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零零文学城www.00wxc.com提供的《在年代文里爆改男配命运》 60-70(第6/46页)
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赵奶奶烧开水烫鸡，和赵爷爷一起拔毛。
等赵想把几只野鸡都杀了后，也过来和他们一起拔。
因为是开水淋在野鸡身上，所以拔毛的时候很烫手。
“呼呼。”
赵想一边拔，一边对着手指吹冷风。
祖孙三人忙了一下午，把几只野鸡都处理干净了。
鸡杂也没扔，打理干净后，明天可以炒个好吃的鸡杂。
对这个年代的人来说，只要是能吃的，再麻烦也不会扔，大不了多花一点时间处理干净嘛。
因此鸡内脏，鸡肠这些都留下了，还被赵想和赵奶奶收拾得很干净，加起来都快有一小盆了。
拿出一只野鸡单独放好用来炖汤，其他的都用调料腌起来，这样做好后才够入味。
第二天除夕，祖孙三人早早起来，早餐随便吃了一点，先把对联贴了。然后就开始忙碌起了团圆饭，今天做的菜有点多，所以三个人都不得闲。
赵想把五花肉切成片或是块，切块的用来做红烧肉，切片的则是用来炸酥肉。
原来这里的人有没有吃酥肉的习惯赵想不知道，原主当然也不清楚，他在赵家就没过一天好日子，对外面的世界知道的也不多。
赵想不清楚没关系，但是从今天后，赵家村渐渐流行起了过年过节炸酥肉的习惯。
炸好的酥肉捞起来放在盘子里，放凉一下拿一块起来吃，又酥又脆让人吃了还想吃。
“这东西真不错，就是有点费油。”赵奶奶看着锅里的油，幸好今天是除夕，不然这锅油得心疼死了。不过味道是真的好，她喜欢吃。
也幸好是过年，家家户户做菜都舍得放油了，做出来的菜味道比平时好了不少。
哪怕有人闻到赵家厨房传出来的香味，也没有人妒忌羡慕恨了。
家家户户都分到了猪肉，赵家两个满工分，一个八工分的，因此分到的猪肉不少。只要肯干，工分越多的家庭，分到的肉就越好越多。
相反，那些没有工分的，或是工分很少的家庭，分到的肉就很少，还全都一些边角料。
他们心里再不满，也不敢说出来。
自己赚得少，分到的自然也就少了，说出来也是他们没理。
孤儿寡母的家庭，有村子补贴，虽然只有一斤肉，可全是肥肉。炼出来的油可以吃好久了，油渣也能用来炒菜。
因此他们家这个年过得也不错，起码比另外几家过得要好。
赵四儿家粮食不够，用自己的名额和人换了粮食，就要了一斤五花肉，一大堆人过年就吃一斤肉。
见到的人，谁不笑话赵四儿一家啊！
“那个有人在家吗？”
就在赵家人忙着煮团圆饭时，赵四儿提着肉上门了。
“四大爷，你有什么事吗？”
听到声音赵想手上沾着油从厨房走出来，他刚才正在做滑肉，因此手上除了油还有淀粉这些东西沾上。
“就是想问问你们，能不能和我换些粮食，要白面。”
赵四儿尴尬地看着赵想，他不敢和村子里的人换，因为他们全是大嘴巴，不出一个小时，全村都知道了。
赵家就不一样了，他们嘴严，只要自己来的路上没被人发现，就不会传出去。
“可以。”
赵爷爷走出来，从他手中拿过一斤五花肉，正好家里的两斤五花肉不够吃，这一斤五花肉来得很及时，可以多做点红烧肉了。
“给你。”
不一会儿赵爷爷提着三斤白面出来，递给赵四儿。
“谢谢幺爸”
赵四儿向赵爷爷弯腰道谢。
一斤五花肉，换了三斤白面。
“爷爷为什么同意和他换？”
赵想不明白。
“你不是喜欢吃红烧肉吗？咱们家的两斤五花肉你分了一半出来做酥肉，剩下的一斤做成红烧肉就少了。”
赵爷爷慈爱地看着大孙子，只要是赵想喜欢的，他都想替大孙子满足上。
“谢谢爷爷。”
赵想举着手抱了一下赵爷爷，这才回厨房继续忙去了。
“唉，赵四儿一家真是让人不知道说什么好了。”
赵奶奶在厨房，把五花肉洗干净切成块，和他们原来的放在一起。
“不知道说什么就不要说了，今天这事我们要烂到肚子里，绝对不能从我们嘴巴里说出去。”
赵爷爷叮嘱老伴和大孙子。
“知道了。”
赵想和赵奶奶不是不知轻重的人，他们向来不爱说闲话，不用赵爷爷叮嘱他们也不会这么做。
赵想明白赵四儿他们的打算，一斤五花肉，他们一大家子一人顶多吃半块。换成白面包成饺子或是擀成面条，大家也能多吃一点。
没有肉吃肯定难过，可是饿肚子更难受。
因为和自家无关，祖孙三人浅浅提了一下就闭上了嘴。正好这个时候张百草他们来了，赵家出去迎接客人。
因为开饭的时间是十二点，所以快十二点时，张百草带着牛棚从人来到赵家，他们也没空着手，而是提了十几个鸡蛋过来的。
这鸡蛋是村民给张百草的诊费，他攒了好多天才攒够了十二个。
幸好天冷了，鸡蛋也能放，换成夏天放久了鸡蛋会坏。
“大爷大妈，新春快乐。”
大家一进门先说吉祥话。
“万事如意。”
“恭喜发财。”
“事事顺意。”
“兔年大吉。”
“同喜同喜。”
赵爷爷赵奶奶高兴得见牙不见眼。
“师父，除夕快乐。”
赵想把手洗干净，出来先抱了一下师父。
“除夕快乐。”
张百草把鸡蛋递给赵老爷子，这才抱了抱徒弟。
“阿想，新年快乐。”
赵老师他们也一个个上来和赵想拥抱。
“大家新年快乐啊！”
这么多长辈聚在一起，正好又停药，可不得多喝一点酒嘛。
赵家准备好一大桌子菜，有炖的风干兔肉和风干野鸡肉，还有菌菇炖鸡，蒜苗炒鸡杂，煮腊肉，红烧肉，糖醋鱼，炸酥肉。
再加两个素菜，一个是猪油渣炒豆芽，一个是醋熘白菜。
再加上一个滑肉豌豆苗汤，八仙桌被摆得满满的。
本来是十菜一汤，为了凑够双数，赵想还把煮肠肉的萝卜和干豇舀起来凑了一个菜。
总体来说，应该是近些年，或是赵家村最丰富的一个团圆饭了。
今天别的不说，肉是管够的。
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