚了,大家的肚子都已经饿得咕咕叫了,直接露天摆了一大桌子。
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