我靠卖盒饭闻名全球[美食]: 40-50

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傅就发现,李师傅当了主管后,他这边申请材料好像速度变快了,连安排过来的学徒似乎都要机灵一些。

    ………

    现在你小苏盒饭店在海宁市名气挺大,又增加了五险一金的福利,新的一次招聘挺顺利的。

    苏尧成功招到了1个主厨,和4个学徒。

    新主厨名字叫孙泰河,从专业的厨艺院校毕业后,在某个连锁餐厅当了几年厨师。

    他是是小苏盒饭店的铁粉,隔三差五就会来店里排队买盒饭,苏尧对他可脸熟了。

    当初招聘广告一贴出来,孙泰河看到就狂笑不止,“哈哈哈,这个岗位简直就是为我量身定做的!!小苏师父,你等着,我过几天就来应聘!”

    苏尧当时没太当真,谁知十天后,孙泰河真的来面试了。

    他简历特别好看,毕业于国内有名的专业厨子学校,毕业后一直在国内知名连锁餐厅上班,今年刚从厨师升职到主厨!

    被问到为什么选择小苏盒饭店,孙泰河很干脆地说:“说实在话,我就是看中了你家店包吃!我太喜欢小苏师父做的盒饭,太对我胃口了!就是太难买了!”

    这个应聘理由太过强大,苏尧都无法反驳。

    好在这人虽然看着说话做事不着调,实际上厨艺还不错,有苏尧40%的的功力!

    另外几个学徒,有2个是附近工厂的工人,从来没有接触过炒菜,也有2个在餐厅厨房干过。

    她这么一口气招这么多人,附近的人都忍不住私下嘀咕。

    “这请这么多学徒,苏尧还要赚钱吗?”

    算上新招的,小苏盒饭店就有了8个学徒,和2个半学徒。

    后面两个半学徒就是,王成龙父子两人。

    “听说苏尧一个月给他们五六千呢,那个主厨怕是一个月也要七八千,这些人工费加在一起一个月就要六七万了!”

    “苏尧的盒饭店确实生意好,但她一份盒饭才18块,还每天尽做些好吃又贵的菜,我看她这样,一个月撑死转六七万,扣除人工费,她怕是得亏本!”

    好不容易回来一趟的胖婶恰好在外头听到这些风言风语,狠狠对着他们唾了一口,“这一天天的,不多花点心思在自家餐馆,每天盯着别人怎么样怎么样,难怪店里生意差!”

    听到外头的动静,郑美华也出来了,看到好久不见的胖婶,赶忙拉着胖婶进屋。

    “你别跟他们计较,难得过来一次,可别生气!”

    胖婶哼一声,“我才懒得跟他们生气呢。”

    “他们说的话确实有些难听,但有些也是事实,我也觉得尧尧现在店里的学徒有点多,才那么大的店就8个学徒,真的太多人了!”

    “唉,这话你就说错了,我还觉得尧尧招的人太少了。你知道,我这次来干嘛不?”

    郑美华挑挑眉,“难不成是来看我不成?”

    “哈哈哈,我主要看你,顺带给尧尧带句话,她让我帮忙找的店铺,我找到了!”

    之前苏尧就考虑过自己开分店,有拜托交友广泛的胖婶帮忙问问,还真的被苏尧给碰到了。

    “这家店铺位置特别好,在静安路那边,那边靠近海宁市市中心,店面也够大,有上下两层,足足有400平,我估摸着可以摆的下十几张桌子。就是吧,价格有点贵!”

    胖婶一边介绍,一边让苏尧看她拍的照片和视频。

    店面位置紧挨着海宁市的步行街,地段还不错。

    店里一览无余,空荡荡的,看着面积很大。

    之前的店家也没有做奇怪的装修,看着简单装修粉个墙就可以直接用。

    苏尧看完挺满意的,心里已经开始设想到时候怎么装修了,买什么样的桌椅了。

    靠着那一波旅行团,苏尧最近一个月赚了有16万纯利润。

    当时做完账,统计出月利润的时候,苏尧不敢相信自己的眼睛。

    祖孙两人算了足足四遍,发现数字确实在16万。

    当时人太多,她每餐要卖900份盒饭,一天1800份,一个月下来就是54000份,平均每份盒饭利润就是3元,最后利润是162000元。

    后面等毛师傅走了,店里人手有些紧张,但也维持着每餐卖750份盒饭,一天要卖1500份,利润少说有3000元。

    就算店里招的人多,人工成本要差不多七万多,苏尧一个月实际到手也有十万。

    加上她已经解决了外债,一个月十万的利润,她觉得海宁市除了大商场的店面她租不起,但外头的店面,租起来是没有任何压力的。

    所以面对犹豫的胖婶,苏尧说话很大气,“价格你说嘛。”

    “一个月房租两万六,押二付三,转让费还要三万块,加在一起,需要157200元!”

    第一次租店面的苏尧眨了眨,有点被价格吓到了。

    十秒前,她还觉得自己挺有钱的,现在瞬间觉得自己好穷。

    胖婶看苏尧脸色一变,“没事没事,这家转让费确实贵,不然这么好的位置,这么大的店面,也不会出了一两个月都没出出去。我可以再帮你看看!”

    后面胖婶又给苏尧发了好几个店铺的图片和视频。

    可苏尧怎么看怎么不满意,不是觉得位置偏,就是觉得店面太破旧,整体看着很脏乱差。

    她心里,还是觉得第一个店面好。

    但她确实钱不够。

    她现在身上所有钱加在一起,满打满算15万。

    如果全部用来租店面,后续店面装修,她就没钱了。

    店面重装修,费用也绝对不会少的。

    看苏尧为分店发愁,王才有父子主动找上来,“师父,你最近是不是在发愁店面的事?钱不够的话,我们这里有一点。”

    苏尧怎么可能收,这两父子家境也一般般,这一万块怕是也是最近一两个月才攒下来的。

    孙泰河也来找苏尧,“小苏师父,我知道你想开分店,但是手里钱不够,我可以出五万块,当你分店的小股东。”

    他在小苏盒饭店干了半个月,对小苏盒饭店的赚钱能力是毫不怀疑的,如果能投资赚分红,估计也能小小发财一笔。

    苏尧也拒绝了。

    目前来说,她还是希望将整个盒饭店都在自己的控制之内。

    就在苏尧为了钱的事发愁了十几天的时候,顾高阳一个电话打

    了过来。

    “小苏师父,我这边想请你来顾氏大酒店给我们的厨师讲讲课!”

    毛师傅从小苏盒饭店学习回来,订单量增加了110%,好评率从92%提高到了98%!

    这个亮眼的数据,立马让顾高阳产生了,让苏尧来给酒店厨师上课的想法!

    苏尧一听下意识拒绝,“顾总,我店里忙,真的没空去讲课!”

    她是很乐意分享自己的做菜经

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