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零零文学城www.00wxc.com提供的《御厨的小饭馆[美食]》 60-70(第15/20页)
架汤的做法发到网上，你们需要的可以随时打开看，也不用录音了，你们觉得怎么样？”
“可以！能发出更详细的教程总比现在口头说要更直观，也更方便我这种厨房小白了。”
“好耶，又可以进我的收藏夹吃灰了。”
……
B23的位置偏后，有青年一路上吃饱喝足终于来到了这一处。
走到这儿的人，几乎都已经吃饱了，所以这一带的生意都不怎么好。
然而就是在这么一处、其他摊位都没什么人购买的地方，有个摊子前却排起了一条队伍。
青年心生疑惑。
生意这么好，难道卖的东西很好吃？
过去瞧瞧。
第68章 第68章
青年走近一看，才发现这儿卖的是烤鸭。
他的好奇心顿时没了。
烤鸭啊，没什么稀奇的，青年哼笑了下，还以为是什么呢。
不过这商家也太不懂经营了吧。
都举办美食节了，人们在这条道上走着，随意一转身就是一个美食摊位，吃的种类丰富无比，为了多吃肯定都会少吃。
所以美食节上一些量少、比如小煎饼、烧烤串、炸串之类的摊位会多一些。
哪有人会卖烤鸭的？
烤鸭不仅是大菜，还是大荤，又油腻腻的，谁会在美食节上选择吃这个啊？
更何况，这家摊子的位置还在那么后头。
等人来到都吃饱咯，更吃不下肥腻的烤鸭了。
可为什么这家摊位前的顾客却比别家的多？
也许是营销好吧。
青年无声笑笑，正要走，脚步却被眼前的景象焊住了。
这个摊子前，有刚买了烤鸭的顾客等不及了，就站在一旁吃了起来。
带着个手套，拿起鸭架在那啃。
鸭架上连着滑嫩的肉质，有些部位还带有红亮的鸭皮，经过烤制后焦焦的，顾客张嘴撕咬下一块肉，唇上沾了油，亮晶晶的，咀嚼动作不停，吃得极其陶醉。
“香，实在是太香了，烤制过程的火候和时间把握得也太好了，这肉贼嫩，吃着好像还有一股水果的清香，好香甜，就连骨头啃起来都是甜滋滋的，水果香气渗透得太厉害了，无处不在，但又不会喧宾夺主。”
江映槐骄傲：“那是，因为我们家的烤鸭是用果木烤的，果木自带天然果香，气味不仅持久，燃烧起来的也能稳定提供热量，用来做烤制品最适合不过了。”
“用果木烤的？难怪难么香，好吃极了。”
那个顾客啃完一块，又拿起了一块，嘴里不断地夸张道：“光是嘬骨头的这股香味，我觉得我都能连干两大碗饭。”
肉眼可见的陶醉。
其他打包好的顾客：“你可别啃了，搞得我都想直接拿出来吃了。”
“靠，看你吃得那么香，我觉得我买半只会不会太少了，不行，我得再买点。”
“我也再多买点吧。”
“丢，快，要买的赶紧买，我刚刚把老板片鸭肉的过程拍了下来发到了顾客群里，他们感叹完老板的刀工的过后都说要来买烤鸭呢，趁现在人少赶紧多买点，免得以后买不到。”
一个顾客说完，瞬间收到其他顾客的眼神刀：“不，不是，你们这样看我干嘛？”
“你为什么要往顾客群里发视频？”
“……这也不能怪我吧，难道我不发，他们就不会知道庄记再卖烤鸭，他们就不会争着来买了？”
有道理。
其他顾客不再揪着不放，而是都跑到后面重新排起队准备再买点。
青年在一旁看着，有些呆滞，等他反应过来后，人已经在队伍里了。
青年一脸懵。
不是，他什么时候动的身？
难道这就是人的从众心理？
看到身边的人齐刷刷地排队，于是他也不由自主地跟着排队……
青年无奈，不过排都排了，就跟着买点吧。
“这是鸭架，你可以直接吃，也可以用来煮汤，如果不会煮的话可以关注一下这边二维码上的号，我晚点会把鸭架汤的做法放上去。”
“哦好。”
青年嘴上应着，却只是停在那，没有要扫码关注的意思。
买完烤鸭，青年在附近溜达了一圈，又买了瓶柠檬水喝就回家了。
柠檬水酸溜溜的，冰凉消暑，又解腻消食。
等青年回到家的时候，已经没那么撑了。
不过他看着那半只烤鸭，还是觉得自己买多了。
恰好楼上一个熟络的兄弟过来接工具，青年让分了一半烤鸭给他，让他带走了。
“好兄弟，隔着袋子都能闻到挺香的，刚好我还没吃午饭，谢了啊。”
送走人，青年才把目光放在那份烤鸭上。
烤鸭表皮色如玛瑙，一片片薄厚一致，大小相同，排列有序。
是卖相和香气上来看，都挺诱人的。
其实青年只是没那么撑，但还不是很饿，不过此刻他仍想吃，于率先夹起了一块鸭肉。
因为抱着小尝一点的想法，所以他甚至都没摊开饼皮弄卷饼。
烤鸭本身就有味道，所以青年没有蘸其他酱料，就这样吃了起来。
入口是一阵烤制过的焦香，还有无处不在的果香，咬下去的时候，鸭皮脆得能发出声音。
经过长时间的高温烘烤，鸭皮的水分减少，里面的油脂渗出，使得外表皮形成一种独特的酥脆口感，还有浓郁的焦香，其中又夹杂着微甜的果香，层次感非常丰富。
“好脆的皮，好香甜的气味……”
青年只觉得一种从未尝过的美味在味蕾上蹦跶，每一个点都精准地落在他的口味上。
他呆呆地愣住了，十分不可思议地盯着眼前的烤鸭。
而后狼吞虎咽起来。
不止皮好吃，鸭皮下的肉质也鲜嫩多汁，长时间的烤制也没让里面的肉质变老变柴，反而很好地锁住了水分，让鸭肉保持了滑嫩的口感。
牙齿咬下去之后，连里面的汁水都带了微微甜的果香，好像果汁。
“卧槽！这真的是烤鸭能拥有的味道吗？”
青年一开始还没觉得饿，但是当一块烤鸭下肚之后，胃口就莫名其妙被打开了。
开始不满足于一块鸭肉，他伸出手拿起了饼皮……
“这饼皮好薄，好透亮，跟一张纸似的，不会很容易破吧？”
青年全程卷得小心翼翼，把这张饼皮当做易碎的瓷器来对待，生怕不小心用了点力气，里头包着的酱就会从破了的地方漏出来。
青年在这块饼皮上放了鸭肉和黄瓜丝，他不吃葱，所以没加，还放了点甜
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