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零零文学城www.00wxc.com提供的《外婆家的小饭馆［美食］》 40-50(第9/15页)
?着光棍，那才叫一个惨字了得。
大?家说说笑笑几句，就都开始忙活起来?，因为满打?满算也就只办三桌酒席，所以席镇是下足了预算，势必要让这?些亲戚朋友吃好喝好，后厨这?边需要处理的食材就特别多。
一些凉菜准备起来?很快，焯水的工作都可以交给小舅妈和那两个大?男生，但调味方面就只能由秦清秋亲自来?了。
隔着一道墙，院子那边很快就热闹起来?，等到九点钟左右，院子外面的空地处就站满客人。
逐渐有股浓郁的香味从后厨传来?，客人们大?多都是吃完早饭才过来?的，但闻着这?股味道，腹中就莫名开始打?起鼓来?。
“也不知?道是请了哪家饭店的厨子，这?个味儿可真香。”
“谁说不是呢，待会儿可得问问张晨，以后家里办事就不愁去哪请厨子了。”
“现在喜宴大?多都是去酒店办，咱们淮县也就只有那么大?点个地方，吃来?吃去还不都是那几家，不是我嘴叼，但那些酒店的味道真就一般般，一个个还都喜欢漫天要价。”
“可不咋地，上次和慧出嫁就在三马路那边酒店订的喜宴，一桌菜愣是要到快小一千了，可那味道还不如咱们随随便便找个苍蝇馆子吃得舒坦。”
“不说了不说了，我怎么闻着这?个味儿越来?越饿，明明早上为了不晕车吃得可饱了，这?会儿却感觉早上跟没吃东西一样。”
后厨，小舅妈带着两个大?男生将凉菜都准备了个七七八八，她抬手指着几盆不太一样的调味，一一告诉两个男生，哪样调味分给哪道菜，每份菜又要多少分量，说完她就转身继续切菜，这?些可都是要漂亮摆盘的，不能让两个孩子糟蹋了东西。
秦清秋这?会儿正忙着将一些肉菜卤出来?，旁边那堆海鲜还需要另外处理，一时之间几人都在后厨有条不紊地忙碌着。
今天天气很不错，太阳没有特别晒，头顶还被主家特意盖了层遮阳布，所以也就没有让人热得受不住。
卤肉处理好后交给小舅妈来?继续下面的流程，秦清秋挥舞着大?铲勺，转手就开始忙活起菜单上的那些小炒菜。
往往一些鲜香麻辣的重口菜更?容易被人注意到，这?边秦清秋热火朝天挥舞着大?铲勺，就有人忍不住站到门口的位置往里看?。
“没想到啊，掌勺的大?厨竟然是个年?轻女孩，现在这?些年?轻一个个可真是越来?越出色了。”
“现在做的是什么菜啊，这?个味道也太香了。”
“快了、快了，前面已经准备的差不多，等小宝燕尾一剪，从河边绕上一圈把鸭子放了，估计回来?正好就能开饭。”
在众人的议论纷纷中，外面很快响起一阵鞭炮声，跟着就是吹吹打?打?的欢快礼乐。
席逸轩小朋友什么都不懂，只知?道自己留了很长时间的小辫子被舅舅一剪刀剪掉了，五六岁大?的男孩前一秒眼中还酝酿着泪水，下一秒就抱着舅舅给的红包喜笑颜开。
台下众人见状也都跟着笑起来?，席安易抽空偷偷跑到前面凑热闹，拿了桌子上的一包糖果他就随手撒出去，一些凑热闹的小朋友就跟着去捡糖，一时之间整个前院就沉浸在了阵阵欢声笑语中。
忙着指挥大?家接下来?的流程，席镇从这?边经过时，一巴掌不轻不重拍在弟弟头上：“我让你去给秦老板帮忙，你倒是跑这?里躲清闲了？”
