吃货厨神发家指南: 50-60

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话,说完她们再用竹制的折扇捂住面容,轻笑着往里头走去。

    陈司悬脸上的神情僵着,仿佛无时无刻不在微笑一般。应付得多了,也觉得有些累了。

    正在这时他转头往旁边一看,发现陈平竟然过来了。

    “?”陈司悬看着陈平越走越近,脸上依然是微笑。

    等人到了跟前,陈司悬用只有他们俩人听得见的声音问道:“这时候你来做甚?”

    陈平在自家公子审视的目光中略低了低头,讷讷道:“公子,属下来吃饭。”

    陈司悬:“……”你家公子还站在这上工呢,你吃什么吃!

    “没位置了。”陈司悬挥手道。

    陈平眼巴巴地看着里头人头攒动的模样,闻了闻那让人欲罢不能的香气,迟疑道:“那我……”

    然后陈司悬就看到夏俞,把一桌刚吃好结完账的客人送了出来,范香兰则已经手脚飞快地把那张桌子收拾出来,擦得干干净净。

    夏俞脸上笑得阳光灿烂,走出来两步把陈平往里头迎:“您里边请。”

    陈平下意识看了眼陈司悬,神情没有什么变化,眼神里都是可怜。

    陈司悬深深叹了口气,这陈平怎么跟陈幕越来越像了,昔日的稳重呢!

    罢了罢了,他日夜守在附近,闻得到又吃不着,随他去吧。

    陈司悬轻点了个头后,陈平终于乐呵呵地跟着夏俞一块进去了。

    “小二,把你们这里的招牌肉菜都给我来一份。”陈平站在竹排前看了一眼,指了指最上面最贵的那几道菜。

    虽然薛乔留下了一座宅院,但只是请了几个人定期上门洒扫,却没请专门的厨子。陈平每天只能这里买几个馒头,那里买些糕点。身为侍卫,本不应该这么重口腹之欲,可架不住饭馆的香味一路飘,他想忽视也难。

    不多时,便有两道早做好的菜端了上来。

    一道是卤肉,一道是麻辣手撕鸡。这两道都是凉菜,一早就做好了,有客人点时直接装盘便好,快得很。

    “客官,慢用啊。”陈司悬端着餐盘走过来。

    客人太多,夏俞他们几个忙不过来时,陈司悬也会帮着送菜。

    当然给陈平端菜这活他是故意干的。

    陈平眼珠子都快瞪出来了,仓皇不安地想站起来,结果被陈司悬一把按住。

    “吃你的。”陈司悬神情自若,一边说一边给陈平倒酸梅汤,“福瑞那边最近有什么动静?”

    陈平惶然地拿起筷子,也不知道自己夹的是什么,胡乱地吃了一筷子。

    嗯?这是鸡肉?陈平定睛看去,只见蒸熟的鸡肉撕成条状摆在盘中,一应混合的还有胡瓜丝、花生米。这些东西不知道用什么酱料拌在一块,吃起来不干不柴,鲜爽麻辣。

    “我跟你说话呢。”陈司悬见陈平出神,忍不住道。

    陈平这才回过神来。连忙低声道:“前几日的人都叫我收拾了。这两日没见他们有什么动作,就是之前有两个酒楼的伙计进了这一趟又出去了。”

    “嗯。这事我知道。知己知彼百战百胜,他们或许是想买回去看看能不能照着复刻出来。”陈司悬一边说一边看着桌上的菜。真如他所想的话,他倒是不担心了。宋墨玉的菜别人能仿出个形似,却绝对做不到一模一样的味道。

    陈平递筷子:“公子,要不您来点?”

    “谁是你公子,别乱叫。”陈司悬又去隔壁桌倒了一杯酸梅汤又转回来。

    好在四周嘈杂,根本没人听得见他俩在说什么。

    陈平捂了捂嘴。

    “继续盯着,他们不会善罢甘休的。吃完你就去,吃快点。”陈司悬道。

    宋墨玉往出菜口放菜时,偶尔会往大堂看两眼。正好看到陈司悬和陈平凑在一块说话。

    可惜陈平是背对着她的,她并看不清楚模样。只是这一眼看过去,她觉得这两人约是相识的。她可没见陈司悬这么殷勤地给哪位客人连倒这么多次酸梅汤。

    如果宋墨玉能看见正脸,就会认出来,这正是当日接风宴上那位贵人的侍卫。

    罗芷过来端菜时,宋墨玉叫住她:“你去问问陈司悬,那位客人可是他的朋友?若是他朋友,就送碟小菜过去。以后你们几个有朋友上门,也是一样的,可以送免费的小菜。”

    她说的小菜指的是她腌制的那一大坛子菜。里头有酸萝卜、胡瓜、蒜头、生姜、木瓜等。做个开胃小菜很合适。

    陈司悬转头时正和罗芷碰上。

    “朋友?不认识。”陈司悬眉头微皱,脸不红心不跳,一口否认。

    罗芷“嗯”了一声,原封不动重复了宋墨玉的话:“掌柜的说要是是咱们的朋友来吃饭,可以送免费的小菜。”

    正哐哐扒饭的陈平,一双眼睛望过来。

    陈司悬加大音量:“今天第一回见。”

    小菜没有了。陈平心里一阵悲伤。转眼间他的眼神又被抽奖的小木箱子吸引。不时有人在那抽一回奖,有的扼腕叹息,有的兴高采烈。高兴的一看就是中了菜名。

    陈平边吃边看,觉得很是好玩。于是他也在心里给自己祈愿,老天保佑,公子保佑,保佑我等会能抽到大奖。

    厨房里宋墨玉正在做回锅肉。

    “掌柜,肉和蒜苗准备好了。”唐惠惠把煮好的一大块猪后腿肉捞了出来,放在案板上晾凉。按照宋墨玉口述的要求,这块后腿肉是用生姜、花椒、葱蒜吊成的汤煮过的,煮道了约六成熟。

    “好。”宋墨玉热得头上直冒汗,额头的碎发都糊在一块。

    唐惠惠连忙用帕子浸了水给宋墨玉擦拭。

    “呼~这下凉快多了。”宋墨玉抿唇笑笑,“别光顾着给我擦,你自己也擦擦。”

    说完她便飞快地操起菜刀,把后腿肉放凉水里浸了一下又捞出来,趁肉外冷内热时迅速下刀,切成了大大的薄片。

    她往锅里倒了一点点油,然后把白肉下进去煸炒。肥肉一下变得卷曲起来,肥肉里的油也全都爆了出来,然后肉就被铲子一铲扒进盘子里备用。

    宋墨玉在锅里剩下的油中下入简易版的豆瓣酱。

    “掌柜,这是什么酱啊?好香。”唐惠惠早就想问了,但是又怕宋墨玉觉得她话多,一直忍着。如今终是忍不住。

    宋墨玉的后厨里有太多太多她根本没见过的东西,就跟神仙的宝物似的。每样东西加一点点就能让普通的菜变得格外好吃。

    “这是我用黄豆跟辣椒拌在一块做的。”宋墨玉手上翻炒着酱料,嘴上飞快回应,“你可以叫它豆瓣酱。香吗?”

    “香。”唐惠惠重重地点了个头。

    “香就对了,下次得空我教你做。”

    唐惠惠有些震惊:“这……教我做?”

    宋墨玉“嗯”了一声:“什么都要我一个人做,我岂不是要累死了。我何止要教你做这个,只要我会的,我都可以教你。不然我怎么会只让你进这后厨帮我呢。怎么,不想和我学

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