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零零文学城www.00wxc.com提供的《汴京小面馆》 54、被排挤了(第2/3页)
渺打擂台了。不过渺的烤鱼汤底、调料都是秘制的,其他家汤饼铺短时间内尚未复刻出来,但他们也很聪明,上了羊肉汤底口味的,还有酱肉口味的,算是发挥了自家的优势,虽然与沈渺那等浓郁辛香得恰到好处的汤底有很大区别,但也不难吃。若是持续下去,沈渺的独家优势终会被慢慢抹平。顾婶娘特别忧心,坐在院子里替渺摘菜时,脏话不重样地怒骂那些店家骂了大半个时辰,甚至想替沈渺叫上顾家那些高大的叔伯兄弟去那些铺子里讨个说法。“别生气,这事一定会有的,且很难杜绝。”沈渺弯着腰给自家菜地浇水,还心态十分平和地笑着劝解顾婶娘。顾婶娘抚着胸口,恨恨道:“我都要气死了,你还笑得出来。”沈渺是真的不在意。后世这样的事儿见得多了。比如后世那些奶茶铺子也是如此,一家出了果茶,之后每一家都出果茶,若是为此生气讨说法,只怕永远也不完的。“要不咱们也降几文钱?如今好些人贪便宜都去别家吃了,看得我干着急。”顾婶娘小声地建议道。然后她便看着沈渺摇摇头,继续悠哉悠哉浇完了菜,再顺手把水瓢挂在院墙上??大姐儿有个怪癖,她喜欢把所有能挂上墙的东西都挂墙上,灶房里菜刀、大勺、锅铲乃至抹布都穿了绳子一溜烟挂在墙上,院子里也是。水瓢、笤帚、畚斗、簸箕、背篓和斗笠,甚至水盆,就没有一个不在墙上的。顾婶娘时常在心里想,沈家院子这地上难不成会扎人不曾?怎么就不能落地呢?不过她看久了之后看得也习惯了,而且渐渐觉出些好处来,这样弄的确整齐,让人心里觉着清爽。她见沈渺这般稳得住,心里也稍稍放平了些,只是还是唉声叹气。“若是与他们一般在菜价上做文章,今儿降几文,明儿降几文,咱们这铺子迟早要关门的。”沈渺洗了洗手,心里已有了决断,扭头对顾婶娘笑眯眯地道,“婶娘别担心,我有个好玩的法子能解决这件事。趁今天还早,您帮我看会铺子,我去陶窑和米家木雕坊一趟。”后世的餐饮界竞争更为激烈,想要能在其中脱颖而出,打价格战是最愚蠢的一种方式。沈渺准备出门,还把雷霆套了绳,想着顺便把狗遛了。顾婶娘默默盯着沈渺给雷霆套上狗绳,默默盯着雷霆兴奋了起来,撒丫子便要往外冲,她刚要喊:“当心!”却发现沈渺把狗绳往手上缠了几圈,用力往回一勒,便将要飞出去的雷霆控制住了。大姐儿力气大呀!?婶娘想起自己被拽飞的经历,不由才真切地意识到这一点。不过也是......她转念一想,上回她看着大姐儿收人家菜铺子送来的菜,那么大一箩筐,她说扛就扛起来了。沈渺牵着狗出去了,如今进了六月初了,汴京城中多了不少卖莲花灯的商贩,因汴京城有一夏日大节庆为观莲节,每年六月二十四都会举办,每逢这一日,男女老少都会外出到金明池泛舟赏荷,还会在汴河上放荷花灯,要热闹一整日。距离观莲节还有大半个月,应当来得及。她受此启发,又联想到后世爆火的某奶茶铺子的奶茶袋子与包包,便准备趁机办个节庆主题的活动。要想吸引客人,不仅要菜做得好,也得要会营销。沈渺先去陶窑定了一批“节庆限定版本”的陶盆,让陶匠在盆上刻绘“鱼戏莲田”,将陶盆盖子做成荷叶状,粉上了些绿泥,还做了莲茎提梁,这做好的盆便古拙中还带有精致。她没订很多,只有几十个,便是刻意要做限量款。做好后,她又往米小娘子的木雕坊去,预备做个“沈记会员拼图手册”,用木雕坊的那些边角料做小小的木片拼图,成为她的会员不仅可以享受节庆优惠,每吃一次烤鱼便能集拼图一片,集齐全部拼图可以兑换优惠券或是专属周边………………唔......做什么周边好呢?沈渺牵着威风凛凛的大黑狗,边走边想。烤鱼小荷包?正好夏天到了,做点小折扇?或者......她要不要顺带问问米小娘子,若是定一批穿绳的烤鱼木雕徽章或是钥匙扣......不知成本高不高?要不......