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零零文学城www.00wxc.com提供的《大宋市井人家》 150-160(第5/18页)
百姓们也递过去一盅盅：“尝尝！”
围观的百姓们乐呵接过酒盅：来看热闹，怎么还有免费酒喝？当然赶紧接过酒盅。
这下大家都看见酒的颜色，果然清冽。
再?喝一口。
顿时各个愕然：“喝了那么多年酒还是第?一次喝到这种酒！”
“入口清冽。”
“有回甘！”
“滋味更加浓厚。”
一声声赞赏，让叶盏的伙计们乐开了花。
一盅酒喝完，这下任何人都无异议，甚至还有人说：“仪狄醉别说今年榜首，就是放到历年名酒里都是数一数二！”
“好酒！”
一声声赞扬纷纷响起。如果说之前喝的酒算白银，那今日这仪狄醉就当是黄金中?的黄金。
评审们也赶紧起身问大伙：“不?知大伙可还有异议？”
“没有！”大家齐声回答。特别是那些酒坊老板们，这下他们输得也是心?服口服。
黄员外这下是彻底不?受待见了。心?里又酸又涩，他要?是不?说还好，怎么一说反而让众人都注意到了叶盏？
这还没完，叶盏大声招呼大家：“既然今日酒搬了来，不?若大伙帮我个忙，再?喝一盅！”
诸人自然是意外之喜，刚才喝完就觉得这酒好，想必价钱不?便宜，没想到还能?蹭一酒盅，纷纷上前来喝。
叶大富是懂恶心?人的，还特意给黄员外满上一盅：“若不?是你大声宣扬，我家的酒还不?能?扬名呢，这一盅必须满上！”
周围听见的人都称赞宓家酒楼做人大气，有容人肚量。
黄员外端着那杯酒，喝也不?是，倒也不?是，憋得脸铁青，差点气吐血：他怎么就想不?开挑了这尊大神下手呢！？
叶盏命手下人打开带过来的食盒：“我家的酒烈，空口喝容易醉，所以我还做了些下酒菜，既然名次已定拿出酒菜不?影响名次，所以请大家就着菜喝酒。”
因着是下酒菜，所以菜品跨越度很大：有手拆白蟹、芥末捞汁香螺、松茸烩裙边、盐焗羊肉这样的宴席菜，也有凉拌猪耳朵、鸡蛋酱蘸萝卜条、酱黄瓜、茱萸红油猪头肉、糟鸡爪这样的家常菜。
食盒一摆出来，百姓们就爆发?出了小?小?的欢呼。
琥珀色的料汁里漂浮着香菜末，里头还泡着一个个手指甲盖大小?的香螺，煞是精巧。
松茸被切成了雪白的薄片，和同样大小?的裙边一起烩过，所以沾染上了微黄色，因着有热水保温，还冉冉冒着白气。
要?是往常谁还能?吃到这样的美食啊，百姓们各个垂涎已待。
玉姐儿几个开始分?美食，还很歉意解释："没想到人这么多，所以只能?用树枝截的筷子和蒲叶碗，还请大家不?要?怪罪。"
“不?怪，不?怪。”百姓们看着美食，早就等不?及了。
台上的评审们看见那美食，又闻了闻酒香，越发?觉得酒瘾犯了，又不?好跟百姓们争食，索性只能?干坐着，盘算等今日结束一定要?去宓家酒楼好好喝酒吃菜一顿。
没想到叶盏给他们也分?了一份，这下都高兴起来，开始喝酒吃肉。
猪耳朵柔韧有加，还能?尝到嘎嘣脆的脆骨，醋和香油拌匀之后香气满口，搭配白酒正好。
一口酒一口猪耳朵，神仙都不?换。
运气好的分?到了手拆白蟹，蟹肉白灼后拆肉，丝丝缕缕分?明，浸泡在酱汁里，一口下去咸香满口，还有浓厚的蟹肉香气，白嫩的蟹肉搭配浓烈的白酒，简直是绝配。
芥末捞汁香螺又辣又过瘾，吃一口，额头就冒起了汗珠，但还是忍不?住还想再?吃，盐焗羊肉白切成小?块，羊肉透着奶香味，又嫩又香，肥香满口，羊油都要?从嘴角流出来了。
百姓们喝得过瘾，吃得过瘾，整个评酒会一举成为?了“仪狄醉”的专场，所有人都记住了“仪狄醉”这个名字。
宓家酒楼酿出了举世无双的好酒，一炮而红。
第154章 第 154 章
城中新酒上市仪狄醉供不应求, 虽然它一斤就要一百文，比寻常三十文一斤的酒还要贵上几倍，但是仍旧供不应求。
买酒的人又不是傻子, 这酒一看就是反复提纯过的，优中选优，同样一壶酒，旁人家耗费一石高粱米, 仪狄醉要耗费几石，自然要更贵。
何况谁都没见过这种酒, 拿来送人也?极有面子。
是以虽然酒贵，但仍然供不应求，甚至有的商户居然还发生了?倒卖仪狄醉的行为。
几十家酒库酒坊里这仪狄醉卖得最快。就连旁家酒坊都忍不住在?店里出?售仪狄醉：没办法，仪狄醉已经变成了?高档酒的代名词, 酒徒食客来店里先问就是“有无仪狄醉？”, 若说?没有人家就会觉得你店里不入流。
香荔及酒坊师傅们干劲十足, 继续开始第二批的酿酒，赚了?大笔银钱，叶盏还收到城中酒类行会的邀请。
于是继上次破例加入食饭行的女性后她这回又破例加入了?酒行。
香荔从评酒会下来就找了?叶盏, 叶盏一边用刀背锤着猪肝, 一边问她：“莫非是谢我维护你？”
“喂？谁要谢你？！”香荔闻言跳起来，像踩了?火炭的猫, “我是说?签卖身契。”
“卖身契？”
“是啊。”香荔将手里的文书递过去，“如今酒楼一炮而红，必有许多人来翘墙角，诸般诱惑, 酿酒师傅们却都不是死?契，你这个?做老板的就坐视不理？”
叶盏笑, 开口说?话，却是吩咐她：“帮我拿竹箩过来。”
“说?正事呢！”香荔见她还惦记着做饭，急得跺脚，但还是乖乖将竹箩递过去。
叶盏拿竹箩将剁成液体的猪肝过滤后加鸡蛋清搅拌。不紧不慢搅动，又慢条斯理用纱布过滤了?气泡才放入碗中上锅蒸。
这才开口：“师傅们来去从便，我不会限制他们自由?。”
“那怎么行？”香荔急了?，“他们带着酒坊的秘密走?，我们还怎么卖酒赚大钱？”
如今虽然蒸馏器锁在?一间房里，平日只有她和她娘出?入，但酒坊里木甑桶、地锅、天?锅等物都是由?着所有工匠操作的，时间久了?，有心人也?能窥探到其中端倪。
“谁说?我要靠卖酒赚大钱了?？”叶盏仍旧是不紧不慢的样子，“我们主业仍旧是卖宴席，酒是个?搭头。”
香荔却不爱听这话，还待要理论，叶盏却一开锅盖：“熟了?。”将蒸好的肝膏从锅里拿出?来，倒上酱油、腐乳、香油、葱姜调成的料汁，请她品尝。
“不吃！”香荔跺跺脚，“等被人偷了?你才知道厉害！”
过了?半月香荔就懊悔自己说?了?这句话：所谓一语成谶，市面上居然真的出?现了?高纯度白酒！
沈氏急得买了?回来找大家帮忙对比，果然色
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