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零零文学城www.00wxc.com提供的《俞童生的小女儿（种田）》 130-140(第13/16页)
好吃，快过年了，买的人多，忙不过来。”其实鸭子都是他在烤，这一个月来回头客特别多。
“来，刚出锅的香，你们吃一份，给你爷奶带一只回去，我们要忙到腊月二十几了。”
俞有钱不由分说斩了半只鸭子，又来把马暂时绑在门口的拴马桩上，给倒了水，马舔了舔不喝。
“小谭，快吃！”俞荷拿筷子，递给小谭，自己也拿了一双夹了鸭翅。
俞有钱隔壁要了两笼热乎乎的小笼包子和稀饭，笑着说：“我猜，你们早就饿了。这冷的天，你来县里啥事情？”
“三叔，我外婆摔断了腿。家里拿了点菜和肉去看了一下。”
“哦。你们快吃，凉了就不好吃了。”俞有钱不问了，他住在县里，李家和白家的事早有耳闻。大哥宽厚，他也不愿意当坏人。
“你这里缺什么，家里有的，你说，我过两天给你送来。我三年没回来了，兴奋的哪里都想去。屋里闲不住。”
“你要有本事，把你爷奶叫来县里住几天。家里现在就酱园和堆肥，他们在家也没事干。”
俞有钱说着，来了客人，连忙去招呼，来人买了一只烤鸭一只烧鸡，都是一百二十文。
没把握的事不答应，俞荷就说：“等腊月，我和阿爷来给你帮忙。阿爹现在考中了进士，咱家烧鸡现在至少能叫俞记进士烧鸡了！”
“听你的，我让你大姑父多收点公鸡。”
吃了饭，提着烤鸭，俞荷和小谭出了城，一口气跑到白水镇，申时不到。
“大姑父，大姑，我们回来了！”俞荷到肉夹馍店给大姑报平安，雪又越下越大了。
“我跟你大姑父正说呢，这雪下的大，你舅母也不体谅体谅你，怎么
样，你外婆伤的重吗？”
“不重。二姨夫给钱看大夫了，两三月就能下地走路。”
小谭睁圆了眼睛。
“大姑，大姑父，你们赶紧回吧，回去热水放点盐泡泡脚，过两天给你们拿我做的泡脚药包。”
小姐，你又哪有什么泡脚的药包？
“好。这是我给你留的猪蹄，五花肉回个锅，晚上吃，一点生肉和排骨。还有你爱吃的饼子，我订了十二个，走，取了，我们也回了。”
俞荷把东西全部递给小谭，这家伙眼神太实诚，她怕露馅儿。
走在路上，小谭咬着热乎乎的芝麻花生烧饼，突然就懂了，三叔和大姑，才是亲戚。
“小姐，我懂了。”
“懂了好。”
懂啥呀，吃都堵不上嘴，咔嚓，满口的芝麻香，美了。
俞荷无比满意的抖着腿，嘴里胡说：“这烧饼，是我阿爹的致胜法宝。等我们去找他，一定给他带上二三十斤。”
进了大门，俞荷大声喊道：“阿爷，阿奶，我们回来了。三叔给装了烤鸭，大姑父给装了五花肉和猪蹄，都是大姑早早留好的。等我回来，大姑他们才收摊。”
小谭乖乖牵着马后院去喂，纳闷，小姐这性子变得也忒快。
“啊呀，俞荷回来了。”马三面俞老头屋里迎了出来，说话的是串门来的张杏。
马三面接俞荷手里的东西，张杏问道：“俞荷，你外婆怎么样？”
“小姨夫给了五十两银子抓药看病。舅舅们都挺孝顺，表哥表姐都围在身边伺候。不缺我那点菜肉。”
“那就好，那就好。报信的火烧眉毛大声嚷嚷，把我都吓了一跳。”
这又是大舅母玩的心计。
小谭撇嘴，今天吓得轻了。
晚上煮菜吃火锅，俞老头俞有粮成武三个人一个锅。
马三面俞荷唐大丫小谭顾嬷嬷一个锅，准备了一桌子素菜干菜和肉，大姑口里的一点肉却是两斤排骨和两斤瘦肉和一斤没煮的精五花。
“俞荷，这火辣辣的暖锅吃起来真过瘾。明天我们再试试你说的饸饹面，还有洋芋粉。”唐大丫的食量差点比过小谭。
“二婶，洋芋粉下火锅才是一绝。”
“那我们就更应该早点做出来。”唐大丫发现自己吃撑了，赶紧站起来去收拾锅。
小谭扶着顾嬷嬷回邓家烧炕。
俞荷洗了脸，院子里走了几圈，回来爬上热乎乎的炕，一会儿浑身暖和的给金子都不下来。
“俞荷，洋芋粉怎么做？”第二天清早唐大丫来叫俞荷起床。
昨晚上的汤菜太好吃了，要是加上洋芋粉条，不得更好吃。丸子豆腐豆芽青菜不值钱，店里可以带着卖洋芋粉菜汤。
“二婶，你先洗几背篓中小个的洋芋，等我。”俞荷立刻床上爬起来，穿衣服。
“好。”
因为下大雪，成武俞有粮都在家，唐大丫淘洋芋，两个人帮忙背着河边去淘了七八背篓。
俞荷吃了早饭，他们已经把洋芋背回来了。
“阿爷，你帮忙钉几个细擦子，像这样的，洋芋擦成碎末。”俞荷厨房拿出惯用的擦子。
“洋芋擦成碎末末，清洗沉淀下面的粉，就是洋芋粉，等洋芋粉晒干，再卦粉条。成武哥，二叔，你们搬几个大缸，放在院子里洗粉，粉沉淀用。”
成武知道擦子的用处，去后院搬开一片石磨盘，拿起洋芋擦擦擦的擦，也是碎末，还快。
“阿奶，切成碎末末也行。主要是洗这个粉。”
马三面唐大丫立刻拿着菜刀切洋芋碎丁丁，顾嬷嬷跟着过滤，小谭力气大，用擦子擦洋芋丝，俞荷再切碎末。
“阿奶，洋芋碎末，也不浪费，可以和白面放调料炸成丸子，或蒸成素丸子。”
一家人从早上洋芋擦到晚上，洗出来的洋芋粉水有八大缸。
晚上马三面亲自下厨，用洋芋碎末加肉椒盐白葱蒸丸子，炸丸子做的菜汤。
顾嬷嬷和小谭也累的腰酸背痛，没去邓家住。
第二天起来，俞荷和成武倒尽缸里的水，将洋芋粉铲在三个缸里，继续加水沉淀，直到洗出雪白的洋芋淀粉。
放一个缸里上盖干净的白布再倒进草木灰吸水，屋里炭火熏干。
俞荷拿上铁做的漏勺，指挥阿爷二叔准备过凉的缸，成武在中院厨房烧火，唐大丫马三面顾嬷嬷小谭也跟着来帮忙。
“二婶，放一点胆水，一半热水一半凉水把洋芋粉做成稀点的面团，用漏勺下到锅里，煮熟，再放进冷水里过凉，最后搭在院子里的晒绳上，冻成干粉条，能保存半年。”
俞荷一口气把过程说完，坐下烧火。
马三面唐大丫麻利的和面。
俞有粮庆幸自己平时准备的草绳够多，竹棍也是现成，地上铺的麻袋也多。
成武俞有才扛木头院里搭架。
“俞荷这样大张旗鼓，又做什么好吃的呢？”
“做粉条。”
“我回去反正也没事，留下帮忙吧！”
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