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零零文学城www.00wxc.com提供的《守陵娘子山食纪》 20-30(第14/19页)
闻味吗?我给你找个事做。”陶椿把苹果淘洗一下装盆里端出来,再递给石慧一把菜刀,让她削皮。
石慧再乐意?不过了,闻着苹果的酸味,她精神大好?。
大概过了半柱香的功夫,陶椿放下手上的活儿,她调一碗蜂蜜水,拿上鼠皮手套和筷子脚步匆匆去看铜壶。
小核桃拿着一支洗干净的毛笔乐颠颠地跟上。
陶椿反戴鼠皮手套,她揭开铜壶上的盖子,一股淡淡的香味冲了出来。
“毛笔给我。”陶椿伸手。
小核桃双手奉上,“婶婶,能吃了吗?”
“不能。”陶椿用毛笔沾蜂蜜水往肉脯上刷,刷了篾子上的,她用筷子把篾子叉起来,继续给壶底的肉脯刷蜂蜜水。
依次刷完十二张肉脯,最后一壶盖上盖了,陶椿揭开第一壶的壶盖,肉脯上的蜂蜜水烤得半干了,她用筷子挟着翻个面,继续沾蜂蜜水往上刷。
“我喜欢吃。”小核桃看馋了。
“还?没吃你就喜欢吃?”陶椿笑?着问。
小核桃抿着嘴笑?,她小声说:“婶婶做的我都喜欢吃。”
陶椿“呦”一声,“你的小嘴真甜,不随你娘。”
小核桃捂嘴咯咯笑?,“我随婶婶。”
陶椿大笑?。
十二张肉脯又?挨个刷一遍蜂蜜水,陶椿挪了下铜壶的位置,带着小核桃走了。
“小核桃她娘呢?”翠柳问。
“去小核桃她姑家了,她去教我姐炒野猪肉。”陶椿说。
小核桃抬头看她一眼?,她娘是去给她小姑送猪头了,不过她没吭声。
“你们也教教我们啊,昨天你小叔提了一坨野猪肉回来,晚上炒了一盘,吃到今天早上还?有剩的。”翠柳说。
陶椿把她炒肉的法子讲给她听,“我家的野猪肉也没吃完,这不,剁成肉糜烤了,待会儿你俩尝尝好?不好?吃。”
正说着,姜红玉回来了,陶椿把屋里的事交给她,她拿着竹篾子去取猪肉脯。
野猪肉本就比家猪的肉色泽红,烤熟了颜色也不差,肉脯上黏了一层晶亮的蜜,很是让人有食欲。
陶椿把肉脯连着竹箨一起挟出来放竹篾子上,她把烤熟的端回去,又?端十二张生肉脯铺在铜壶里。
陶椿没回去,猪肉脯就没人动,等?她端着空竹篾回去了,姜红玉才捏一片给小核桃。
“快来尝尝,你忙活了半天,还?不晓得是啥滋味。”第二片猪肉脯,姜红玉递给陶椿。
猪肉脯热的时候还?是软的,上面的蜜还?有些?黏嘴,肉糜烤熟了很有韧性,嚼着能捋出肉丝,越嚼越香,而不是越嚼越柴。
“没有野猪肉的腥臊气了。”姜红玉惊喜,“还?真让你琢磨出一个好?法子。”
“就是麻烦了点?。”陶椿把一整张肉脯塞嘴里,她含糊地询问:“咸淡如何?是不是要再咸一点?更好??”
