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零零文学城www.00wxc.com提供的《穿成反派早死的白月光[六零]》 240-260(第14/54页)
他可是……受了不少的委屈啊，我、我不能让我哥们儿受委屈。你们以后……要、要是谁要请客吃、吃饭的，必须给我来这儿啊！”
宋顺更是感动。
栀栀笑了，脆生生地说道：“各位领导叔叔们，我们饭店啊从明天开始，要关门盘点三天。三天以后呢，我们饭店会重新开张。到时候啊会有免费送菜、有奖竞猜的活动，领导叔叔们可一定要来捧捧场呀！”
众人愣住。
“免费……送菜，是几个意思啊？”众人奇怪地问道。
栀栀说道：“就是点两份肉菜、送一份素菜；点四份肉菜、再免一份素菜的钱，到时候叔叔们捧场就是了！我们是国营饭店，给大家吃的是饭菜、绝不让大家吃亏！”
众人又是一愣，随即哈哈大笑了起来，“好好好！”
最后一桌宾客散去之后，栀栀和小伙伴们也告辞了。
大家约定好，明天一早六点，国营饭店见。
第二天天刚亮，栀栀和小伙伴们把招待所的房间给退了，带着行李来到了国营饭店。
国营饭店大门紧闭，外头挂了个“内部盘点，停业三天”的纸牌。
不少路人围在饭店门口指指点点的……
“哎这饭店是不是倒闭了？”
“嚯，真稀奇啊国营单位倒闭？我还是第一次见！”
“往客人的菜里滋尿，亏他们想得出！倒闭简直就是轻轻放过，应该把他们抓起来才行！”
“你有病吗？不是一早就已经澄清了这事儿是假的么？”
“要真是假的，那为啥不是其他的饭店食堂出事儿，偏是他们家？”
“你这人真的……跟你说话啊，有理都说不清！”
栀栀也听到了这些人的言论，她笑了笑，视作不见，上前去敲了敲门。
门一开，服务员见是栀栀，侧过身让她们进来了，又关上了门。
栀栀一看，好嘛，所有人全都到齐了！
宋顺也在，并且快步迎了过来，“栀栀啊，这三天封闭式集训呢，就交给你了！反正呢我也是个失败的领导。不如让你们这些小年轻也来给我培训一下，让我和咱们这家国营饭店一块儿改头换面！”
栀栀笑道：“宋经理你其实并没有错，只是刚极易折……咱们圆滑一点儿处事就好。”
当下，栀栀就开始安排工作了。
——四位大厨从今天开始，尝试新菜式的研发。主要由海鸥岛的知青们提供思路，四位大厨来实践、以及完善菜谱。
这一点还比较简单，栀栀和小伙伴们只需要动动嘴皮子，出点儿主意以帮助大厨们发散一下思维就好。
——服务员们要接受全新的服务技能培训。
这个呢，也很好解决。
栀栀和小伙伴们商量了一下，决定让服务员来一段沉浸式的体验。
让服务员们扮演顾客，栀栀和小伙伴们扮演服务员。
“顾客们”刚一进门，栀栀扮演坐在门口的服务员，恶声恶气地说道：“有钱嘛你们一个二个的往我们国营饭店里钻？招待券拿来，没有就给我滚！”
“顾客们”呆住。
栀栀装模作样的做了个姿势，表示她已经收下了招待券，然后又骂道：“自个儿进去找座位！不许弄脏桌椅！点菜不许只点素的……没钱就别学人家下馆子！”
“顾客们”有点儿无所适从。
黎恕扮演拖地的服务员，拿着拖把就朝着“顾客们”冲了过来，拖把使劲儿往她们脚下捅，又骂道：“哪儿来的泥腿子？眼瞎了么没看人正拖地？绕着走不会？我这刚拖的地就被你们的泥脚印给弄脏了要不这地让你来拖？”
“顾客们”纷纷避开。
李爱国也过来了，态度恶劣地骂道：“你们几个傻站在那儿干啥呢？过来这儿坐下！我再说一遍哈，点菜不许只点便宜的，吃饭的时候把你们那嘴给我闭严了，吃饭就吃饭，不许说话饭菜别掉桌上和地上，不然你们给我舔干净！”
方丽娟则扮演收拾碗筷的服务员，站在“顾客们”身边，一边阴沉着脸收拾碗筷，一边低语咒骂，“呸，八个穷鬼就点三个素，十几碗饭，钱没挣到几个还害老娘洗那么多碗！下馆子还吃素，怎么不回去吃shi？”
“顾客们”无地自容。
接下来，栀栀又请“顾客们”重新体验一次服务态度。
这一次栀栀和小伙伴们堆上了笑脸。
栀栀依旧扮演前台咨客，一看到“顾客们”来了，连忙热情的说道：“同志您来用餐了啊？请问招待券带了么？”然后假装看了看“顾客们”递过来的招待券，连忙说道，“同志您辛苦了，快进去喝杯热茶吧！”
“顾客们”顺着栀栀的指点往里走……
然后遇上了正在拖地的黎恕。
黎恕连忙说道：“同志请小心！我这正拖地呢，您仔细地湿易滑，往那旁边儿走走……当心摔着了。”
“顾客们”们受宠若惊，连忙顺着黎恕的指点往旁边走。
李爱国过来招呼“顾客们”，笑面满面地说道：“同志们请坐，我们饭店提醒免费的茶水，要麻烦您自个儿去倒。倒水的时候要注意安全，别烫伤了手。另外啊我们饭店里的招牌菜是香菇红烧肉，要是觉得贵了呢您点小葱烧香菇也成……祝你们用餐愉快。”
方丽娟扮演是赶来收拾残局的服务员，她也笑眯眯地对结束用餐的“顾客们”说道：“同志们，我们饭店里的招牌菜香菇红烧肉您试过了吗？味道怎么样？我们饭店啊，除了这道招牌菜之外，还有其他的好多菜都很好吃呢，这次没吃上也不要紧，下次再过来试试……对了，带齐您的物品，千万别落下了啊！同志再见，欢迎您再次光临！”
扮演顾客的服务员们头一回感觉到这冰火两重天的服务态度……
她们为以前的自己感到羞愧，又切身体会到栀栀她们后来扮演的亲切态度给打动。
是啊，花钱出来下个馆子，谁不想坐在环境优美干净整洁的饭店里，享受着服务员和气的态度，再好好地吃上一顿美味的饭菜呢？
换句话说，因为服务员的态度好，饭店的环境好，顾客的心情就好，愉快的用餐态度会让他们感觉到饭菜更美味，也就更加愿意来饭店用餐了。
栀栀没有跟服务员们讲大道理。
她用实际行动，让服务员们切身体会到两种截然不同的服务态度会让顾客有着什么样的感官体验。
服务员们全都陷入了沉思。
——小工、杂务等职工也在为重新装饰用餐大厅而忙碌。
用餐环境是非常重要的。
这是栀栀她们在汽配厂食堂吃过饭以后的切身体验。
不过，国营饭店的这一点还比较好，桌椅都是现成的而且本来就比汽配厂食堂的更高档。
栀栀要做的就是微调。
她要求每张桌上都要有个迷你绿植盆栽，大小不能超过一个搪瓷口杯
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