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零零文学城www.00wxc.com提供的《厨神系统,但食堂打工》 17-20(第1/16页)
第 17 章 第 17 章
虽然是临时决定加赛,但排骨都是提前备好的。
陈苒早就决定在最后一天里,给小朋友们做这道酸梅排骨。
不然,她人走了,钱瑞又不吃饭了怎么办?
不过,下面的评委都有点意外。
王女士小声遗憾:“陈苒的狮子头确实做得相当不错,不过别的菜,可能未必比得过陈叔正这老头子了。”
她也吃过陈苒别的菜,以陈苒这个年纪,厨艺这样已经算得上是上上之选。
但陈叔正光是做主厨的年限,就已经超过陈苒的年龄了。
更别提,这道糖醋子排还是他的拿手菜。
“我相信苒苒姐!”
祝辰辰在一边斟茶倒水,时不时跟几位熟悉的姐姐们插句话。
在场所有人里,她对陈苒的信心是最足的。
她亲眼看见过,陈苒做每一个菜的时候,有多么用心。她也见证了每天陈苒下班之后默默练习刀工的样子。
苒苒姐走之后,她也要离开幼儿园了。今天小园长已经把她的工钱结算完了,她还给苒苒姐买了礼物!
“等着看吧,我相信苒苒姐!”
祝辰辰在评委背后默默地举起拳头,给陈苒加油。穿过人群,她的目光正好与陈苒对上。
陈苒看见祝辰辰举起的小拳头,那小拳头……明显比来幼儿园之前圆了。
她笑着跟祝辰辰点点头,低头开始做菜。
肋排已经洗好、切成段。这一批冷鲜肋排是她特地托了袁国忠买的,质量相当上乘,没有腥味,不需要泡水处理、也不用焯水。
她挥刀切好配料,葱酱干辣椒。把要用的香料用菜刀拍了一下,然后装在小小的无纺布袋子里。
先炒糖色。
锅烧得干干热热,浅滑一层油,然后把冰糖丢进去,用铲子边划边敲,冰糖迅速就融化了。
陈苒感受着这道S级菜谱的特别。
简简单单的炒糖色,她不知道做过多少次,可是没有一次有这样行云流水的感觉。
冰糖破碎,融化成浅白色的粘稠液体,然后这液体慢慢变色,从浅黄到金黄到最后的微微琥珀色。
陈苒眼疾手快,一边早就准备好的水立刻淋入!
哪怕早上一秒,这琥珀色绝不会如此完美,像是最深情的情人深棕的眼眸,甜得眼角眉梢都拉出丝丝柔情蜜意。
但晚上哪怕一秒……甚至半秒,这这股子甜蜜情意里,都会多出一丝焦糊味。
糖色水备好了,接下来就要开始炒排骨。
大火烧油,先烹葱姜干辣椒段,待到调味出香味之后,再下入排骨。
一股子香味散发开来。
王钊山敏感地皱了皱鼻子,用力分辨着空气中的味道。
鲜香!
学生们小声说话时,陈苒已经将炸至两面金黄的鱼块捞出来备用。
随着葱姜蒜下锅爆香,金黄的鱼块与她调好的料汁依次加进去,鱼香味愈发诱人。
一块块形状完美的鱼块躺在红汤中,渐渐染上一层红色外衣,而汤汁则是在火势下冒着咕噜噜的泡。
红烧鱼出锅前还得稍微收下汤汁,而这个时间她也没闲着,竟然还有功夫继续炸下一锅鱼块。
“简直香死个人,感觉我能一个人吃那一锅……”
“做梦呢,你吃一锅那我吃什么?”
“那不是还有下一锅,你吃下一锅呗。”
“啥?你们俩要吃锅?行,锅给你们,我委屈点,里面鱼都给我好了。”
“想得美!”
“我口水都要下来了,这鱼也太香了吧!”
在学生们快被馋死时,第一锅红烧鱼终于出锅。
红烧鱼块出锅前陈苒特意加了点青红椒,此时看起来卖相特别漂亮。
“你们自己打还是我来?”
红烧鱼块比之前那些菜色要费功夫一些,省下打饭时间能多做点,于是陈苒询问学生们的意见。
“你先打一份我们看看吧。”
其它菜倒是好说,鱼块份量却是有点不好掌控,学生爱吃归爱吃,也不好意思占便宜,毕竟这价格已经很实惠。
陈苒点点头,打了一一份饭出来就转身继续去做菜。
拿到饭的男生实在忍不住,先捏起一块鱼送到嘴里,本来是想边吃边数一下碗里有多少块鱼,告诉后面人好打饭,结果鱼入口后,他根本分不出多余心思,满脑子只剩下“太好吃”三个字。
鱼没入嘴时鲜香气息已经钻进鼻子里,勾得他肚子都叫起来,入嘴后先尝到汤汁咸鲜微辣的滋味,等牙齿上下一碰,鱼块表面带着点焦酥,内里鱼肉却很嫩,香得人连鱼刺都舍不得吐出来。
“一、二……六,行了你边吃去,别挡着我打饭。”
排在第二个的学生见他直接吃上,还吃得那么香,口水都快下来,飞快数完他碗里的鱼块就将人推开。
红烧鱼块切得不算小,配上青红椒,六块就能盖满整碗饭,加上鱼汤拌饭也很香,这份量已经不算少。
“快点快点……”
陈苒刀工摆在那,鱼块大小都差不多,学生们打饭时还真不用特意挑,所以打饭速度其实不慢,但耐不住香味实在太馋人,以至于每个打饭的都会被催两声。
第一批打完饭的人坐下来后都吃得头也不抬,既是因为红烧鱼块太香,也是因为鱼有刺得专心。
好好吃!
怎么会这么好吃!
真香!
他们嘴上没功夫说话,心里却全都在感叹,甚至好吃到浑身都冒着愉悦的泡泡。
不光外酥里嫩还入味的鱼块好吃,就连里面的青椒也很爽口,鱼汤拌着米饭来上一大口更是香得不行。
“你不是不爱吃鱼吗?”
“谁说我不爱吃鱼,我只是嫌鱼刺麻烦。”
“那现在不麻烦了?”
“不想跟你说话,别影响我吃鱼。”她说完已经夹起鱼块咬上去,觉得就冲这味道,再麻烦自己也要吃。
她其实也不光是嫌鱼有刺觉得麻烦,还有部分原因是总觉得鱼有腥味。为了不倒胃口,吃第一口鱼时她还特意憋住气,等发现这鱼块根本尝不出一丝腥气时,眼睛都弯起来。
每个人吃饭习惯都不同,有人喜欢把爱吃的留到最后面,有的则是忍不住一口气解决爱吃的。
田恬表姐就是后者,她把自己那份鱼块吃完后盯上自家舍友。
“别看我,不可能!”
舍友察觉她的视线,没等她开口直接道。
“小气……”田恬表姐嘟囔一句,只能就着鱼汤拌饭吃。
本来她还以为没菜下饭今天怕是吃不完,然而鱼汤拌饭不
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