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零零文学城www.00wxc.com提供的《厨神系统,但食堂打工》 60-70(第19/26页)
孩子看得窘迫,嗔道:“看我做什么?你们也赶紧尝尝!”
“我承认你做的东西很好吃,吃了一口就忘不了。之前怀疑你,算是我的不对!”
王安娜扭着头,眼神都羞耻地不敢直视她。
“明天……不!接下来一个月的夜宵,可以帮我预留一份么?”
“哈?你要预约一个月?”
陈苒顿时惊到微微后仰。
“不可以吗?”
王安娜瞬间就紧张起来。
对了,这两天陈苒的生意很热门,她想要预约一个月的夜宵,这点钱可能都不够!
王安娜飞速抽回了手,换了一张更大的50元,眼巴巴地看着陈苒。
这笔钱本来是家人给她买保健品的,不过,在美食面前,保健品什么都不是!
光是吃上几口陈苒做的夜宵,王安娜就觉得自己什么病都没有,胃口倍儿棒。
甚至她还隐约觉得,自己能像今天一样,多攒点好运气呢!
“也……也不是不行。既然你执意要求,那好吧,我会帮你预留的!”
陈苒伸手接下钞票,飞快地露出了职业性微笑。
“一个月后,多退少补。”
与此同时,脑海里的系统发出了清脆的响声。
“叮——单日营业额超100元,任务完成!”
“奖励宿主500元美食基金,特殊菜谱《水晶虾饺》!”
水晶虾饺!
陈苒惊喜万分。
这就是她一直等待的菜谱奖励。
虾这种小生物,放在她所在的星际时代可珍贵了。研究书籍上记载的品种,有一大半,陈苒连见都没见过。
而齐县濒临大海,又有传统的池塘养殖,市场上少说就能买到十多种不同的虾。
可以说,这正是陈苒最想尝试做的那种菜!
然而,系统好像故意使坏,就是不愿让她太轻松。
眨眼之间,又是一行小字飞出,快如闪电。
“新任务——升级小吃摊,同时出售五种不同美食(含饮料),限时两天完成。”
按照他的脾气,说了一句“专心”,接下来或许还要加上继续训斥。
可是现在,看见陈苒挺直了身板站在那里,许老怪罕见地心软了一瞬。
陈苒没有味觉,哪怕她每天再逼着自己吃饱吃够,这些天到处打工下来,还是瘦了很多。她站在那里,身形显得格外单薄。
这是个比他孙女年纪还小的小姑娘啊。
许老怪在心里做出了一个决定,不过在此之前,还是要先把缔子工教给陈苒。
他摆摆手,一直等在一边的杜召虎把准备好的猪皮铺在了砧板上。
“这些天下来,你大概也明白了,淮扬菜最精妙的其实是设计。要于无声处起惊雷,要巧要文雅,要在最平常的地方做出巧妙来。”
“今天就开始教你这一道鸡粥。”
许老怪从旁边拿起一块鸡胸肉,都是刚刚杜召虎新宰杀的小公鸡,取出最嫩的鸡胸肉。
“这道鸡粥,虽然是用鸡胸肉做,但是必须做出白粥的感觉来。要想做得无筋无渣、不干不柴,就得从第一部制作鸡肉缔子开始注意。”
“来吧,把这块鸡胸肉尽你最大的努力斩成茸。但是,为了让这茸不染杂味,全程都要在这块猪皮上斩,且猪皮决不能破。”
“等到你能把这一块鸡胸都斩成茸,且猪皮完好无损,你的刀工也就够用了。”
第 68 章 第 68 章
在猪皮上切鸡胸,还不能切坏猪皮?
陈苒提起刀的时候,第一次有种无处下手的感觉。
给鸭子和鸽子拆骨也难,但是有迹可循的难,先从解剖结构了解起就行了。
甚至和文思豆腐的难也不一样。
切文思豆腐的刀工,不能有一丝犹豫,一点犹豫都会让豆腐丝断掉。每一刀都是全身拧成一股力,带着一去不回的决心一刀下去。
决不能回刀,但凡菜刀稍微拉上那么一拉,豆腐片或者豆腐丝就切破了。
这练的是下刀的分寸感。
可是在猪皮上切鸡胸,还是要剁成鸡茸,就完全不一样了。
听到这话,二姑婆立刻扭头瞪了他一眼。
“多嘴什么,这孩子难得自己有了主意,让她试着做一次怎么了?”
“那……那倒也是。”
吴天宇呵呵一笑,琢磨道:“今天的小苒口气真硬,我看她胆子也大起来了。”
陈村的村民习惯了日出而作,日入而息的生活,除了他这样正儿八经被分配工作的,根本没几个农民会主动出门去城里打工。
城里人生地不熟,干什么都要花钱,对于淳朴的村民来说,那样风险实在是太大了。
但是陈苒却有胆量想出去,这不管怎么说,都是一件有志气的好事!
“那可不!所以就算是煮土豆,也是小苒的心意,等会儿都给我认真吃了!”
二姑婆回头,压低声音嘱咐剩下的几位家人。
“可不许说不好听的,小苒既然想当个厨师,那咱们一定要帮上她的忙!”
就在几人交谈时,陈苒已经把小土豆们煮好了。一锅清水都变得有点浑浊,她用一个大笊篱,把土豆们全部从水里捞了出来。
然而面对着好几双眼巴巴的视线,陈苒可没直接拿这些土豆装盘,而是飞快剥去了外面的薄皮。
只听见“哗啦”一声,小土豆们下了油锅,触碰到了锅底,开始滋滋作响。
好香啊!
听到这动静,大家都不由自主地吞起了口水。
随着油脂的细密小泡,小土豆很快就被炸的外表焦脆,香气四溢。一时间,很多人的脑海中,甚至浮现出了油炸食物又香又脆的口感。
原来是在做炸土豆啊!
众人食指大动,恨不得把脑袋伸过去,看着锅里的土豆立马出锅。
但同时,大家也对陈苒的行为多了那么一丝心疼。
——加了这么多油来炸,那能不好吃么?
看起来,陈苒的厨艺还真的不怎么样。
当然,陈苒严阵以待,全神贯注地面对着锅子,可没注意到身后众人的神态如何。
见火候差不多了,她飞快地切了两条细细的小葱,同时熟练地抓起一旁的辣椒面和花椒碎,沿着锅边洒下。
锅铲舞动,拌匀了一切调料。
一时间,扑鼻的香料气味就在厨房里面爆炸开来。复杂的香味就像是一条灵活的鱼,直往人的脑袋里面钻!
“做好了吗?我好想吃啊!”
“我也是!小苒姐姐快点快点!”
两个年纪小的孩
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