兽世大猫生存日记: 60-70

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包放在长餐桌上,伸了个大大的懒腰。

    黎问道:“这个要洗吗?”

    “不用,剥出来就好了,用里面的板栗炖肉吃。”

    “好。”

    听他这么说,黎拿了一个盆出来,坐在桌边准备剥栗子。

    秋言没有跟他一起。

    之前想做香肠吃,就把小肠清理干净了,本来接着就要用葱姜水浸泡去味的,但等待葱姜水晾凉需要时间,秋言忙了会儿别的事情回来,水也没有凉好,秋言又想休息休息,一来二去的,东西在小山洞里放到了今天。

    也就是山洞阴凉,不然东西早坏了。

    这会儿已经到了中午,大概是昨天睡得久的原因,秋言没什么睡意,心思就跳到了做香肠上面。

    想干就干。

    取出小肠和姜蒜水,将小肠放到水里泡着,秋言撸胳膊准备做香肠需要的东西。

    香肠的种类很多,秋言琢磨了下,还是决定做家里就有食材的猪肉肠。取出猪肉,将肥肉和瘦肉仔细分开,开始剁肉馅。

    秋言不喜欢吃颗粒感很明显的猪肉肠。

    将肉切成小块后,再仔仔细细剁成肉泥,其中需要耗费的时间不言而喻。

    秋言忙活着,黎将剥好的板栗放在旁边,“秋,这里我来弄吧,你休息一下。”

    咚咚咚的折腾这大半天,秋言的手早就酸了,听见黎的话也没有拒绝,将手里的骨刀递给他,在旁边道:“这个要剁成肉泥才可以,你弄一会儿后,我再来弄。”

    “好。”

    黎点着头,心里却并不打算让秋言动手。

    秋言不知道他心里的算盘,揉了揉手腕,活动开手臂之后,他看了下黎剥的栗子。他的背包很大,满满一背包的栗子分量不少,黎剥好的这些自然不是全部。

    半盆的栗子香味很明显,秋言没有经住诱惑,伸手拿了一枚板栗送入口中。

    脆爽清甜。

    越嚼越香,甜味也越浓。

    这板栗的味道可真不错。

    秋言心中赞叹一声,提起旁边的背包,将里面的板栗倒在一个树干桶里,将其搬进了山洞里。

    现在的山洞就是个天然的冷藏室,东西放进来后,是一点不用担心会放坏的。

    将板栗放到旁边,秋言蹲下来,开始研究剩下的猪肉。

    猪身上什么最好吃?

    在这一个论点上,各有各的喜好。但有一样没人会拒绝,那就是脆骨。

    别管什么猎物,脆骨总是香的。

    秋言拿着刀,将能找到的脆骨全部切了下来,将那些被他切得格外零散的肉放进木盆里,又切了一大块瘦肉,这才端着东西走出山洞。

    将肉洗干净后,入锅焯水,去除血腥味,然后将其切成大小均匀的小块,同时将那些比较大的板栗切成两半。

    锅中放少许油,加入姜片,先放肥肉进锅翻炒,出油之后放入瘦肉,放盐,放少许酱油,翻炒过后加水,再将板栗加进去,盖盖焖煮。

    这边还要一会儿,秋言起身看了看黎剁的肉泥,道:“那些筋膜要挑出来。”

    “好。”

    黎点点头,剁着肉问道:“秋你这是要做什么吃的?”

    秋言靠着墙面看黎忙碌,懒洋洋地道:“猪肉肠,香肠的一种,我之前跟你说过的。”

    他这么说,黎倒是想起来了。

    他看着剁好的那些肉泥,琢磨道:“弄起来这么麻烦,应该会很好吃?”

    秋言失笑:“哪有这么判断好不好吃的。”说完,他又肯定黎的猜测:“确实很好吃。”

    闻言,黎顿时精神满满。

    为了好吃的,多麻烦都可以接受。

    秋言靠着墙看了他一会儿,站直身体准备去弄主食。

    板栗烧肉煮久了之后,汤汁是黏稠的,板栗更是软软糯糯,入口即化。

    煮到这种程度后,将浓稠的汤汁,连着板栗和肉一起淋在米饭上,会有些许属于板栗沙沙的口感,但更多的是软糯浓香,不知不觉间就能吃撑。

    现在没有米饭,但可以做焖面啊!

    每一根面条上都沾满浓稠的汤汁,夹起一筷子面条,软糯的板栗和一抿就化的肉进入口中,光是想象一下就让人口齿生津。

    秋言揉面的动作加快,将面准备好后放在旁边,他先揭开锅盖看了看炖煮着的板栗烧肉。

    汤汁已经浓稠起来了,用锅铲翻动,下面并没有糊底的迹象。

    秋言稍稍添了些水进去,放一部分面条进去,盖上锅盖,将灶台火调小了些,慢慢焖煮着,估摸着锅里的面条差不多了,打开盖子,将里面的面条往旁边拨动,放入第二份面条。

    两人的食量大。

    板栗炖肉再加上面条,几乎是满满一锅的东西。

    秋言用锅铲将板栗烧肉和面条搅拌在一起,东西太多,他的动作很慢,却很有耐心,直到每一根面条都沾满了汤汁,秋言才招呼眼巴巴看了有一会儿的黎吃饭。

    满满一大锅的面条,分到他们俩的碗里,那也是能堆到冒尖的。

    黎端着碗,脚还在往厨房外走呢,就迫不及待地夹起面尝了口。!

    匮乏的语言让他说不出更具体的形容,只知道好吃,特别好吃,可以跟红烧肉并列第一了!

    秋言看着黎那亮晶晶的,满脸写着“世界上怎么会有这么好吃的东西”的模样,欢喜就打心底里冒出来,食欲也被他带得越发旺盛。

    焖面劲道软韧,又裹满了汤汁,吃起来十分可口。板栗还没有煮化,但已经十分软糯,微微一用力就抿开了。板栗沙沙的口感分外香甜。

    肉就更不用提了。

    板栗浸满了属于肉的香浓,肉又何尝不是被板栗的味道包裹。

    吃肉的时候,浓稠的汤汁在嘴里化开,接着才是肉,瘦肉有嚼劲,又因为炖了这么久,不至于塞牙,肥肉也没有什么油腻的感觉,吃起来软软糯糯。

    这些肉和板栗都挂在了面条上,一口就能将全部美味吃下,让人满足得厉害。

    就是汤汁太浓稠了,有点点糊嗓子。

    秋言放下面条,跑回山洞翻箱倒柜一会儿,找到了两颗果子,他将其洗干净后重新坐回餐桌边,递了一个给黎,“觉得喉咙里太黏糊不舒服的话,就用这个清清口。”

    “黏糊?”

    黎拒绝,“秋吃吧,我很喜欢,不用清口。”

    他都这么说了……

    秋言收回果子,“好!”

    他咬了一口脆甜的果子,将嘴里的黏糊的面浓汤送下去后,再去吃面条。

    就一个字,香!

    满满一大碗的面条入肚,两人吃得心满意足,休息了会儿后,起身忙碌。

    黎去清洗碗筷,秋言看了下肉。

    同样是剁肉泥,黎的速度

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