“嘿嘿，我就过来?凑个热闹。”席安易咧嘴一笑凑到自家大?哥身边，“哥，你说逸轩手上那个红包里到底有多少钱，我今天要是能哄走几张红票票，你可不能打?人啊！”
“去哄吧，能哄到手也是你的能耐，我打?你干什么。”席镇倏地对着自家儿子手中的红包笑起来?。
那抹神?神?秘秘的笑看?得席安易有些莫名其妙，但跟着就是无穷无尽的好奇心，忍了几分钟，马上大?家伙儿就要带席逸轩小朋友去放鸭子，席安易立刻瞅准机会凑上去。
几分钟后，席安易一脸懵逼加嫌弃地回到后厨，在大?盆里洗把手后他再次投入忙碌的工作中。
席文?文?见状有些好奇：“哥，你怎么一副不开心的样子，不是要出去帮忙撒糖吗？”
“你知?道剪燕尾做舅舅的是要给钱的吗？”席安易忍了几秒钟还是没忍住，不过开口他还是卖了个关子。
席文?文?一脸天真：“对啊，这?不是大?家从小听到大?的习俗吗，难不成哥你才刚知?道？”
“不是。”席安易摇摇头，“我知?道做舅舅的要给钱，但我没想到咱们逸轩他舅这?么抠门，那么大?个红包里愣是塞了二十张一元纸币。”
小舅妈听了更?是忍不住笑起来?：“这?跟结婚时用□□充样子是一个理，小朋友接下来?还要跟着大?人这?里跑跑那里跑跑，要真往红包里塞个几百几千，说不定没多大?会儿就让小朋友弄丢了。”
“原来?是这?样，难怪我说去哄逸轩的红包，大?哥就摆出一副神?神?秘秘的鬼样子，原来?在这?等着我呢！”席安易恍然大?悟地抬手拍拍脑门。
席文?文?更?是噗嗤一声笑出来?，跟着他又用肩膀碰了碰席安易：“所以你到底从逸轩那里哄到手多少钱？”
“一块钱没哄到，还倒贴出去一个奥特曼大?礼包。”席安易无语望天，他今天怕是水逆。
秦清秋在一旁听得也是眉眼弯弯，跟着两锅小炒菜完成，她又开始进行?下一道菜。
外面一路吹吹打?打?带着今天的小主角将鸭子放走，又一路吹吹打?打?着回来?，都是一大?家子亲戚，所以大?家伙儿也就没有那么多的讲究，等人都聚齐了，席镇过来?后厨问一声，随即就放起很大?一盘鞭炮。
按照淮县当地习俗，先?上的是几道糖果点心，这?些都是席镇买来?的成品，大?家在等菜的过程中，就随手抓上一把糖果或瓜子，边吃边说笑。
没几分钟就有热菜送上桌，众人抬眼望过去，是几道色彩浓郁、卖相极佳的小炒菜。
光是闻着那股扑面而来?的味道，大?家就都忍不住吞咽几下口水，小孩子可不管一群大?人摆在面上的谦让，一个个伸手就拿筷子去夹菜。
小孩子都动了，大?人们说笑几句也都跟着伸手去夹菜。
“这?个是炖牛筋吧，纯粹的麻辣鲜香半点不冲人，主要牛筋炖得软烂入味，这?主厨手艺是真厉害。”
“唔唔，这?个炒蒜苔也好好吃，清甜爽口还带着蒜苔原本的微辣口感，不像大?桌菜，反而更?有家常菜的感觉。”
有些口味清淡的客人就格外喜欢那道地三鲜，味道是清爽中带着些浓郁的鲜香，明明没有放肉，却又隐约能尝出点儿肉的香气。
跟着又上了几道凉菜，大?夏天来?一口酸辣甜爽的凉拌菜，瞬间感觉整个人都是浑身舒畅的。
一开始大?家还顾着谦让几句，吃着吃着那筷子就再没能轻易停下来?，一道接一道的菜都格外让人口齿生津。
旁边那桌原本还推杯换盏喝着酒，但随着一道道菜送上桌，众人就都感觉酒好像也没有
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