搞会员抽盲盒活动吧!打卡七次抽一次盲盒。沈渺眯起眼,准备把后世小浣熊干脆面里藏水浒卡片以及某盲盒品牌的骚操作融合起来。有点有趣。她自顾自笑出来,笑容还有点儿小奸诈。毕竟她小时候也沉迷过集卡!为了集齐那水浒卡片的好汉,她闹着爷爷给她买一整箱的小浣熊回家吃。这或许便是最早的盲盒了吧?顺便么,她或许还能靠这波节庆活动,将沈记的品牌一鼓作气做起来。打价格战?上门掀桌子?不不不,还远远不到正面对垒的时候。虽然危机与挑战正摆在面前,但沈渺其实心情甚好,还有些跃跃欲试。她路过人市牙行还在门口探头瞧了瞧,汴京城的人口交易市场十分庞大,又因秦州在打仗,里头因流离失所而不得不自卖或是被卖的奴隶比前阵子多了很多,沈渺远远看一眼,都觉着里头黑压压都是人。若是隔壁铺子能盘下来,她或许也得来买两三个人使唤了。厨房重地,她需要副厨,这样重要的职位,更需要不能随意背叛的稳固关系。之前不买人主要是觉着自己能顾得来,暂时不必挑战这种从未经历过的主仆关系,当然也是没钱,那会儿买人还贵得很。如今......沈渺驻足稍微听了一耳朵人牙子与买主的对话,如今买一个年轻力壮的壮劳力已降至十两,若是女人,更要便宜些。这些日子卖烤鱼的铺子如雨后春笋冒了出来,也催促着沈渺下定了决心:她不能再拖下去了,必须要扩大自己的铺子了!否则铺子里坐不下,外卖承接速度跟不上,还是会白白流失客源,到时候做再多的活动与花样也没用了。而且自打烤鱼上新后,便有好些外城来的客人慕名而来,这是近来才有的新变化,说明她的铺子名声鹊起,势头正好!若是她在铺子正红火的时候突然改了地址,便如自断一臂,会造成不少损失。沈渺昨日自个蹲在菜窖里,又数了一遍自己的家当,从冯家挣来的十二两金子能换二百四十贯钱。先前摆摊、卖方子、卖面共攒了一百二十两银子,再加这段日子卖烤鱼和其他零散挣下八十多贯钱。除去铺子日常经营所需的流动资金,她能动用的积蓄还不足五百贯。一千五百贯,讲讲价说不定还能往下压一些,但是她要买下来,缺口还是太大了,这么巨额的钱财,或许兴国寺的大胖和尚们也不一定愿意贷呢。如今唯一的法子,也是唯一的希望......沈渺蓦然想起了开业那一日,砚书塞给她的谢家宴帖。再过几日便是六月十五,谢家筹备了那么久,总算如约要开宴会了。沈渺原有些犹豫要不要参加谢家宴会的,毕竟谢家往来的人家大多非富即贵,官宦世家之流定然占多数,正所谓圈子不同莫要硬融,她掺合在里头既凑不上又显得格格不入。最主要的是白白浪费一日的光阴,还不如回家开店挣钱呢。但如今,她有些不大好意思地意动了,是因为:她想去拉投资。她想着,那一日能否寻到机会,与谢大娘子身边的喜妈妈递个话,一则问问汤饼作坊如今的进度如何了,再与其商议商议汤饼作坊那三成利能否预支?虽然那作坊尚在建造之中,也不知日后有多少利钱,但她可以与谢家约定,往后多少年之内都不再领取那红利的银钱,全用来还预支的债务。她先前已交了速食汤饼的方子,还一共交了鸡汤、红烧和酸菜三种口味的配方呢!谢家大娘子说已派人送去幽州,命郗氏家中蓄养的忠心厨役学了,也不知做出来没有。想着想着,米家的木雕坊便到了。沈渺走了进去,跨过满地的木屑和横七竖八的木料,她像迷宫探险似的,问了好几个学徒,终于在一面巨大的木雕酸枝木柜门下面找到了仰面躺在地上雕刻的米小娘子。沈渺蹲下来笑道:“小米。”米小娘子刻得专心,好一会儿才转过来,一脸迷茫地看着沈渺,半晌才惊喜地笑起来:“娘子,你怎么来了?"这段时日两人好长时间没见了。一是米小娘子终于开始接过父亲的衣钵,上手雕刻大件家具,她便也不去桥市上摆摊了,专心雕着自己的第一幅大作。沈渺忙自己的铺子忙得脚打后脑勺,除了每日与送香饮子的梅三娘谈话时得知米小娘子的境况,她也没能腾出空来串门寻她
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