“是有点?淡,我觉得要是再辣一点?就好?了。”翠柳说,“弟妹,你跟我说说这个肉脯是怎么做的?我回去把我家剩下的一坨肉做成这个。这个肉脯好?吃还?耐放,等?做好?了,他们巡山的时候带山里吃,免得晚上守夜的时候打瞌睡。”
陶椿毫无保留的把做法复述一遍。
第二轮肉脯烤出来也晌午了,陶椿把这十二张肉脯送给两个堂嫂,让她们拿回家吃。
苹果也都削完了,姜红玉做饭的时候,陶椿把苹果切成块,顺带用偏稠的蜂蜜水腌一下。等?饭好?了,她把腌出汁水的苹果铺蒸笼里架上锅烧大火蒸。
接下来半天,姜红玉带着狗子去河里把家里四个人攒的脏衣裳洗了。邬常安是她小叔子,她不能给他洗衣裳,要是陶椿才进门的那会儿,她肯定也不愿意?帮她洗,现在不同了,多洗两件衣裳在她看来就是顺手的事。
陶椿带着小核桃在家一直忙活着烤肉脯,一直忙到黄昏,最后十张肉脯才烤好?。
山里起雾了,陶椿把晒在屋顶上的苹果还?有黄精端进仓房,出来时把昨晚腌的猪腿和一扇排骨拎了出来。
借着火沟里的余火,她跟姜红玉合力支个木头架子把肉挂上去。
姜红玉爬上屋后的一棵枣树上砍枣木枝,
陶椿和小核桃负责把湿枣木拖回来,砍断了铺火沟上捂柴烟。
天边最后一抹亮色即将消失的时候,邬家兄弟俩扛着一棵枯木回来了,枯木撂在柴堆旁边,他俩马不停蹄地又?走了,山脚还?撂着一棵枯木,他们要去扛回来。
第28章 初露锋芒 粮食危机
“大嫂,咱家没有灯笼?”陶椿问?,“今晚月色不好,他们怎么不提个灯笼过去。”
“有灯笼,那东西不好用,招虫不说,还?只能照亮屁股大的一块地,提个灯笼光顾着看脚去了。”姜红玉说,“没事,他们在山里?走惯了,只要能模糊看见路就不会走摔。”
陶椿想了想,也是,灯笼若是比月色亮,人眼适应了灯笼的光亮,再看旁处就是漆黑的。
“你俩在这儿看着火,我回屋做饭。”姜红玉说,“还?剩两瓢面,我混一瓢苞谷面贴两锅饼子,再煮一钵蛋花汤?”
“行。”陶椿没意见,“要我帮忙你就喊一声。”
“又不炒菜,用不上你帮忙。”
姜红玉走了,陶椿跟小核桃蹲在墙根下看火,火沟里?捂的枣木估计烤干了,火堆里?飙起一簇簇半指长?的小火苗。
陶椿眼不眨地盯着,待火苗窜起一指长?,她拿起堆在一旁的湿枣木又铺上去,火苗压了下去,呛人的柴烟腾腾升起。
“走,我们走远点?。”陶椿推着小核桃跑开,见她反应迟钝,她估摸着小丫头的瞌睡来了,还?没吃饭不能让她睡,她使?唤道:“对了,你去把我的鼠皮手套拿来,就在饭桌上,这会儿清闲,我把屋后这一片杂草拔了。”
小核桃“噢”了一声,应了却还?站着不动?,她自己拍了拍脸,嘟囔说:“我咋瞌睡了?”
“对,你怎么瞌睡了?回去洗个脸,等吃了饭再睡觉。”陶椿笑着说。
小核桃又“噢”一声,她慢吞吞往回走。
陶椿伸个懒腰,她一脚一脚把地上的杂草踩下去,明年她进?山的时候,遇到好看的花她就挖回来种,过个几年,这屋前屋后会长?满了花,多好看啊。对了,竹子也要移几丛回来,要是能从山下买到果树,果树也种在家附近。
“婶婶,我来了。”小核桃声音欢快,瞌睡虫从她身上跑掉了。
“婶婶,吃柿子,我娘给?我们拿的。”
陶椿接过一个,柿子湿漉漉的,洗过了,还?有淡淡的酒味,她犹豫着要不要吃,怕吃了胃疼。
小核桃没有顾虑,她咬一口,咂巴着吐掉皮。
陶椿闻到了柿子的甜味,她忍不住口齿生津,她心想少吃一点?就行了,不会胃疼。
柿子皮挺厚,陶椿不确定是摘早了,柿子
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